Món cá cơm kho tiêu đơn giản mà ngon tuyệt
Món cá cơm kho tiêu với từng thớ cá đậm đà gia vị, cay xè tiêu ớt, thịt mềm ngọt, cá cơm kho tiêu sẽ khiến cả nhà bạn ăn cơm liền đũa, không thèm buông chén đấy.
Món cá cơm kho tiêu đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món cá cơm kho tiêu ngon tuyệt:
Cá cơm: 200gr.
Nước mắm: 3 muỗng canh.
Hạt nêm: muỗng cà phê.
Đường: 2 muỗng cà phê.
Ớt: 1 trái.
Tỏi: 2 tép.
Cách làm món cá cơm kho tiêu ngon tuyệt:
Bước 1:
Bạn cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 1 muỗng đường vô chảo, nấu dưới lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết sệt lại, chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 2:
Tỏi, ớt bạn băm nhuyễn.Cá cơm bạn bỏ đầu và ruột, rửa thật sạch, để ráo nước.Cho cá cơm cùng 3 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nước màu, tỏi băm, ớt băm vào nồi, trộn đều lên, ướp trong 20-30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, bật nhỏ lửa, lâu lâu đảo nhẹ tay để cá thấm đều gia vị nhưng không làm nát cá.Kho đến khi nước cạn bạn nếm thử và bổ sung gia vị nếu món ăn chưa hợp khẩu vị, rắc tiêu lên rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Thưởng thức món cá cơm kho tiêu khi còn nóng cùng cơm trắng và vài lát dưa leo mát lạnh, có thêm một ly dừa tắc thanh nhiệt để uống nữa thì bữa cơm của bạn sẽ rất tuyệt vời đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm khô cá cơm kho tiêu đậm đà gia vị thơm ngon ăn là ghiền
Khô cá cơm là một trong những món khô được nhiều người ưa chuộng bởi vì hương vị thơm ngon, dân dã của nó.
Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá cơm kho tiêu cực ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngày thôi nào!
Nguyên liệu làm Khô cá cơm kho tiêu
Cá cơm khô 180 gr
Tỏi 10 tép
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Tiêu/đường 1 ít
Cách chế biến Khô cá cơm kho tiêu
1
Sơ chế khô cá cơm
Khô cá cơm mua về rửa sạch, cho ra rổ, rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước.
Tỏi lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
2
Làm sốt kho
Lấy một cái chén, cho vào 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu và khuấy lên cho các gia vị được tan đều.
3
Kho khô cá cơm
Bắc chảo lên bếp, đun sôi 4 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần tỏi đã băm nhuyễn.
Sau khi tỏi đã thơm thì bạn cho phần cá khô vào chảo và đảo đều trong khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn hạ nhỏ lửa và cho phần nước sốt kho vào, trộn thật kỹ để cho phần sốt thấm đều vào cá.
Kho khoảng 10 - 15 phút nữa thì cá sẽ khô lại và rất giòn. Lúc ấy bạn tắt bếp, có thể rưới thêm một ít tiêu cho thêm phần đậm đà là hoàn thành rồi.
4
Thành phẩm
Khô cá cơm có màu sắc vô cùng bắt mắt, từng con cá cơm đều giòn rụm và hòa tan ở nơi đầu lưỡi khi thưởng thức. Khô cá cơm mặn mặn ngọt ngọt, thơm mùi tiêu, dùng ăn cùng với cơm hoặc cháo trắng là hết sẩy đấy nhé!
Loại cá này "nhỏ mà có võ", rim mắm xong ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi! Cá cơm khô rim mắm cứ phải gọi là ngon xuất sắc luôn. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cá cơm 300-400gr 2. Tỏi, ớt 2 củ tỏi, 3-4 quả ớt 3. Gia vị Nước mắm, giấm, đường kính 4. Hạt mè rang (không bắt buộc) 1 ít Có những món ăn rất đơn giản, từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng thành...








Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Vụ Phạm Thoại và mẹ bé Bắp xin tiền hỗ trợ: CĐM đòi sao kê nhưng bị từ chối?
Netizen
Mới
Long An: Khám phá nhanh nhiều vụ án "nóng"
Pháp luật
8 phút trước
"Song Hye Kyo Trung Quốc" bị phát hiện vừa chia tay đã cặp ngay trai trẻ: Bạn trai càng ngày càng nhỏ tuổi!
Sao châu á
10 phút trước
Valverde quá toàn diện
Sao thể thao
36 phút trước
Ngày càng có nhiều người theo đuổi "làm việc nhà kiểu lười": Chỉ khi trải nghiệm bạn mới biết nó thú vị thế nào!
Sáng tạo
1 giờ trước
"Team qua đường" bắt gặp Vũ Cát Tường và vợ, 1 hành động vô tình bị chú ý
Sao việt
1 giờ trước
Người đàn ông bỏ việc đi khắp nơi chụp ảnh chó
Lạ vui
1 giờ trước
Bức ảnh vạch trần bộ mặt giả dối của "em gái" Jang Wonyoung
Nhạc quốc tế
1 giờ trước
Lịch âm 23/2 - Xem lịch âm ngày 23/2
Trắc nghiệm
1 giờ trước
Tiêu điển trong ngày: Kịch bản khó đoán
Thế giới
1 giờ trước