Món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng

Món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng với màu sắc hấp dẫn lại cung cấp nhiều dưỡng chất chắc chắn sẽ đem tới cho gia đình bạn bữa ăn ngon tuyệt.

Món canh bí đỏ đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh bí đỏ đậu phộng bổ dưỡng:

Bí đỏ: 500g.

Đậu phộng: 100g.

Xương lợn: 300g.

Tiêu: muỗng cà phê.

Muối: 2 muỗng cà phê.

Súp dầu ăn: 1 muỗng.

Ngò gai, rau ngổ.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu món canh bí đỏ đậu phộng bổ dưỡng:

Bước 1:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vuông.

Đậu phộng ngâm nước hoặc trụng qua nước sôi cho tróc vỏ rồi lột vỏ lụa.Giã dập lạc.

Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ.

Xương đun sôi 1 lần với nước rồi rửa sạch lại nhiều lần.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho xương với lạc vào ninh với khoảng 1.5 lít nước, cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm vào đun sôi rồi cho nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho nhừ.

Cho các nguyên liệu vào nồi nấu canh

Bước 3:

Cho bí đỏ vào đun sôi rồi để nhỏ lửa khoảng 10 phút cho bí chín mềm. nêm thêm gia vị vừa ăn rồi cho rau ngổ, ngò vào và tắt bếp.

Cuối cùng là múc ra bát và thưởng thức.

Múc canh ra bát và thưởng thức

Lưu ý khi làm món canh bí đỏ đậu phộng:

Khi nhặt rau ngò thì bạn nhớ bỏ phần ngọn rau đi để không bị đắng

.Nếu muốn bí đỏ chín nhừ thì bạn có thể cho bí đỏ vào trước ninh cùng với xương và lạc.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!