Món chay tháng Vu lan: Mít non kho tộ cho bữa cơm thêm đậm đà

Thảo Phương14:21 20/08/2018

Món mít non kho tộ có màu sắc đẹp mắt, vị bùi bùi, béo béo, hương vị mặn mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Nguyên liệu

- Mít non : 300 gram

- Ngò rí

- Ớt tươi

- Hành tím : 2 củ

- Ớt tươi : 2 quả

- Dầu màu dừa

- Ớt bột

- Đường

- Nước tương

- Muối

- Tiêu

Cách làm mít non kho tộ

- Bước 1: Mít non mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng khổ vừa ăn. Đun nước sôi và luộc chín mít. Bạn cũng có thể mua mít non luộc sẵn.

- Bước 2: Cắt mít thành từng miếng vừa ăn. Cho mít vào bát lớn và ướp gia vị

Video đang HOT

- Bước 3: Cho vào mít 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột nêm chay, vài giọt dầu màu dừa, nhiều tiêu, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng ớt bột . Trộn đều cho mít thấm gia vị.

- Bước 4: Cho dầu ăn lên chảo đun nóng, thêm hành tím phi thơm, cho từng lát mít vào chảo và chiên đều 2 mặt. Thấy mít đã sém mặt, đổ phần sốt ướp mít vào chảo, thêm nửa chén nước lọc rồi đậy nắp, kho mít ở lửa nhỏ. Cắt thêm 2 trái ớt vào nồi để mít có vị cay cay ngon hơn.

- Bước 5: Bạn cho lửa nhỏ và kho mít trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút. Nếu thấy nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho thêm ít nước lọc.

- Bước 6: Mít chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm tiêu,ngò rí và mè rang cho thơm.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)

5 quán ăn chay đặc sắc cho ngày rằm ở TP.HCM

Không chỉ mang đến các trải nghiệm ẩm thực thú vị, 5 quán chay này ở TP.HCM còn có một số chi nhánh khác nhau, thuận tiện cho bạn chọn để thưởng thức món chay ngày rằm.

Hum Vegetarian: Các món chay ở nhà hàng có cái tên lạ tai này được chế biến khá cầu kỳ và trang trí đẹp mắt. Ngoài nét truyền thống Việt Nam, Hum Vegetarian còn có sự kết hợp những hương vị đặc trưng khác nhau của ẩm thực các nước Đông Nam Á. Ảnh: @doublevegan, @libby_jennings, @marc_box, @shay_away.travel.

Là nhà hàng chay có tiếng, ngoài khách Việt, Hum Vegetarian còn thu hút nhiều thực khách nước ngoài đến thưởng thức. Địa chỉ: 32 Võ Văn Tần, quận 3. Bạn cũng có thể chọn một số chi nhánh khác của quán. Nhân viên của nhà hàng sẽ tư vấn món phù hợp với kiểu ăn chay của bạn. Ảnh: @fungarilla, @anan27smile, @chubbymushie, @ dieubinh_ .

Đóa Sen Vàng: Một điểm khá dễ thương của quán chay này là thực đơn có đi kèm hình ảnh món ăn, vì thế bạn có thể dễ dàng chọn lựa theo ý thích. Ngoài các món Việt, quán còn phục vụ một số món ăn của các nước, như lẩu Thái, pad Thái, mì udon xào, cơm cháy Thượng Hải, đậu hủ Tứ Xuyên, vỹ né kiểu Pháp... Ảnh: @huqpham.

Không gian quán có tông màu nâu gỗ trầm lắng, mang đến cảm giác thư thái, tĩnh lặng. Đóa Sen Vàng tuy rộng, nhưng nằm vị trí hơi khuất, có thể khó nhận thấy. Địa chỉ: 253/8 Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận. Bên cạnh đó, quán còn chi nhánh ở quận Tân Phú. Ảnh: @haydenngo, @hoangtuyennguyen, @trangnguyen.287, @hoaithuonglt0909.

Buddha Chay: Quán chay này được đánh giá cao bởi một thực đơn khá phong phú, từ các nguyên liệu đến cách chế biến đa dạng. Bạn có thể chọn các món đậu hủ, rau, mì, hủ tiếu, cơm chiên, các món kho, gỏi hay canh... tùy theo sở thích. Ảnh: @hoang.dwayne, @m.tien2909, @thanhtuyen_smileup, @vannhung2808 .

Buddha Chay có không gian yên tĩnh, ấm cúng, ánh sáng dịu nhẹ, phong cách bài trí mang nhiều dấu ấn Phật giáo. Địa chỉ: 31 Đặng Tất, quận 1. Ngoài ra, quán còn có thêm một chi nhánh ở quận 5. Nếu có dịp tới quán, thỉnh thoảng bạn sẽ bất ngờ được gặp một vài người nổi tiếng. Ảnh: @fitfitlee, @naomie_vo, @hiendang2406 , @doiratngon.

Hủ tiếu chay Cây Đề: Tuy tên quán chỉ có món hủ tiếu chay, song quán ăn này còn có nhiều món ăn thuần chay hấp dẫn khác. Tất nhiên, bạn đừng quên thưởng thức món chay làm nên tên tuổi quán là hủ tiếu Mỹ Tho, với sợi hủ tiếu bột gạo không pha, dai dai và thơm ngon. Ảnh: @hades9x.

Địa chỉ: 386 Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình. Quán còn có chi nhánh ở quận Tân Phú, tiện cho những ai không vào khu vực trung tâm thành phố. Ảnh: @dieulinh2712, @dkdphuong, @hilary_hilarious, @huynh.ptt.

Veggie Saigon: Các món chay ở đây thiên về rau củ quả, mang đến bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị theo phong cách fusion Á - Âu. Vì thế đến Veggie Saigon, bạn đừng quá ngạc nhiên trước những món ăn quen mà lạ, lạ mà quen. Ảnh: @kieuhuyentrang , @nishabhakoo, @nguyenthanhphu83, @k10_yoga .

Nhiều thực khách của Veggie Saigon yêu thích các món Việt có chút biến tấu, phá cách như bún chả giò, mì quảng, diếp cuốn, bánh mì, gỏi bắp chuối... Địa chỉ: 92B Lê Lai, quận 1. Bên cạnh đó, bạn có thể ghé chi nhánh của Veggie Saigon ở quận Bình Thạnh. Ảnh: @mybodyisatempeh, @hamontvegan, @iwant2jfood, @zytravels.

Theo zing.vn

Mề chay xào giá đỗ đơn giản, thanh đạm cho lễ Vu Lan Mề chay xào giá đỗ giòn giòn, lạ miệng sẽ là món chay hấp dẫn cho dịp Rằm tháng 7, lễ Vu Lan sắp tới. 1. NGUYÊN LIỆU LÀM MỀ CHAY XÀO GIA ĐỖ - Đỗ đũa: 200g - Giá đỗ: 200g - Mề chay: 1 gói - Hành khô: 1 củ - Hành lá: 2 nhánh - Dầu đậu nành; Dầu hào;...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột món chay rằm tháng bảy lễ vu lan nước tương mè rang mít kho mẫu đũa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!