Món cá chiên giòn kiểu Hàn Quốc cực ngon hấp dẫn
Món cá chiên giòn kiểu Hàn Quốc với thịt cá bên trong mềm ngọt lớp vỏ bên ngoài lại giòn cùng lớp nước sốt bên trên trong giúp món ăn vô trông cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Món cá chiên giòn kiểu Hàn Quốc cực ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món cá chiên giòn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn:
Nguyên liệu để ướp cá:
0,75kg cá.
1/3 chén dầu ăn
.2 muỗng bột mì.
2 muỗng cà phê muối.
Nguyên liệu làm nước sốt ăn kèm:
1/4 chén nước tương.
3 củ hành tây thái nhỏ.
2 củ tỏi băm nhỏ.
Video đang HOT
1 quả ớt xanh thái nhỏ.
1 muỗng canh bột ớt
.2 muỗng cà phê đường.
1 muỗng canh dầu mè.
1 muỗng canh hạt mè rang.
Cách làm món cá chiên giòn kiểu Hàn Quốc ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Bạn cần sơ chế cá thật sạch bằng cách cạo vây cá, sau đó mổ cá và loại bỏ ruột cá.
Bước 2:
Sau đó bạn rửa sạch cá lại lần nữa rồi dùng giấy ăn thấm cho cá khô. Bạn dùng một chút muối sát đều vào cá.Cho cá vào túi ni lông sạch rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bảo quản cá trong tủ đá.
Cá làm sạch
Bước 3:
Lấy cá ra khỏi tủ lạnh, bạn dùng giấy ăn hoặc một khăn sạch thấm cho cá được khô.Tiếp theo, bạn rắc đều bột lên cả hai mặt của cá.Bạn đun nóng chảo và cho lượng dầu đã chuẩn bị vào.
Bước 4:
Cho cá vào chảo và tiến hành chiên cho đến khi cá chín đều hai m&
Khi chiên cá, bạn dùng một lớp giấy bạc thay thế nắp chảo để cá nhanh chín và đồng thời mặt cá phía trên cũng hấp thụ được nhiệt nên sẽ chín đều hơn.
Sau khi cá chín các loại gia vị đã chuẩn bị để làm sốt vào một tô sạch. Sau đó trộn đều.Bạn cho phần nước sốt trải đều lên trên cá.Với món cá chiên giòn này, bạn nên ăn kèm với cơm trắng.
Làm nước sốt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cá chiên bia giòn tan ăn mãi không biết chán
Món cá chiên bia có vị giòn tan bên ngoài, mềm ẩm bên trong cực kỳ hấp dẫn. Cắn 1 miếng cá ta sẽ cảm nhận được hương vị nồng nàn của bia, vị cay của tiêu và vị béo ngậy của cá.
Món cá chiên bia giòn tan ăn mãi không biết chán
Nguyên liệu làm món cá chiên bia giòn tan hấp dẫn:
500g cá phi lê (tùy loại cá nào bạn thích).
500g bột mì.
30g bột nở.
1 muỗng cà phê bột nghệ.
1 lon bia.
Muối và tiêu.
Cách làm món cá chiên bia giòn tan hấp dẫn:
Bước 1:
Làm sạch miếng phi lê cá và đem ướp với muối tiêu.Trộn 450g bột mì, bột nở, bột nghệ và bia với nhau để trở thành một hỗn hợp bột chiên giòn.Dùng đũa hoặc phới lồng khuấy đều đến khi bột có kết cấu như bột pancake.
Làm sạch miếng phi lê cá
Bước 2:
Cho nhiều dầu vào chảo đun sôi, lăn cá qua 50g bột mì còn thừa lại, lắc nhẹ để phần bột thừa rơi xuống, tiếp tục lăn cá qua hỗn hợp bột đã trộn lúc nãy rồi từ từ cho cá vào chảo dầu đang sôi.
Sau 2-3 phút, bạn trở mặt cá và chiên tiếp 2 phút nữa đến khi cá có màu vàng nâu đẹp cả hai mặt là có thể vớt ra.Dùng giấy thấm dầu thấm cho ráo hết dầu.
Chiên cá vàng giòn
Cá chiên bia có thể ăn cùng ketchup và khoai tây chiên hoặc kết hợp cùng salad và sốt tartar đều rất hợp. Có thể dùng món này làm nhân Hamburger luôn nhé!
Vẫn là món cá chiên nhưng thêm nguyên liệu này thì nâng tầm đẳng cấp hơn hẳn Cá giòn, vị tươi ngon ngọt hòa quyện với sốt chanh dây chua thơm vô cùng hấp dẫn, khiến món ăn trở nên khác hẳn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300g phile cá lóc - 1 trái chanh dây - Bột chiên giòn - Gừng, rượu trắng, ớt khô Cách làm cá chiên cực ngon - Bước 1: Cá làm sạch, nghiêng...