Món canh ăn vừa khỏe vừa ngon lại tốt cho “sinh lý”, không ăn thì thật phí!

Một món canh chua chua ngọt ngọt như món canh hàu sẽ là một món ăn lý tưởng để chống ngán cho bữa cơm.

Nguyên liệu:

300g hàu sữa (khoảng 6 con hàu sữa)

2 quả cà chua

quả dưa

1 củ hành khô

Một ít hành lá và rau thì là

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Hàu biển là loại hải sản có hàm lượng protein, vitamin D, vitamin B, sắt, đồng, mangan và selen cao. Đặc biệt trong hàu biển có chứa một lượng lớn cholesterol có lợi, axit béo omega 3… Những thành phần dinh dưỡng có trong hàu biển đã làm cho nó trở thành một loại thực phẩm giúp tăng cường sinh lý cực kỳ tốt. Nếu dùng đều đặn mỗi ngày 4 con hàu thì sức khỏe sinh lý của nam giới sẽ được cải thiện rõ rệt.

Ở phụ nữ, kẽm có tác dụng điều chỉnh hormone, hỗ trợ việc phân chia tế bào trong quá trình trứng phát triển và giúp duy trì một môi trường tốt nhất cho buồng trứng, giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.

Mặt khác, tuy nhiều dinh dưỡng nhưng hàu biển lại có lượng calo thấp nên khá tốt cho chế độ giảm cân.

Là thực phẩm tốt, nhưng khi ăn hàu, cũng cần lưu ý: Bản thân hàu là thực phẩm tươi sống, nếu như không bảo quản hay chế biến đúng cách thì sẽ tạo ra các chất độc hại như các kim loại nặng hoặc các vi khuẩn gây bệnh như giun sán. Vì vậy, nên chọn mua hàu còn tươi và chế biến đúng cách. Ăn hàu rất tốt cho đấng mày râu nhưng không phải ăn bao nhiêu cũng được. Hãy cân bằng giữa lượng kẽm thiếu hụt và nguồn năng lượng nạp vào để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách làm:

Hàu tách bỏ vỏ lấy phần nhân thịt cho vào bát. Dứa thái lát; cà chua rửa sạch thái múi cau; hành lá và rau thì là thái nhỏ; hành khô băm nhỏ.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành băm vào xào thơm sau đó đổ hàu vào xào cùng chút hạt nêm cho hàu chuyển màu rồi cho ra bát.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho cà chua và chút muối, hạt nêm vào xào mềm rồi thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi.

Khi nước sôi thì cho dứa và hàu vào. Nấu cho dứa chín mềm là được.

Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Canh hàu nấu chua là một món canh đơn giản dễ làm. Canh có vị chua ngọt ngon miệng giúp chống ngán cho những bữa cơm nhiều dầu mỡ. Nếu bạn thích ăn chua nhiều thì có thể thêm me hoặc sấu vào là được.

Chúc bạn ngon miệng!