Món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà với nước sốt có màu đỏ cà chua bắt mắt. Cá thì chín vàng, thịt chắc và có vị chua chua the the ngon tuyệt.

Món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua ngon bắt mắt:

300g cá thu.

3 quả cà chua.

Hành ngò, thì là.

Hành, tỏi, ớt sừng.

Gia vị: đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, tương cà.

Cách làm món cá thu sốt cà chua ngon bắt mắt:

Bước 1:

Nguyên liệu bạn mua về rửa sạch và để ráo nước.Rắc một ít muối, hạt nêm và tiêu xay lên cá và ướp khoảng 15 phút.Cà chua thái hạt lựu, hành ngò cắt khúc, thì là xắt nhỏ, hành tỏi băm nhuyễn.Ớt sừng xắt sợi.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho vào chảo một ít dầu. Khi dầu nóng, bỏ cá vào chiên.Chú ý lật đều 2 mặt để cá chín vàng và không bị cháy.Khi cá cá, gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Chiên cá

Bước 3:

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm hành tỏi. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào đều. Xào khoảng 3 phút thì cho 100ml nước vào.Nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt nêm, muỗng cafe muối 1 muỗng canh tương cà và đảo đều lên.Đậy nắp lại, đun thêm 5 phút nữa cho cà chua mềm và sánh lại.

Làm sốt cà chua

Bước 4:

Khi sốt cà hơi sệt lại, bạn cho cá thu vào và rim khoảng 3 phút. Chú ý rim với lửa vừa và lật đều để cá ngấm sốt.Rắc hành lá, thì lá và 1 ít tiêu lên phía trên rồi tắt bếp.Món cá này mà ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.

Sốt cà hơi sệt lại cho cá thu vào và rim

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!