Món canh thịt viên nấu nấm cực dễ làm
Món canh thịt viên nấu nấm cực dễ làm với vị ngọt bùi của thịt, vị thơm đặc biệt của nấm sẽ khiến bạn ngất ngây khi được thưởng thức đấy.vào bếp và cùng học cách nấu món canh thịt viên nấu nấm này ngay nhé!
Món canh thịt viên nấu nấm cực dễ làm
Nguyên liệu nấu món canh thịt viên nấu nấm:
100g giò sống.
100g thịt nạc vai xay.
200g n ấm kim châm.
2 quả cà chua.
Vài cọng hành, chút rau mùi.
1 quả chanh (tùy thích).
Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
Cách nấu món canh thịt viên nấu nấm:
Bước 1:
Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu trắng xắt nhỏ, phần lá xanh xắt khúc dài cỡ 3cm.
Hành lá thái khúc
Cà chua rửa sạch, bỏ gốc, cắt múi cau.Rau mùi nhặt rửa sạch.
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo.
Video đang HOT
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch
Bước 2:
Trộn đều thịt xay, giò sống với 1 thìa cà phê hạt nêm và chút hạt tiêu
.Nặn thành từng viên tròn vừa ăn.
Thịt viên
Bước 3:
Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm thì trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.
Khi cà chua mềm và hơi nát thì bạn đổ khoảng 1 lít nước vào, bật to lửa đun sôi rồi thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và bớt xuống lửa nhỏ vừa rồi cho thịt viên vào.
Bước 4:
Đun khoảng 5 phút cho thịt chín thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại và nấm kim châm vào, nấu 2 – 3 phút đến khi nấm chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng.Vặn lửa to, thêm hành, mùi đun cho sôi bùng lại rồi tắt bếp, múc canh ra bát, dùng làm món ăn với cơm.
Cho các nguyên liệu vào nồi nấu chín
Lưu ý khi nấu món canh thịt viên nấu nấm:
Để nặn thịt không bị dính, bạn có thể xoa một chút dầu vào tay trước khi nặn.
Khi mua nấm kim châm, bạn nhớ chú ý để đảm bảo nấm tươi, không có nước, hay bị vàng, úa.
Một món canh dân dã nhưng lại tạo nên một bữa cơm thơm ngon cho cả nhà bạn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món thịt xá xíu đậm đà ngon mê ly
Món thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc bắt mắt khiến ai đã từng được nếm thử đều muốn ăn lại lần nữa. làm món thịt xá xíu này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Món thịt xá xíu đậm đà ngon mê ly
Nguyên liệu làm món thịt xá xíu ngon đậm đà:
600gr thịt nạc vai hoặc thịt mông.
2 thìa dầu hào.
2 thìa nước tương.
30ml mật ong.
30ml rượu trắng.
45gr đường thốt nốt hoặc đường mật.
1 thìa cà phê ngũ vị hương.
1 củ tỏi.1 thìa dầu ăn.
Muối, tiêu, dầu mè.
Nếu muốn thịt có màu đỏ đẹp bạn có thể thêm dầu điều hoặc bột điều.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món thịt xá xíu ngon đậm đà:
Bước 1:
Trước tiên bạn bóc sạch vỏ tỏi rồi đem băm nhỏ.Đường thốt nốt cắt miếng nhỏ để khi nấu nước ướp thịt sẽ nhanh tan hơn.
Đường thốt nốt cắt miếng nhỏ
Bước 2:
Cho tất cả nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nồi( trừ thịt) và khuấy đều sau đó bật bếp ở lửa vừa.Nấu cho hỗn hợp sôi lên và đường tan hết là tắt bếp sau đó để cho nguội mới sử dụng.
Cho các nguyên liệu gia vị vào nồi khuấy đều
Bước 3:
Thịt heo cạo sạch phần bì rồi đem rửa sạch sau đó thấm khô nước.Thái thịt thành những miếng to bản, không quá dầy cũng không quá mỏng.
Thái thịt thành những miếng to bản
Bước 4:
Cho thịt vào tô sạch sau đó đổ nước gia vị đã để nguội vào cùng, đeo bao tay và xoa đều khắp các miếng thịt rồi bọc kín lại.Cho tô thịt vào tủ lạnh ướp khoảng 1 ngày hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị sẽ ngon hơn. nếu không có thời gian bạn nên ướp ít nhất 2 tiếng.
Ướp thịt cùng gia vị để nguội
Bước 5:
Thịt sau khi đã ướp xong thì bật lò nướng làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C.Bạn xếp các miếng thịt lên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước gia vị chảy xuống.Cho thịt vào nướng khoảng 20 phút thì lấy ra lật thịt rồi cho vào nướng tiếp.Làm như vậy bạn nướng cho tới khi các miếng thịt chín chuyển màu vàng nâu sậm, thơm lừng là có thể lấy ra thái thịt thành các miếng vừa ăn để thưởng thức.Thịt xá xíu có thể ăn với cơm, bún, hoặc kẹp bánh mì, salad... đều rất ngon miệng.
Nướng thịt
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món thịt nướng ngũ vị ngon đậm đà mà không bị khô Món thịt nướng ngũ vị cực ngon, rất mới lạ ăn không bị khô, hương vị thơm ngon cả nhà đều mê. Bạn có thể trổ tài tại nhà để đổi vị cho bữa cơm thêm phong phú nhé! Món thịt nướng ngũ vị ngon đậm đà mà không bị khô Nguyên liệu làm món thịt nướng ngũ vị ngon đậm đà: 500gr...