Món canh nấm rơm ngon ngọt bổ dưỡng

P.V16:39 22/09/2021

Món canh nấm rơm có vị ngọt tự nhiên từ nấm rơm và xương được hầm kỹ, kết hợp với vị thanh mát từ hẹ tạo nên vị ngon thanh đạm nhưng cực kỳ bổ dưỡng.

Món canh nấm rơm ngon ngọt bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu canh nấm rơm thanh đạm bổ dưỡng:

200g xương heo.

300g nấm rơm.

50g hẹ.

Gia vị: hạt nêm, muối, đường.

Cách nấu món canh nấm rơm thanh đạm bổ dưỡng:

Bước 1:

Nấm rơm mua về các bạn làm sạch, ngâm nước muối để thải độc cho nấm rồi cắt làm hai cho vừa ăn.Hẹ bạn cũng lặt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.Xương heo sau khi mua về, các bạn rửa với nước và muối để thịt heo được sạch kỹ nhé.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn cho nồi lên bếp cùng 1 tô nước, đợi khi nước sôi thì cho xương heo vào cùng một thìa muối, hầm để cho ra nước ngọt.Bạn có thể cho vào nồi hầm một củ hành tím đập dập để khử mùi thịt heo lúc luộc.Bạn chú ý vừa hầm vừa vớt bọt để nước canh được trong.Sau khi hầm xương được 30 phút, bạn cho nấm rơm vào nấu và nêm nếm các gia vị.Khi nấm rơm đã sắp chín, bạn tiếp tục cho hẹ vào cuối cùng rồi tắt bếp.Nước canh nóng sẽ làm hẹ chín từ từ mà không bị mềm nhũn, ăn sẽ ngon hơn.

Nấu canh nấm rơm

Cho canh ra tô và dùng lúc còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon thanh đạm mà món canh mang lại.

Canh nấm rơm nấu kiểu này, bạn có thể ăn trong bữa cơm hoặc ăn không để thanh mát cơ thể đều được nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

2 cách nấu canh nấm rơm thơm ngọt cực ngon giải ngán thịt cá

Canh nấm rơm là món ăn thanh đạm, giúp giải ngán thịt cá hiệu quả. Hãy vào bếp cùng nấu canh nấm rơm thơm ngọt cực ngon tại nhà nhé!

1. Canh nấm rơm bí đỏ

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Canh nấm rơm bí đỏ

Bí đỏ 1 trái

Nấm rơm 250 gr

Dừa nạo 200 gr

Đường 2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Cách chế biến Canh nấm rơm bí đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Nấm rơm làm sạch gốc, để nguyên hoặc cắt đôi tùy ý, rửa qua bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Cho nước sôi ngập nước vào dừa nạo 1 lúc, vắt lấy phần nước cốt, sau đó cho thêm khoảng 200ml nước để lấy phần nước dão.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho bí đỏ và 1 ít đường, muối, hạt nêm, xào sơ đến khi bí hơi chín và thấm gia vị trong khoảng 5 phút.

Tiếp tục cho nấm rơm vào, xào sơ.

Sau đó, cho nước dừa dão vào, nấu khoảng 10 phút để bí đỏ mềm.

Sau khi bí đỏ mềm, phần nước dão cũng rút lại, cho tiếp phần nước cốt dừa vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình, chờ canh sôi bùng lên rồi tắt bếp.

Lưu ý : Không nên nấu bí quá lâu vì bí sẽ bị nát và mất đi độ dẻo bùi tự nhiên.

Thành phẩm

Canh nấm rơm bí đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 loại thực phầm giàu vitamin và chất khoáng giúp cho bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, thay thế những ngày ngán thịt cá. Được nấu chung với nước cốt dừa cũng là một điểm cộng giúp món canh thêm béo ngọt tự nhiên.

2. Canh nấm rơm nấu mướp

Nguyên liệu làm Canh nấm rơm nấu mướp

Mướp hương 1 trái

Nấm rơm 100 gr

Muối 1 muỗng cà phê

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến Canh nấm rơm nấu mướp

Sơ chế nguyên liệu

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát chéo.

Nấm rơm rửa sạch, cắt chân, bổ đôi nếu nấm to, để nguyên nếu nấm nhỏ.

Nấu canh

Bắt nồi lên bếp, đun sôi khoảng 1 lít nước, cho mướp vào. Nêm gia vị muối, hạt nêm chay, bột ngọt vào cho vừa ăn.

Chờ nước sôi lại, cho thêm nấm rơm vào, nấu thêm 2-3 phút, lúc này mướp cũng đã chuyển sang màu trong hơn, tắt bếp.

Thành phẩm

Sự kết hợp giữa nấm rơm và mướp trong món canh này tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng rất ngon miệng. Chỉ trong thời gian ngắn cùng cách chế biến đơn giản, canh nấm rơm nấu mướp là lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn.

Món cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng Món cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng là sự kết hợp giữa các loại hải sản tươi sống tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng sẽ giúp bạn đánh gục các thành viên trong gia đình. Món cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình Công dụng của cháo hải sản: Các chất dinh dưỡng có trong cháo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.