Món cá hồi chiên sa kê giòn tan bổ sung dinh dưỡng

P.V17:05 14/09/2021

Món cá hồi chiên sa kê giòn tan vừa ngon lạ miệng lại vừa đầy chất dinh dưỡng mà các nguyên liệu và cách thực hiện lại cực kỳ đơn giản.

Cá hồi chứa nhiều protein, rất tốt cho não bộ và cơ thể. Sự kết hợp mới lạ giữa cá hồi và sa kê tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng, lại giàu giá trị dinh dưỡng.

Món cá hồi chiên sa kê giòn tan bổ sung dinh dưỡng

Nguyên liệu làm cá hồi chiên sa kê giòn tan bổ dưỡng:

Phi lê cá hồi: 200g.

Sake: 1/6 trái.

Chanh vàng: 1 trái.

Thì là: 1 ít.

Bột chiên giòn:1 gói.

Gia vị: Tương ớt, mayonnaise, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món cá hồi chiên sa kê giòn tan bổ dưỡng:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên các bạn đem tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế nhé!

Đầu tiên bạn mài lớp vỏ của chanh vàng ra từng sợi mỏng và nhỏ.Thì là bạn băm nhuyễn để riêng ra chén.Cá hồi bạn đem lọc bỏ hết phần da, phần thịt cắt thành từng lát nhỏ, dày khoảng 1cm.Sa kê rửa sạch rồi gọt vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ theo cặp và có kích thước như miếng cá hồi bạn vừa cắt.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn cho phần thịt cá hồi đã cắt lát ra tô rồi ướp cá hồi cùng nửa muỗng canh vỏ chanh mài, nửa muỗng cà phê thì là băm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả và để một lúc cho gia vị thấm vào cá hồi.Tiếp đến bạn cho vào 1 muỗng canh bột chiên giòn rồi trộn đều lên.

Ướp cá hồi cùng các nguyên liệu gia vị

Bước 3:

Sau khi hỗn hợp thấm đều, bạn cho miếng cá vào kẹp giữa sa kê. Ép nhẹ vào để cá hồi chặt hơn.Các bạn lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu.Tiếp theo bạn cho phần bột chiên giòn còn lại ra tô, trộn đều cùng nước rồi lăn đều và sâu miếng cá vào tô bột.Bạn cho những miếng sa kê kẹp cá vào chảo dầu đã đun nóng và chiên với lửa vừa đến khi miếng cá hồi sa kê chín vàng đều 2 mặt.

Tạo hình và chiên cá hồi

Bước 4:

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt, muỗng cà phê thì là băm và muỗng cà phê nước cốt chanh.Trộn đều là bạn có thể dùng được rồi.Bạn vớt sa kê cá hồi ra, để ráo dầu. Tiếp theo bày trí ra đĩa và chấm kèm với sốt.

Làm sốt ăn kèm ăn kèm cá hồi chiên sa kê

Từng miếng cá hồi chiên sa kê giòn rụm, vàng ươm, cắn vào một miếng bạn cảm nhận được vị béo bùi, thơm ngon, lại quyện cùng vị chua chua mặn mặn của sốt chắc chắn cả nhà bạn ai cũng thích cho mà xem.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để thử đổi vị cho cả nhà nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

2 cách làm nước ép củ cải đỏ ngọt dịu, tươi mát giúp thanh lọc cơ thể

Củ cải đỏ là một loại củ có vị ngọt dịu, giòn nhẹ khi ăn, rất được ưa chuộng để làm các món salad tốt cho sức khỏe.

Video đang HOT

Ngoài ra, củ cải đỏ còn có thể sử dụng để ép thành nước uống đấy, bạn đã thử qua cho bạn 2 công thức làm nước ép củ cải đỏ giúp thanh lọc cơ thể. Vào bếp làm thử ngay nhé!

1 . Nước ép củ cải đỏ

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ

Củ cải đỏ 400 gr

Nước cốt chanh 20 ml

Mật ong 1 muỗng canh

Chanh vàng 1 ít (cắt lát)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,...

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ

Sơ chế củ cải đỏ

Đầu tiên, củ cải đỏ mua về ta sẽ dùng cắt bỏ rễ và cuống. Tiếp đó ta sẽ ngâm củ cải với nước muối loãng trong vòng 5 phút, rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Xay củ cải đỏ

Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt canh, tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.

