món cá tra hấp tương

[Chế biến] – Cá thu đao om cay nóng

Đây là món ăn kiểu Hàn như vô cùng dễ nấu, lại thích hợp trong thời tiết lạnh này, chị em hãy thử nhé

[Chế biến] – Cá thu kho sấu

Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, vịt om sấu... thì sấu kho với cá cũng để lại một hương vị rất riêng.

Những người không nên ăn món cá

Mặc dù cá là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Sáng tạo với cá trích

Loại cá này luôn bị đóng khung với món kho, song nếu chịu khó thử nghiệm, chúng ta sẽ tạo ra hàng loạt món mới từ nguyên liệu không thể quen hơn này.

Nam Phi sẵn sàng đón nhận mặt hàng cá tra của Việt Nam

Đại sứ cho rằng mặt hàng cá tra của Việt Nam được người tiêu dùng ở nhiều nước trên thế giới ưa chuộng chắc chắn cũng sẽ được khách hàng Nam Phi đánh giá cao do giàu dưỡng chất và ...

Cá tra Việt Nam vẫn bị áp thuế cao tại Mỹ

Theo quyết định này, mức thuế của 2 doanh nghiệp bị đơn bắt buộc là 0,03 USD/kg (Vinh Hoan Corp) và 1,20 USD/kg (Hung Vuong Group); mức thuế suất toàn quốc là 2,11 USD/kg.

Giả thuyết khiến giám đốc cùng 5 nhân viên chết trong bồn mỡ cá

Hai ngày sau vụ tai nạn khiến Giám đốc Nhà máy tinh luyện dầu (mỡ) cá tra của Công ty Cổ phần đầu tư và phát triển Đa Quốc Gia (IDI, thuộc Tập đoàn Sao Mai An Giang) cùng cấp phó v...

Bắt được cá tra dầu 63 kg trên sông Tiền

Đêm 15/6, anh Nguyễn Minh Chiến (ngụ TP Cao Lãnh - Đồng Tháp) đánh lưới bắt được con cá tra dầu dài hơn 1,4 m, đường kính hơn 80 cm và nặng tới 63 kg trên sông Tiền.

“Cù lao bạc tỷ” xơ xác vì nợ nần

Để tự cứu mình trong ngắn hạn, đa số doanh nghiệp và người nuôi phải bán sản phẩm dưới giá thành, dẫn đến thua lỗ, giảm về giá trị xuất khẩu, trong khi sản lượng sản xuất và chế bi...

Mỹ ra phán quyết bất lợi cho cá tra, ba sa Việt Nam

Cũng trong công bố trên của Bộ Thương mại Mỹ, doanh nghiệp Vĩnh Hoàn, đơn vị có doanh số lớn nhất về xuất khẩu cá tra, cá ba sa vào thị trường Mỹ, từng được hưởng thuế suất 0% tới ...

Xuất khẩu thủy sản gặp khó

"Thực tế cho thấy, các doanh nghiệp thủy sản đạt những tiêu chí đánh giá chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế như ASC, Global GAP (thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu), GAP (thực hành...

Thành lập Hiệp hội cá tra Việt Nam

Đại hội đã bầu Ban chấp hành Hiệp hội Cá tra Việt Nam nhiệm kỳ 2013-2015 gồm 47 đại biểu, trong đó ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội nghề cá Việt Nam được các thành viên tín nhiệ...

Thả xuống sông hơn 11 tấn cá giống

Đây là lần thứ hai tỉnh An Giang tổ chức chương trình Thả cá bản địa về thiên nhiên khu vực sông Vàm Nao. Đã có hơn 19 tấn cá giống và 776.000 cá bố mẹ được thả về môi trường tự nh...

Ngưng cung cấp cá tra giống ra thị trường

Theo bà Hồng, hiện giá cá tra bộ ở Vĩnh Long đang ở mức 2- 2,5 đồng/con, cá hương là 50 đồng/con, cá tra giống 1,7 phân (chiều cao thân) là 750 đồng/con, còn cá tra giống loại 2 ph...

‘Nhà nước không nên can thiệp vụ kiện bán phá giá’

Tuy nhiên, theo ông Thu, làm thế nào để doanh nghiệp có thể thực hiện tốt khâu sổ sách vẫn còn là vấn đề nan giải... vì chưa có cơ quan nào hướng dẫn cụ thể cho doanh nghiệp. Điều ...

Kiểm tra, làm rõ con số 38.000 tỷ đồng cho ngành cá tra vay

Trước đó, Ngân hàng Nhà nước báo cáo, 9 tháng đầu năm 2012 đã cho ngành cá tra vay 38.000 tỷ đồng để đầu tư, vượt qua khó khăn khủng hoảng. Song theo Vasep và Bộ NN&PTNT, con số ch...

Kiểm tra việc cho vay trên 38.000 tỉ đồng “giải cứu cá tra”

Như Thanh Niên đã có bài phản ánh, Ngân hàng Nhà nước công bố doanh số cho vay đối với hoạt động nuôi trồng, thu mua chế biến cá tra tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long lên tới 38...

Kiểm tra khoản tín dụng hơn 38.000 tỉ “giải cứu” cá tra

"Tôi đã giao việc rà soát cụ thể tín dụng cho cá tra cho Bộ NN-PTNT và VASEP. Lâu nay chúng ta cứ nói chung chung, giờ phải xác minh một cách cụ thể. Những hộ nuôi cá nào muốn vay ...

