Món bim bim khoai lang

Món bim bim khoai lang là món ăn vặt giòn ngon, hội tụ các hương vị đậm đà được chế biến từ nguyên liệu chính là : khoai lang, ớt bột, gia vị, mang đến vị mặn mà cay nhẹ cực hấp dẫn.

Món bim bim khoai lang

Nguyên liệu làm món bim bim khoai lang:

2 củ khoai lang.

2 thìa ớt bột.

Muối. Dầu ăn.

Cách làm món bim bim khoai lang:

Bước 1:

Khoai lang chọn củ vừa, không bị hỏng, vỏ sáng bóng, gọt sạch, rồi dùng nạo hoặc dao cắt thành từng miếng càng mỏng càng tốt.Hoà chút muối với nước lọc rồi ngâm ngập khoai trong đó khoảng 1 tiếng cho bớt nhựa.

Khoai lang cắt thành từng miếng mỏng

Bước 2:

Vớt khoai ra, rửa lại bằng nước sạch, để thật ráo nước, khi rán sẽ không bị nổ.

Ngoài ra các bạn có thể luộc chín khoai nghiền nhuyễn rồi trộn với bột mì, nhào kỹ cho bột dẻo và mịn, sau đó lăn thật mỏng, cắt từng miếng theo ý thích.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, thả lần lượt từng miếng khoai vào rán vàng, vớt ra thấm qua khăn giấy cho bớt dầu ăn rồi cho ớt bột và chút muối vào xóc đều lên là hoàn thành.Bim bim khoai lang như vậy là xong, đơn giản phải không các bạn.

Đun sôi dầu thả từng miếng khoai vào rán vàng

Chúc các bạn thực hiện thành công!