Lọc nước củ cải đỏ

Sau khi xay nhuyễn củ cải đỏ, ta tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Dùng muỗng khuấy và ép nhẹ để đảm bảo lọc được hết nước củ cải đỏ, bỏ phần bã ép. Lọc xong ta sẽ rót nước ép củ cải đỏ vào ly và thưởng thức.

Bạn thêm 1 ít chanh vàng cắt lắt để gắn vào miệng cốc hoặc bỏ vào trong ly để trang trí giứp nước ép thêm phần đẹp mắt nhé!

Thành phẩm

Nước ép làm từ củ cải đỏ mang một hương vị thanh mát, ngọt dịu. Uống vào có thể cảm nhận được xen lẫn vị chua của của chanh làm kích thích vị giác cực kì. Công thức nước ép này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân rất tốt đấy, thử xem nhé!

2. Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

Củ cải đỏ 300 gr

Cải kale 4 lá

Táo 1 quả

Gừng 1/2 củ

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua táo tươi ngon

Bạn nên mua những quả táo có màu đỏ sậm đều màu, màu càng đỏ thì quả càng ngọt và những quả có xuất hiện các đốm nhỏ li ti màu trắng thì sẽ càng ngon ngọt hơn.

Những quả táo dáng cân đối, vỏ ngoài hơi sần sùi, không quá láng mịn, trơn bóng thường sẽ ngọt hơn.

Nên lựa những quả cầm chắc tay, không bị mềm nhũn.Tránh chọn mua những quả bị dập, có đốm đen trên thân quả, hay vết trầy xước để chúng không lây lan, gây hư hỏng sang những quả táo khác.

Cách chọn mua cải kale tươi ngon

Đối với loại cải xoăn bạn nên chọn cây cải thân lùn, lá màu xanh sậm (hoặc đỏ sậm) màu sắc tươi sáng, lá cuộn tròn, xoăn tít.Chọn cây cải xoăn ngon, lá màu xanh đậm, lá và thân cây vẫn còn tươi không bị héo hay có các dấu hiệu vàng úa, nâu.Không chọn mua những cây cải xoăn có kích thước quá lớn, trên lá có xuất hiện những lỗ nhỏ li ti kì lạ.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,...

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ táo cải kale

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải đỏ mua về rửa sạch, ta sẽ cắt bỏ phần rễ và cuống ở hai đầu và đem đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Sau đó, táo và gừng ta cũng rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ để xay dễ dàng hơn.

Với cải kale, ta cũng đem nhặt sạch ngâm nước muối và rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Xay củ cải đỏ với táo, cải kale

Ta cho lần lượt 300gr củ cải đỏ, 4 lá cải kale, 1 quả táo, 1/2 củ gừng đã sơ chế và cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30 giây - 1 phút.

Lọc nước củ cải đỏ táo cải kale

Tiếp đó, ta cho hỗn hợp xay nhuyễn ra rây và lọc lấy nước, dùng muỗng để đảo và ép hỗn hợp để đảm bảo lọc được hết nước ép.

Sau đó, ta sẽ cho vài viên đá lạnh vào 1 cái ly và rót nước ép củ cải đỏ táo cải kale vào, trang trí bằng 1 ít lá cải kale để lên trên. Thế là ta đã có một ly nước ép tốt cho sức khỏe mà lại còn đẹp mắt.

Thành phẩm

Ly nước ép củ cải đỏ với táo và cải kale mát lạnh, uống vào sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ tự nhiên của táo, cùng mùi thơm và vị cay ấm của gừng hòa quyện lại tạo thành một sự kết hợp độc đáo.

Món nước ép này vừa giúp thanh lọc lại còn có thể giải nhiệt cơ thể cực tốt đấy!

Món ốc móng tay nướng chanh sả cực ngon Món ốc móng tay nướng chanh sả được nướng vàng vừa chín tới nên giữ được độ ngọt, kết hợp cùng vị béo của mỡ hành, vị cay của ớt băm cùng mùi thơm đặc trưng của lá chúc, chanh, sả sẽ mang đến cho gia đình món ăn ngon lạ miệng. Ốc móng tay có phần thịt ốc săn chắc, giòn dai,...