Món chân gà om ngũ vị hương ăn là mê

P.V19:48 18/10/2021

Món chân gà om ngũ vị hương vừa làm món nhậu cho anh xã lại cũng có thể ăn với cơm rất đậm đà với chân gà mềm, độ mặn ngọt vừa phải khiến cả nhà ai cũng thích!

Món chân gà om ngũ vị hương ăn là mê

Nguyên liệu làm món chân gà om ngũ vị hương:

Chân gà: 8 chiếc.1 quả dừa lấy nước.

Gia vị:

Bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột năng và hạt tiêu.

Cách làm món chân gà om ngũ vị hương:

Bước 1:

Chân gà mua về rửa lại sạch, bóc hết phần da vàng, cặn bẩn đi. Sau đó chặt làm đôi, bóp muối rồi rửa lại một lần nữa.Tiếp đến bạn ướp chân gà với 2 thìa café ngũ vị hương khoảng 20 phút.

Ướp chân gà cùng ngũ vị hương

Bước 2:

Video đang HOT

Bạn làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi bạn cho chân gà vào rán sơ qua.Sau khi chân gà đã rán sơ qua xong bạn lấy chân gà ra đĩa để 5 – 10 phút cho ráo bớt dầu.Tiếp đến bạn xếp chân gà vào nồi.

Bước 3:

Khi chân gà đã được xếp ngay ngắn trong nồi rồi thì bạn đổ nước dừa ngập nồi, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, chút xíu tương ớt và đường vào đun sôi rồi đậy vung nồi thêm 15 phút để chân gà mềm mà không bị chín nhũn, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho chân gà cùng các nguyên liệu vào nồi

Bước 4:

Sau khi chân gà gần chín thì bạn tiếp tục hòa 1 thìa bột năng vào nước rồi cho vào nồi đảo đều để nước hơi sánh lại.Cuối cùng bạn tắt bếp, xếp chân gà ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu, vài lát ớt cho thơm và đẹp mắt.

Chúc các bạn có một món ăn ngon!

Món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon ngất ngây

Món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon ngất ngây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà đấy. Món ăn này thưởng thức cùng cơm, hoặc bún kèm nước chấm chua ngọt đều rất ngon.

Món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon ngất ngây

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon ngất ngây:

700g thịt ba chỉ ngon.

1 gói ngũ vị hương

2cánh hoa hồi

Gia vị: Dầu hào, tỏi, đường, bột canh, vài sợi chỉ thực phẩm.

Cách làm món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon ngất ngây:

Bước 1:

Chọn miếng ba chỉ còn nguyên khổ, mua về đem sơ chế sạch.

Món thịt ba chỉ cuộn sẽ ngon hơn khi ăn cả bì, vì vậy cần phải làm thật sạch, cạo lông.

Cắt đôi miếng thịt theo chiều dọc của khổ thịt ba chỉ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải.

Thịt ba chỉ

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với thịt.Bạn cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh và 2 cánh hoa hồi để ướp cùng thịt.

Trộn đều hỗn hợp thịt ba chỉ để thịt ngấm đều gia vị và ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 3:

Trải thịt ra khay rộng, rồi từ từ cuộn tròn lại.Dùng chỉ thực phẩm cuộn xung quanh để cố định miếng thịt ba chỉ.

Bước 4:

Cho thịt ba chỉ vừa cuộn vào nồi, đổ nước ướp thịt vào rồi đổ thêm chút nước lã nữa.Om ở lửa nhỏ để món ba chỉ cuộn chín dần.

Trong khi luộc thịt ba chỉ bó, bạn lật giở thường xuyên để thịt chín đều từ trong ra ngoài và ngấm gia vị.

Cho thịt ba chỉ vừa cuộn vào nồi om chín

Bước 5:

Cho thịt ra đĩa, đợi khi thịt nguội thì bọc bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh

Đợi khoảng 3 - 4h đồng hồ cho khối thịt se lại, vẫn giữ nguyên hình thức khối thịt cuộn là được

Sau khi thịt nguội, bạn bỏ ra khỏi tủ rồi cắt đi phần chỉ bao quanh miếng thịt, thái thành những miếng mỏng.

Món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ăn cùng cơm, hoặc bún kèm nước chấm chua ngọt rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món lẩu lòng bò ngon đậm đà lạ miệng Món lẩu lòng bò ngon đậm đà lạ miệng giòn ngon, thơm phức rất thích hợp để lai rai vào những ngày se lạnh đấy nhé. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu món lẩu lòng bò ngon lạ miệng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Món lẩu lòng bò ngon đậm đà lạ...