Món bò xào cải ngồng mềm ngon, đậm vị cho cả nhà
Cách nấu thịt bò xào cải ngồng dưới đây giúp chị em thay đổi thực đơn, lạ miệng đưa cơm cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt bò 160g
- Cải ngồng 200g
- Tỏi khô
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột nêm…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
- Ngồng cải tước bớt xơ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm hoặc để nguyên nếu ngồng cải không quá dài.
- Bạn rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi dùng dao sắc thái chúng thành từng lát mỏng to theo chiều ngang của thớ thịt, để thịt bò khi xào xong không bị dai. Sau đó, bạn ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, muỗng bột ngọt, muỗng nước mắm ngon, một ít dầu ăn rồi trộn đều, ướp thời gian khoảng 30 phút.
Bước 2: Chế biến món bò xào cải ngồng
- Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau khoảng 2 phút thì đổ riêng ra đĩa.
- Tiếp tục thêm 1 thìa dầu vào chảo, đun nóng, cho ngồng cải vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Khi ngồng cải vừa chín tới, bạn cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc một ít tiêu bột lên trên là hoàn thành món bò xào cải ngồng .
Chỉ vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món bò xào cải ngồng với thịt bò mềm thơm, vị ngọt thanh của cải, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Cách làm giá đỗ xào thịt nhanh gọn lẹ cho bữa cơm tối
Vào những ngày bận rộn, bạn muốn chuẩn bị món ngon cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì giá đỗ xào thịt là một sự lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu:
Giá 200g
Hẹ 40g
Thịt 160g
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm...
Cách làm giá đỗ xào thịt:
Giá đỗ rửa sạch, để ráo, thịt heo thái mỏng.
Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Ướp thịt với hạt nêm, chút tiêu và nước mắm khoảng 10 phút.
Cho dầu ăn vào chảo, xào thịt heo trước với lửa to. Thịt chín tới thì cho ra đĩa riêng.
Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho giá vào đảo nhanh tay, khi giá gần chín cho thịt vào sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ cắt khúc vào đảo đều lần nữa rồi múc ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món giá đỗ xào thịt nhanh gọn lẹ cho bữa cơm tối của gia đình rồi.
Đổi gió với món nui xào thịt cực dễ làm Nui xào thịt là món ăn sáng nhanh gọn, đủ chất cho ngày bận rộn mà cách làm lại vô cùng dễ. Cùng nấu chiêu đãi cả nhà thôi nào. Nguyên liệu: - Thịt nạc đùi 100g - Nui 140g - Cải ngọt 100g - Cà rốt 60g - Hành tây 60g - Hành lá - Tỏi băm - Gia vị: dầu ăn,...