Món canh làm nóng cơ thể trong ngày giá rét
Trong những ngày thời tiết lạnh giá bạn hãy nấu những món canh dưới đây để làm ấm cơ thể nhé.
Canh bò viên thập cẩm
Nguyên liệu:
300 g bò viên
Rau củ: cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu côve, củ cải trắng
Hành lá, ngò rí (rau mùi ta)
Gia vị nêm
Cach làm:
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt khoanh vừa ăn. Dưa leo bỏ ruột, đậu cove cắt khúc.Rau củ rửa sạch và để ráo.
Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu cùng tỏi băm phi thơm. Tiếp đến bò viên cắt đôi vào xào sơ.
Video đang HOT
Đổ vào nồi 3 chén nước, khi nước sôi cho phần rau củ vào hầm ở lửa trung bình. Nêm lại gia vị sau 15-20 phút rồi tắt bếp.Cho canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ thêm ít tiêu và dùng nóng.
Canh bí xanh nấu thịt gà
Nguyên liệu:
400 g thịt gà ta, 1 quả bí xanh.
1 củ gừng, hành lá, ngò rí, đường và hạt nêm.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch với nước, sau đó rửa lại với rượu trắng rồi lau khô, chặt thành khúc vừa ăn. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.
Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, đường, hành tím giã nát. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.
Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, ngò rí.
Hướng dẫn làm món ức gà xào rau củ cho người ăn kiêng
Món món ức gà xào rau củ không chỉ vô cùng ngon miệng khi ăn cùng cơm nóng mà còn rất giàu dưỡng chất từ thịt gà và các loại rau củ bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ức gà
- Rau củ: bắp non, cà rốt, đậu hà lan...
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, tiêu, nước mắm...
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt ức gà mua về rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp với muối, bột nêm, nước mắm, tiêu trong 20 phút để ngấm gia vị.
Ảnh: sưu tầm
- Rau củ rửa, gọt vỏ, cắt hạt lựu; ngô non bao tử đem bổ làm đôi. Sau đó nên ngâm nước muối loãng trước khi nấu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Xào ức gà
- Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, chờ dầu sôi rồi bạn cho thịt gà vào đảo đều nhanh tay. Đến khi thịt gà có mùi thơm cũng như có màu vàng là được.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Xào rau củ
- Lại bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn đổ hỗn hợp rau củ vào đảo đều lên. Khi rau củ khá mềm và dậy mùi thơm thì bạn cho phần ức gà đã xào vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp được rồi.
Bước 3: Trình bày món ức gà xào rau củ
Cho phần ức gà xào rau củ , rắc thêm một chút tiêu để món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.
Ảnh: sưu tầm
Món ức gà xào rau củ rất thích hợp cho những người nội trợ bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình nhờ những dưỡng chất thiết yếu như: đạm, xơ, vitamin, khoáng chất...
Hướng dẫn nấu món bò xào ngũ sắc vừa ngon vừa dễ Bò xào ngũ sắc là một món ngon hấp dẫn, bổ dưỡng là sự kết hợp của thịt bò và rau củ, làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn. Hướng dẫn nấu món bò xào ngũ sắc vừa ngon vừa dễ Nguyên liệu: - 120g thịt bò - 140g cà rốt - 60g bắp non - 60...