Cá tra Việt Nam được vào “danh sách xanh” cẩm nang tiêu dùng

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), bà Ingar Nslund, quyền Trưởng Bộ phận Thủy sản của WWF Thụy Điển cho biết, WWF Thụy Điển vừa điều chỉnh phiên bản tóm...

Xuất khẩu cá tra giảm

Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), tình hình xuất khẩu cá tra trong những tháng cuối năm tiếp tục giảm. Trong số 8 thị trường xuất khẩu chính thì có đến...

38.218 tỉ đồng để nuôi cá tra đi đâu ?

Ngân hàng Nhà nước công bố doanh số cho vay đối với hoạt động nuôi trồng, thu mua chế biến cá tra tại các tỉnh ĐBSCL lên tới 38.218 tỉ đồng và dư nợ đạt 20.784 tỉ đồng tính đến thá...

Doanh nghiệp chế biến cá tra cần cứu giúp

Trước đó, VASEP cho biết, nhiều người nuôi và doanh nghiệp cá tra vẫn khó tiếp cận vốn, bởi các thủ tục cho vay khó thực hiện, như: yêu cầu thế chấp tài sản, hạn mức cho vay thấp.....

Cẩn trọng khi ăn cá “khủng”

Khẳng định việc giải quyết tranh chấp kinh tế không thuộc chức năng và thẩm quyền, nhưng đại diện cơ sở giáo dục nơi ông Sự đang công tác cũng cho biết đã yêu cầu ông Sự giải trình...

Sáu doanh nghiệp VN đạt chứng nhận nuôi cá tra theo tiêu chuẩn bền vững

Ông Phạm Anh Tuấn - Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - cho biết việc 6 doanh nghiệp nêu trên được trao chứng chỉ ASC thể hiện ngành nuô...

Hàng chục tấn cá điêu hồng chết bất thường

Nhiều người cho biết họ nuôi cá điêu hồng trên sông Đốc Binh Vàng, đoạn từ ấp Nam, xã Tân Thạnh đến cồn Phú Mỹ, thị trấn Thanh Bình (H.Thanh Bình, Đồng Tháp) từ 4 năm nay, nhưng đâ...

Khủng hoảng tôm, cá tra ở ĐBSCL

Sản xuất, kinh doanh cá tra và tôm nước lợ, hai ngành chủ lực của thủy sản ĐBSCL cũng như cả nước, đang ở giai đoạn khó khăn chưa từng có, hệ quả của quá trình phát triển chiều rộn...

[Chế biến] – Cá lóc kho tộ kiểu Miền Nam

Nếu còn băn khoăn chưa biết tối nay sẽ cho cả nhà ăn món gì, thử thay đổi khẩu vị với món cá lóc kho tộ kiểu Miền Nam này nhé!

Xuất khẩu thủy sản khó đạt 6,5 tỉ USD

Đó là lo ngại của Tổng cục Thủy sản tại hội thảo "Những giải pháp phát triển sản xuất và xuất khẩu thủy sản bền vững", do Thời báo Kinh tế Việt Nam phối hợp với Hiệp hội Chế biến v...

Cá tra xếp hạng 6/10 “thủy sản được yêu thích” tại Mỹ

Ngày 2.10, Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết Hiệp hội Thủy sản Mỹ (NFI) mới công bố danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất tại thị trườ...

Thăm nữ đại gia Phạm Thị Diệu Hiền

Hiện đang đàm phán xuất 180 container sản phẩm cá tra cho 20 khách hàng cũng ở Mỹ. Bên cạnh, thỏa thuận trả cho Ngân hàng TMCP Á Châu 92 tỷ đồng, gồm 67 tỷ vay thế chấp nhà máy và ...

Bắt được cá tra 82kg ở An Giang

Chỉ trong vòng hai tuần, ngư dân đã bắt được hai con cá tra dầu khổng lồ. Con cá được đưa lên bờ lần này nặng hơn con cá bắt được lần trước đến 14kg.

Ngư dân bắt được cá tra ‘khủng’ nặng 72kg

Một ngư dân ở An Giang đã dùng chài bủa vây được một con cá tra "cực khủng", nặng gần 72kg. Đây là loài cá tra được liệt kê vào trong danh sách đỏ Việt Nam đang có nguy cơ tuyệt ch...

Thêm hai nông dân kiện đòi nợ Công ty Bình An

Mua cá nhưng chưa trả hết tiền, Công ty Cổ phần Thủy sản Bình An bị hai nông dân kiện đòi nợ. Hiện doanh nghiệp của nữ đại gia Diệu Hiền này còn tiếp tục phải đối mặt với 6 vụ kiện...

Ăn thịt nhiều giảm tuổi thọ

Ăn thịt thường xuyên, dù không nhiều cũng làm tăng nguy cơ chết sớm. Đó là kết luận của một công trình nghiên cứu công phu của các nhà khoa học Mỹ, Viện Dinh dưỡng thuộc Trường ĐH ...

Nồi lẩu lớn nhất Việt Nam

Nồi lẩu bằng chất liệu Inox (loại Inox có ký hiệu 304, dày 1,2mm) đường kính 130cm, cao 99cm; sâu 41cm, nơi chính giữa nồi đặt một trục đường kính 24cm, cao 50cm. Nước dùng lẩu đượ...

Cá dứa hầm sả – món ngon điển hình loại cá da trơn

Cá dứa tuy giống cá ba sa, tra, hú, lăng... nhưng sau khi chế biến, mỗi loại đều có hương vị khác nhau, mùi đặc trưng. Riêng cá dứa, món hấp dẫn là hầm sả. Là một loại cá da trơn, ...