Món canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà
Món canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình một món ăn tuy quen mà lạ vào dịp nghỉ cuối tuần này đấy.
Món canh bí đỏ chay ngon bổ dưỡng tại nhà
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ chay bổ dưỡng:
Bí đỏ: 500 gam
Nấm: 250 gam (các bạn mua loại nấm nào là tùy ý thích của bạn)
Gừng và rau mùi.
Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu món canh bí đỏ chay bổ dưỡng:
Bước 1:
Gừng: Cạo vỏ,sau đó băm nhỏ.Nấm: Rửa sạch với nước muối pha loãng.Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch,sau đó thái miếng vừa ăn.Rau mùi: Rửa sạch,sau đó thái nhỏ.
Bí đỏ thái miếng vừa ăn
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, phi thơm vàng gừng.Tiếp đến, các bạn cho thêm nấm cùng một tí muối vào
Xào cho tới khi nào nấm ra nước thì tắt bếp nhé.Vớt phần nấm cho vào nồi nước đã đun sôi ở bên trên.
Video đang HOT
Bước 3:
Với bí đỏ bạn cũng xào qua với tí muối rồi cho vào nồi nước sôi đó.Đun nồi bí đỏ, nấm đến khi nào nước sôi.Bí đỏ chín thì bạn nêm thêm chút bột nêm và tiêu vào cho vừa miệng ăn.Nếu có bọt trắng thì vớt ra cho nước được trong hơn nhé
.Nêm rau mùi vào, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong. Mách nhỏ:
Nấm thì có thể không xào qua trước được nhưng còn bí đỏ bạn phải xào qua với muối trước nhé. Như vậy, sau khi bạn nấu món canh xong, bí đỏ mới có vị ngọt thơm ngon đậm đà.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu canh bí đỏ chay thanh đạm, thơm ngon đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang cần một món canh thơm ngon, thanh đạm, dễ nấu, dễ làm nhưng lại đầy dinh dưỡng, hãy nấu ngay một phần canh bí đỏ chay siêu hấp dẫn, lạ miệng này.
Nguyên liệu làm Canh bí đỏ chay
Bí đỏ 1 trái (khoảng 350gr)
Tỏi 2 tép
Ngò gai/ ngò ôm 1 ít
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
Bí đỏ ngon thường là những quả có màu vàng cam, màu sậm, khi ấn vào có cảm giác lớp vỏ rất cứng.Quan sát xung quanh thân bí, những quả ngon có thân lành lặng, cầm lên có cảm giác nặng tay, phần cuống bí còn dính vào thân trái.
Nếu bí được cắt sẵn bạn quan sát bề mặt lát cắt, phần thịt bí bên trong có màu vàng đậm hoặc cam đậm là bí ngon, dẻo bạn nên chọn mua.Tránh chọn những trái bí khô héo, khi ấn vào bị mềm vì chúng thường là bí cũ, bí đã để lâu ngày.
Cách chế biến Canh bí đỏ chay
1
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ hạt bí, rửa sạch sau đó cắt bí ra từng miếng vừa ăn.
2
Sơ chế các loại rau củ khác
Ngò gai, ngò ôm bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rể sau đó mang đi rửa sạch và cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
3
Nấu canh
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo bạn cho bí đỏ vào, xào đều trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút và đậy nắp lại đun thêm 3 phút.
Sau đó nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều cho bí chín sơ thì thêm khoảng 1 tô canh nước vào.
Đậy nắp lại, đun với lửa vừa trong 5 phút cho bí chín hẳn thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ngò cắt nhuyễn vào và tắt bếp.
4
Thành phẩm
Tô canh bí đỏ chay thơm nức mũi với màu vàng siêu bắt mắt từ bí khiến cho cả nhà bạn cảm thấy đói bụng ngay. Bí đỏ dẻo dẻo, bùi bùi, nước canh thanh ngọt, ăn kèm cơm nóng và vài món mặn nữa thì rất hao cơm đó nha.
Món canh bí đỏ thịt bằm ngọt thanh Món canh bí đỏ thịt bằm vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, nước canh ngọt thanh, thịt được ướp thấm vị, bí đỏ mềm ngọt vừa ngon vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, tốt cho xương và mắt. Món canh bí đỏ thịt bằm ngọt thanh ngon miệng Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm ngọt thanh:...