Món chân gà trộn thính mới lạ mà ngon tuyệt
Món chân gà trộn thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, giòn ngon sần sật vô cùng hấp dẫn. Nào các bạn hãy học cách làm món chân gà trộn thính này ngay nhé!
Món chân gà trộn thính mới lạ mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món chân gà trộn thính ngon tuyệt:
500gr chân gà
.2-3 thìa thính.
1 nhánh gừng.
1 thìa bột canh.
1,5 thìa nước mắm
1 củ tỏi.
1 quả ớt sừng.
1 thìa cà phê bột ớt.
1 thìa cà phê đường.
Vài cái lá chanh.
Vài cọng rau mùi.
1 thìa giấm,
1 thìa muối.
Video đang HOT
Cách làm món chân gà trộn thính ngon tuyệt:
Bước 1:
Chân gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối, giấm sau đó rửa lại cho thật sạch, chặt bỏ móng chân gà sau đó chặt chân gà làm đôi, phần bàn chân chặt tiếp làm 2 miếng.Gừng thái lát mỏng.
Làm sạch chân gà, gừng thái lát
Bước 2:
Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1 thìa bột canh và chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp.Không nên luộc quá lâu chân gà sẽ bị nhũn mất ngon.
Luộc chân gà
Bước 3:
Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà được giòn ngon, sau 10 phút bạn vớt ra để cho ráo nước.
Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh
Bước 4:
Tỏi bóc vỏ và đem băm nhỏ.Ớt sừng băm nhỏ.Rau mùi rửa sạch thái khúc.Lá chanh thái chỉ.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 5:
Cho chân gà vào tô sạch rồi thêm nước mắm, đường, bột ớt, tỏi ớt băm rồi trộn đều nguyên liệu.Ướp 30 phút cho ngấm gia vị.
Ướp chân gà cùng các gia vị
Sau cùng bạn thêm rau mùi, lá chanh thái chỉ, 3 thìa thính và trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Thêm rau mùi, lá chanh và thính vào trộn đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chân gà xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị
Món chân gà xào sả ớt có màu vàng ươm hấp dẫn cùng vị giòn sật, chua chua cay nồng thích hợp cho các bữa nhậu hay bạn bè sum vầy bên nhau.
Món chân gà xào sả ớt thơm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm món chân gà xào sả ớt ngon hấp dẫn:
Chân gà: 500 gram.
Dầu hào: 1 thìa canh
Ớt hiểm: 3 quả.
Sả củ: 5 củ.
Tỏi khô: 1 củ.
Chanh tươi: 2 quả.
Gừng: củ.
Gia vị cần có: đường, nước mắm, tiêu, bột canh, bột nêm, muối ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Chân gà mua về bạn đem chần qua nước sôi. Sau khi chần xong, đem bóc bỏ màng chân, móng chân rồi rửa qua lại với nước lạnh.
Tiếp theo, bóp kỹ chân gà với chanh, muối ăn để loại bỏ nhớt bẩn, mùi hôi.Kết thúc công đoạn trên, bạn đem chân gà đi xả lại nhiều lần với nước sạch.Vẩy chân gà cho ráo nước rồi chặt bỏ móng, chặt chân gà làm đôi hoặc để nguyên cái.
Chuẩn bị chân gà
Bước 2:
Ớt hiểm đem rửa sạch, bỏ chỉ sau đó thái thành những lát nhỏ.Tỏi khô, bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.Sả củ bóc bẹ, thái vát thành những lát mỏng nhỏ.Gừng tươi cạo vỏ rồi đem đập dập
Đun sôi một nồi nước với gừng đập dập và một lượng nhỏ sả ớt. Nước sôi, thả chân gà vào luộc sơ khoảng 1 phút từ lúc nước sôi.
Xong xuôi, bạn vớt chân gà ra ngoài và ướp cùng bột nêm, nước mắm, tiêu, đường cho vừa trong khoảng 15 phút.
Chuẩn bị gia vị ướp chân gà
Bước 3:
Chuẩn bị một chiếc chảo. Làm nóng một chút dầu ăn sau đó cho lượng tỏi khô ớt sả vào phi cho thơm.Khi hỗn hợp trên đã dậy mùi, bạn trút phần chân gà đã ướp vào đảo.
Đảo đều tay, vừa lửa.Sau khi đảo chân gà khoảng 1 phút, bạn nêm 1 thìa canh dầu hào và một chút nước lọc.Tiếp tục xào chân gà cho tới khi phần nước sốt sánh lại.
Nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho phần tỏi, ớt, sả còn lại vào.Xào chân gà thêm chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.Trút chân gà xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Nên ăn kèm món này với các loại rau ghém để tăng tính hấp dẫn của món ăn.
Xào chân gà với sả ớt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chân gà sốt trứng muối ngon hấp dẫn Món chân gà sốt trứng muối là món ăn vặt hút khách bởi vị bùi béo của trứng muối quyện lẫn cái giòn tan của chân gà.Nào các vào bếp và cùng học cách làm món chân gà này ngay nhé! Chân gà sốt trứng muối ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm chân gà sốt trứng muối ngon tuyệt: 500gr chân gà. 4...