Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng

P.V15:41 17/10/2021

Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng không chỉ có vị ngon, ngọt đặc biệt từ thịt bò và rau mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng nữa.

Canh thịt bò hầm rau củ với thịt mềm ngon thấm vị, bạn có thể nấu cho cả những người mới khỏi bệnh nữa đấy vì nó rất tốt cho sức khỏe đấy.

Món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng:

300g thịt bò.

200g củ sen.

1 bắp ngô ngọt.

100g bông cải xanh.

1 trái cà chua.

3 lát gừng nhỏ.

Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu món canh thịt bò hầm rau củ ngon bổ dưỡng:

Video đang HOT

Bước 1:

Cắt ngô ra thành khúc nhỏ.Gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ.Bông cải xanh gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.Cà chua thái miếng nhỏ.Rửa sơ thịt bò, thái miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

Thịt bò cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp

Bước 3:

Bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

Cho ngô, củ sen vào đun cùng

Bước 4:

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ rất ngon.

Nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn

Lưu ý khi làm món canh thịt bò hầm rau củ:

Trong trường hợp bạn không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng rất ngon bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Bồi bổ gia đình với món canh thịt bò rau củ cực nhiều chất dinh dưỡng!

Thịt bò là một trong những nguyên liệu cực kỳ nhiều dưỡng chất, thích hợp để bồi bổ cho cơ thể đặc biệt là những người suy dinh dưỡng, mới ốm dậy.

Từ thịt bò chúng mình có thể chế biến thành vô vàn những món ăn ngon miệng và hấp dẫn, hôm nay blognauanngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh thịt bò rau củ cực ngon nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò: 300 g

Củ sen: 200 g

Ngô ngọt: 1 bắp

Bông cải xanh: 100 g

Cà chua: 1 quả

Gừng: 3 lát

Rượu trắng: 15 mlMuối...

Cách làm:

Bước 1: Món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của các nguyên liệu, bởi vậy các bạn chú ý lựa chọn các loại rau củ: ngô ngọt, củ sen, bông cải xanh... còn tươi sạch và đảm bảo an toàn. Các bạn đem chúng đi rửa nhiều lần cho thật sạch, sau đó sơ chế từng nguyên liệu: ngô ngọt thái khoanh tròn dày khoảng 3 cm, bông cải và củ sen thái thành những miếng nhỏ vừa ăn; Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Thịt bò mua phần thịt có pha lẫn chút gân mỡ, khi ăn sẽ giòn ngậy và không bị khô xơ, sau đó đem đi rửa thật sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào nồi cùng vài lát gừng, đổ nước ngập thịt rồi đặt nồi lên bếp luộc sơ, các bạn chỉ đun đến khi nước sôi lên làm tái mặt thịt bò thì vớt thịt ra ngay và rửa sạch lại nhé. Công đoạn này sẽ giúp khử mùi hôi cũng như tạp chất có trong thịt.

Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc nồi khác, cho thịt vào rồi đổ nước lọc ngập mặt thịt, cho thêm 15 ml rượu trắng vào nồi, rồi đặt nồi lên bếp đun với lửa lớn.

Khi nước sôi lên các bạn nhanh tay trút củ sen, ngô ngọt vào, đậy kín nắp, vẫn đun với lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi lại thì giảm lửa nhỏ rồi đun liu riu khoảng 90 phút để ninh nhừ thịt bò, đồng thời ninh ngô ngọt và củ sen giúp nước dùng thêm ngon ngọt.

Bước 3: Khi đã các nguyên liệu trong nồi đã được ninh đến mềm nhừ thì tiếp tục cho cà chua, bông cải xanh vào nồi, chỉnh lửa lên mức vừa rồi đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng, khuấy thêm vài lần rồi tắt bếp và múc canh ra tô.

Món canh thịt bò rau củ có phần nước dùng vô cùng thanh ngọt do thịt bò và các loại rau củ được ninh nhừ tiết ra, nên không hề gây cảm giác nặng nề, chán ngấy. Đặc biệt món ăn còn cực kỳ bổ dưỡng và chứa nhiều các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt dùng để bồi bổ cho gia đình trong những ngày lành lạnh, hoặc cho người bị suy nhược, mới ốm dậy thì không còn gì bằng. Món canh thịt bò rau củ có cách làm đơn giản nhưng mất khá nhiều thời gian cho công đoạn hầm ninh, nhưng vô cùng đáng giá để chị em bỏ thời gian và công sức để chế biến món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này đấy
.

Món canh sườn sụn rau củ chuẩn vị ngon cơm Món canh sườn sụn rau củ ngọt mát rất dễ ăn, thích hợp cho những ngày nắng mưa bất chợt, bên cạnh đó món canh này còn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe nữa đấy. Món canh sườn sụn rau củ chuẩn vị ngon cơm Nguyên liệu nấu món canh sườn sụn rau củ ngon bổ dưỡng: 300g sườn sụn. 1 bắp...