Món cá “nhà nghèo” làm theo cách này cực kỳ tốn cơm, giàu dinh dưỡng

Hà My14:14 03/01/2021

Trong cá cơm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, kẽm rất tốt cho trẻ nhỏ. Trẻ lười ăn cá, làm món cá cơm kho vàng óng ánh này, bao cơm cũng hết.

Nguyên liệu:

- Cá cơm

- Đường thốt nốt

- Mỡ heo

- Nước mắm

- Tỏi

- Ớt

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1:

Cá cơm rửa sạch để tránh sạn và cát.

Bước 2:

Phi thơm tỏi ớt rồi cho cá cơm vào sau đó tắt bếp và ướp với đường thốt nốt, nước mắm, muối và ít mỡ heo (có tóp mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn nhiều).

Chú ý: Đường thốt nốt nếu dùng đường viên, thì nhớ thắng đường với nước hoặc với mỡ heo cho chảy ra rồi ướp cá.

Bước 3:

Ướp khoảng 15 phút là kho liu riu ở lửa nhỏ.

Món này kho khô để ăn cả tuần luôn vẫn ngon. Có thể ăn với cơm, hoặc cháo trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Những loại cá cực kỳ giàu Omega 3: Bé càng ăn càng thông minh, nhất là loại thứ 2

6 loại cá dưới đây rất giàu thành phần Omega 3 tốt cho sự phát triển trí não cũng như thể lực của trẻ nhỏ.

Cá thu

Món cá thu thường được hun khói và phi lê cả miếng để ăn trong bữa ăn sáng. Trong thành phần dinh dưỡng của các thu khá giàu Omega 3, chứa khoảng 4104mg omega 3 trong 100g, 200% vitamin B12 và 100% selen cần cho một ngày tốt cho sự phát triển thể lực của bé.

Cá hồi

Trong 100g cá hồi chứa 4023 mg Omega 3 tốt cho sực phát triển trí thông minh của trẻ. Ngoài ra, trong cá hồi chứa hàm lượng protein cao và gồm nhiều chất dinh dưỡng như magie, kali, selen, vitamin B. Theo các chuyên gia nghiên cứu đã cho thấy, những người thường xuyên ăn cá hồi sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch, mất trí hay chứng trầm cảm...

Dầu gan cá tuyết

Trong thành phần dinh dưỡng của dầu gan cá tuyết chứa 26664mg Omega 3, đây được xem như một thực phẩm chức năng hơn là thức ăn. Chỉ cần 1 muỗng dầu gan cá tuyết sẽ đáp ứng đủ nhu cầu về 3 chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Cá trích

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong 100g cá trích phi lê chứa 3181 mg Omega 3 rất tốt cho con người.

Món cá trích thường được ngâm hoặc sơ chế, sau đó đóng hộp và được bán như thức ăn nhẹ vô cùng phổ biến ở các nước Châu Âu. Ngoài ra, trong cá trích còn chứa nhiều vitamin D và selen, 50% RDI vitamin B12.

Cá mòi

Trong thành phần dinh dưỡng của cá mòi chứa 2205 mg Omega 3. Món cá mòi chúng thường được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Cá mòi rất bổ dưỡng, đặc biệt là khi ăn nguyên con. Ngoài ra, trong cá mòi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần như vitamin B12, 100% vitamin D và selen.

Cá cơm

Trong cá cơm có chứa 951mg Omega 3 đây là một loại cá nhỏ, chúng thường được sấy khô và đóng hộp. Thông thường món cá cơm thường được ăn theo từng phần rất nhỏ, như là được dùng để cuốn, nhồi oliu hoặc làm pizza, bỏ vào rau trộn.

Bên cạnh đó, cá cơm là nguồn cung cấp vitamin B3 và selen tuyệt vời, ngoài ra xương của cá cơm rất giàu canxi.

Tip kho cá săn chắc, thấm đều gia vị, để cả tháng ăn vẫn ngon xuất sắc Người miền Trung có cách kho cá cứng thịt, để cả tháng vẫn ngon. Người miền Trung có món cá kho keo, để cả tháng ăn vẫn ngon, nhìn vô cùng hấp dẫn. Nhưng không phải ai cũng biết cách để làm món cá kho theo kiểu miền Trung này. Chị Quỳnh Trâm, một người miền Trung đã học được cách kho cá...