Món bò chiên tẩm vừng ngon mê ly
Món bò chiên tẩm vừng có màu vàng nâu bắt mắt, dậy mùi thơm của thìa là, cay cay của ớt khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn, phong phú hơn trong những ngày đông lạnh giá.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bò chiên tẩm vừng này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Món bò chiên tẩm vừng ngon mê ly
Nguyên liệu làm món bò chiên tẩm vừng ngon mê ly:
350g thịt bò.
Muối 1 thìa.
Ớt bột 1 thìa.
Hạt thì là thìa.
Dầu thực vật.
Tăm xỉa răng.
Cách làm món bò chiên tẩm vừng ngon mê ly:
Video đang HOT
Bước 1:
Thịt bò cắt miếng vuông cỡ 1,5cm.
Thịt bò cắt miếng vuông
Bỏ thịt vào thố trộn, ướp với 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh tương đậu nành trong chừng 20 phút cho thấm. Trộn đều 1 muỗng canh bột ớt (lượng ớt điều chỉnh tùy khẩu vị), 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột thì là cùng ít vừng trắng trong một bát nhỏ.Chia phần gia vị này làm đôi, 1 nửa đem trộn đều với thịt bò, phần còn lại để riêng.
Thịt bò ướp cùng gia vị
Bước 2:
Dùng tăm đầu nhọn xiên qua mỗi miếng thịt bò.Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt. Chờ dầu sôi lần lượt thả từng xiên thịt vào chiên.Lúc này lại hạ lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ xiên thịt trong chảo cho vàng đều khắp mặt.
Dùng tăm đầu nhọn xiên qua mỗi miếng thịt bò rồi cho lên chảo chiên
Bước 3:
Chiên thịt trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu thừa.Đổ thịt bò ra bát, xóc đều với phần gia vị (gồm ớt bột, hạt thì là, vừng trắng và muối) còn lại.Sau đó, trút thịt vào chảo nóng trở lại, chiên trong 1 phút nữa thì vớt ra cho ráo.Trút thịt chiên tẩm vừng ra đĩa có lót sẵn rau sống xung quanh.Rau sống xanh mướt vừa làm nền bắt mắt cho món ăn, vừa để ăn kèm giúp chống ngán.
Đổ thịt bò ra bát, xóc đều với phần gia vị
Lưu ý khi làm món bò chiên tẩm vừng:
Thịt bò khi mua về bạn nên cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến để cho miếng thịt cứng lại dễ thái hơn.Bạn nên chọn ớt bột Hàn Quốc loại làm kim chi để màu thịt bò đẹp hơn và bớt mùi hắc.
Thịt bò chiên tẩm vừng hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm ngày lạnh, không chỉ là món nhắm tốn mồi cho anh xã mà còn khiến các bé trong nhà thích thú.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Công thức làm món bò chiên tẩm vừng siêu ngon
Món thịt bò chiên tẩm vừng với màu vàng nâu bắt mắt, dậy mùi thơm của thìa là, cay cay của ớt khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn, Công thức làm món bò chiên tẩm vừng siêu ngon làm cho mâm cơm gia đình được ngon miệng, hấp dẫn hơn ngay nhé!
Nguyên liệu làm món bò chiên tẩm vừng cho 4 người ăn:
- 350g thịt bò
- Bột bắp
- Sốt tương đậu nành
- Muối 1 thìa
- Ớt bột 1 thìa
- Hạt thì là thìa
- Vừng trắng
- Dầu thực vật
- Tăm xỉa răng
Cách làm món bò chiên tẩm vừng cho 4 người ăn:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò cắt miếng vuông cỡ 1,5cm.
Bỏ thịt vào thố trộn, ướp với 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh tương đậu nành trong chừng 20 phút cho thấm. Trộn đều 1 muỗng canh bột ớt (lượng ớt điều chỉnh tùy khẩu vị), 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột thì là cùng ít vừng trắng trong một bát nhỏ. Chia phần gia vị này làm đôi, 1 nửa đem trộn đều với thịt bò, phần còn lại để riêng.
2 . Các bước thực hiện:
Dùng tăm đầu nhọn xiên qua mỗi miếng thịt bò.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt. Chờ dầu sôi lần lượt thả từng xiên thịt vào chiên. Lúc này lại hạ lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ xiên thịt trong chảo cho vàng đều khắp mặt.
Chiên thịt trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu thừa. Đổ thịt bò ra bát, xóc đều với phần gia vị (gồm ớt bột, hạt thì là, vừng trắng và muối) còn lại. Sau đó, trút thịt vào chảo nóng trở lại, chiên trong 1 phút nữa thì vớt ra cho ráo.
Trút thịt chiên tẩm vừng ra đĩa có lót sẵn rau sống xung quanh. Rau sống xanh mướt vừa làm nền bắt mắt cho món ăn, vừa để ăn kèm giúp chống ngán.
Lưu ý khi làm món bò chiên tẩm vừng cho 4 người ăn:
- Thịt bò khi mua về bạn nên cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến để cho miếng thịt cứng lại dễ thái hơn.
- Bạn nên chọn ớt bột Hàn Quốc loại làm kim chi để màu thịt bò đẹp hơn và bớt mùi hắc.
- Thịt bò chiên tẩm vừng hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm ngày lạnh, không chỉ là món nhắm tốn mồi cho anh xã mà còn khiến các bé trong nhà thích thú. Nếu làm cho các bé thì mẹ có thể bỏ riêng 1 phần không có ớt để chiên nhé! Từng xiên thịt có màu vàng nâu hấp dẫn, dậy mùi thơm của thì là, đậm đà thấm vị mà lại đượm chút thơm bùi của vừng rang chín quyến rũ.
Chúc các bạn thành công với công thức làm món bò chiên tẩm vừng cho 4 người ăn này nhé!
Cách làm bò nướng sốt tiêu đen thơm ngon đậm vị ăn thử là mê Bò nướng là món ngon hấp dẫn khó ai có thể bỏ qua, đây cũng là một món nướng vô cùng phù hợp trong các bữa tiệc hay các buổi sum họp gia đình. Hôm nay, vào bếp học ngay cách làm bò nướng sốt tiêu đen mới lạ để chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu làm Bò nướng sốt tiêu đen...