Món chè ăn khi trời nóng vừa ngon vừa bổ

M. Trang13:02 22/06/2022

Chè đậu đỏ vừa dễ nấu, vừa ngon bổ nên chị em nhớ thử nha. Trời nóng bức thế này, có món chè ngọt mát để thưởng thức vào buổi trưa hoặc xế chiều thì đúng là tuyệt luôn.

Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu chè đậu đỏ cực đơn giản, thành phẩm không chỉ ngon mát mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa đấy.

Chè đậu đỏ nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu đỏ

1. Đậu đỏ: 200gr

2. Nước cốt dừa: 150ml

3. Bột năng: 1 thìa canh

4. Đường: 1 thìa canh

Cách nấu chè đậu đỏ

- Bước 1: Ngâm và nấu đậu đỏ

Bạn rửa qua 200gr đậu đỏ với nước rồi ngâm trong nước ấm (khoảng 50 độ C) trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, rửa lại đậu đỏ một lần nữa rồi cho vào nồi cơm cùng 1 bát ăn cơm nước lọc. Khuấy 1 lượt rồi đóng nồi, bấm nút “Cook” để nồi cơm nấu cho đậu đỏ chín mềm.

Video đang HOT

Bạn không cần cho quá nhiều nước đâu nha

- Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho vào bát: 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh bột năng và 1/2 bát con (bát ăn cơm) nước lọc. Khuấy đều cho đường và bột năng tan vào nước. Sau đó bạn đổ hỗn hợp bột năng – đường vừa trộn vào nồi cùng 150ml nước cốt dừa. Vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn và có độ kết dính sền sệt thì tắt bếp.

Chị em cũng không cần đun sôi hoàn toàn hỗn hợp nước cốt dừa đâu nha

- Bước 3: Hoàn thành món chè đậu đỏ

Bạn múc phần đậu đỏ đã nấu mềm cùng phần nước trong nồi vào bát. Rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên, thêm đá viên và trộn đều là có thưởng thức được rồi.

Thành phẩm nè

Làm thế này, đậu đỏ chín mềm, giữ được vị ngọt và độ bùi tự nhiên. Kết hợp cùng vị ngậy của cốt dừa nên ăn bon miệng lắm luôn nha. Thao tác hoàn toàn đơn giản nên chị em nhớ thử ngay nhé!

Hễ trời lạnh là mẹ tôi thường nấu món chè này cho cả nhà ăn sáng, vừa ngon vừa ấm người lại tốt đủ đường cho sức khỏe!

Một bát chè nóng hổi ngọt thơm sẽ là một trong những bữa sáng lý tưởng vào những ngày rét mướt này.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đậu đỏ 200g

2. Bột gạo nếp 100g

3. Nước ấm 90g

4. Đường lượng tùy thích theo khẩu vị

5. Gừng thái sợi 5g

Đậu đỏ có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã xác định được tối thiểu 29 hợp chất chống oxy hóa khác nhau chứa trong đậu đỏ. Những hợp chất tốt cho sức khỏe này bao gồm các bioflavonoid có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm nhiễm vô cùng hiệu quả.

Ăn các loại thực phẩm giàu protein như đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn xây dựng khối cơ bắp. Chỉ một chén đậu đỏ đã chứa đến 17,3g protein.

Các cơ bắp trên cơ thể được hình thành và xây dựng từ protein. Do đó, protein là dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì khối cơ bắp. Việc kết hợp một chế độ tập luyện thường xuyên cùng hấp thu đủ hàm lượng protein tốt cho sức khỏe chính là một cách tuyệt vời để cơ thể bạn trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.

Cách nấu chè đậu đỏ gạo nếp

Nấu đậu đỏ

Đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 4 giờ sau đó rửa sạch lại. Cho đậu đỏ vào nồi với lượng nước vừa ăn. Nấu cho đậu đỏ chín nở bung. Thêm lượng đường vừa ăn vào đun cho đường tan chảy.

Trộn bột gạo

Đổ bột gạo nếp vào thố, thêm nước ấm vào trộn đều. Nhào thành khối bột dẻo mịn.

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ.

Hoàn tất

Đổ trân châu gạo nếp vào nồi chè đậu đỏ cùng gừng thái sợi. Đun cho đến khi trân châu chín nổi lên trên là được.

Gạo nếp chứa nhiều chất xơ không hoà tan, có khả năng chống oxy và đề phòng một số bệnh như ung thư tuyến tính, trực tràng... Ngoài ra, gạo nếp còn có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hoá, giúp làm ấm bụng.

Ăn gạo nếp thường xuyên còn có thể phòng trị bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt. Nhờ có các loại axit amin và các nguyên tố vi lượng, gạo nếp còn có khả năng kỳ diệu là tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể khi kết hợp với một số loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, thịt nạc.

Thành phẩm:

Chè đậu đỏ bánh nếp là món chè làm vô cùng dễ. Chè có vị ngọt thơm ngon, ăn nóng vào bữa sáng mùa đông lại càng ngon miệng. Chút gừng trong chè không chỉ tạo vị thơm đặc biệt hấp dẫn mà nó còn có tác dụng giữ ấm cho cơ thể rất tốt trong những ngày đông rét mướt nữa đấy!

2 cách nấu chè đậu đỏ với nếp thơm dẻo, ngọt bùi cực đơn giản tại nhà Chè đậu đỏ là một trong những món chè khoái khẩu của mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon bùi béo đặc trưng, đặc biệt là khi bạn thưởng thức món ăn này vào những ngày lạnh giá. Cùng vào bếp khám phá ngay 2 cách nấu chè đậu đỏ với nếp để xem đâu mới là công thức phù hợp với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.