Món canh dưa leo nhồi thịt cho ngày nắng nóng
Món canh dưa leo nhồi thịt không chỉ thanh mát, đậm đà mà còn giúp bạn có làn da đẹp. Trong những ngày thời tiết nắng nóng mà thưởng thức canh dưa leo này thì ngon tuyệt.
Món canh dưa leo nhồi thịt cho ngày nắng nóng
Nguyên liệu nấu canh dưa leo nhồi thịt thanh mát:
100g thịt nạc băm.
50g giò sống.
Hành tím băm.
Mộc nhĩ.
Miến khô ngâm nở.
Cà rốt.3 trái dưa leo (dưa chuột).
Rau mùi, hành lá.
Gia vị thông thường và bột ngọt.
Cách nấu món canh dưa leo nhồi thịt thanh mát:
Bước 1:
Cho 100g thịt nạc băm và 50g giò sống.Mộc nhĩ và miến sau khi ngâm nở thì băm nhỏ.Miến cắt khúc khoảng 2cm. cho vào 1 muỗng café hành tím băm, muỗng bột ngọt, một chút hạt tiêu.Trộn đều nhân lên.
Video đang HOT
Bước 2:
Dưa leo chọn trái vừa, suôn, có màu xanh để món canh đẹp mắt hơn.Nạo vỏ dưa chuột.Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn có thể không nạo hết mà xen kẽ phần có vỏ và không vỏ.Cắt thành từng khúc khoảng 3cm. Lấy hết phần ruột của dưa leo để phần nhân được kết dính khi nhồi vào.
Lấy hết phần ruột của dưa leo
Bước 3:
Cà rốt cắt thành từng lát vừa ăn.Hành lá và rau mùi cũng cắt thành từng khúc.Dùng một chiếc thìa nhỏ bắt đầu nhồi phần nhân vào dưa chuột.
Nhồi phần nhân vào dưa chuột
Bước 4:
Bắc một nồi chứa khoảng 1,2l nước lên bếp.Khi nước sôi cho cà rốt, nêm gia vị vừa ăn.Khi nước sôi thì cho dưa leo đã nhồi thịt vào.Thời gian nấu tùy thuộc sở thích ăn giòn hay mềm của gia đình.Cho hành lá và rau mùi vào.Tắt bếp, múc canh ra bát, cho thêm ít tiêu vào bát canh và thưởng thức.
Phần nhân dai, vừa ăn, dưa leo vừa chín tới giòn giòn lạ miệng, nước dùng ngọt, trong và thanh sẽ là món ngon thanh nhiệt rất thích hợp với bữa ăn gia đình trong ngày hè nóng bức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè
Trong những ngày hè nắng nóng, một bát canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày hè nắng nóng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mướp đắng: 3 quả
- Thịt nạc xay: 150g
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành lá, rau mùi, hành tím, ớt tươi
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
- Nước hầm xương
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi sơ chế thì việc lựa chọn mướp đắng rất là quan trọng. Bạn chọn những quả ngắn nhưng có gai to và còn non để món ăn được ngon và ngọt hơn bạn nhé.
- Mướp đắng: rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn nhỏ vừa ăn, moi sạch ruột.
Mộc nhĩ, nấm hương: ngâm với nước ấm để cho các nguyên liệu này nở to, mềm hơn, cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi: nhặt sạch, rửa và thái nhỏ và để riêng hai loại.
- Hành tím: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Thịt nạc xay: cho ra bát.
Bước 2: Làm mướp đắng nhồi thịt
- Làm nhân thịt: thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu vào chung một chiếc bát tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.
Xúc thịt cho vào từng đoạn mướp đắng đã cắt ngắn.
Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Nấu canh mướp đắng nhồi thịt
- Sau khi đã nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng thì bạn cho nước hầm xương heo đã chuẩn bị vào đun sôi.
- Thả mướp đắng vào đun cùng, đun đến khi sôi thì tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Cho rau mùi cắt nhỏ vào nồi canh, múc canh mướp đắng nhồi thịt ra bát và thưởng thức.
Như vậy, chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản đã nấu được canhmướp đắng nhồi thịt.
Cách làm không hề khó đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công!
Món nui thịt bò đầy năng lượng cho bữa sáng Món nui thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn sáng để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc và học tập. Món nui thịt bò đầy năng lượng cho bữa sáng Nguyên liệu nấu nui thịt bò bổ dưỡng: 1kg thịt bò. 300g nui. 6 củ khoai tây. 2 củ cà rốt non .1 củ...