Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức ‘cập bến’ Thủ đô

Theo dõi VGT trên

Là một thương hiệu đến từ xứ hoa anh đào Nhật Bản, Coffee Cheese Tart PABLO đã chinh phục các thực khách với các món Bánh Tart Truyền Thống Phomai tan chảy đã chính thức có mặt tại Hà Nội – 1A Hai Bà Trưng.

Gây ấn tượng với không gian đậm phong cách của Nhật cùng món bánh “trứ danh” được cho món bánh phải ăn một lần trong đời, PABLO là từ khóa hot nhất trong dịp cuối tuần vừa qua của các tín đồ ẩm thực Hà Thành.

Cửa Hàng Pablo đầu tiên tại Việt Nam nằm trên trục phố trung tâm 1A Hai Bà Trưng được mở cửa từ 10:00 – 22:00 hàng ngày được thiết kế nổi bật với tông vàng & đen đặc trưng của PABLO. Chiếc bánh Tart Phomai Truyền Thống tan chảy đặc trưng được trưng ngay tại mặt tiền của quán gây kích thích và tò mò.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 1

Ngay từ sáng sớm, rất nhiều người đã có mặt để mong muốn được trở thành những thực khách đầu tiên được nếm thử hương vị của bánh Tart Phomai Nhật Bản được mệnh danh là “Bánh Cheese Tart ngon nhất Thế Giới”.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 2

Ngay từ khi bước chân vào cửa hàng, quý khách đã bị kích thích tất cả các vị giác với bài hát đặc trưng bằng tiếng Nhật của PABLO và mùi hương thơm của bánh vương vấn khắp nơi.

Cô nàng “My Sói” cũng có mặt ngay trong buổi đầu khai trương cho biết “là một người yêu thích socola, cô thực sự sẽ trở thành một tín đồ trung thành bánh Tart Phomai Socola và smoothie Socola tại PABLO”.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 3

Cơn bão Justatee với ca khúc “Thằng Điên” rất ấn tượng với phong cách phục vụ của PABLO, anh nhanh chóng chọn cho mình và take away cho cô vợ xinh đẹp 2 chiếc bánh ” Tart Phomai Truyền Thống” và “Tart Phomai Trà Xanh”.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 4

Đặc trưng với không gian bếp mở, khách hàng vô cùng thích thú khi được chứng kiến quá trình làm bánh vô cùng kích thích

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 5

Tuy lúc nào cũng có khách hàng xếp hàng tại trong và ngoài cửa hàng nhưng với phong cách phục vụ của người Nhật, bạn sẽ không phải chờ quá lâu để đến lượt.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 6

Quán có nhiều không gian trong và ngoài trời rất đẹp để khách hàng có thể chụp ảnh.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 7

Video đang HOT

Với tầm view nhìn sang khách sạn Hilton, những chỗ ngồi sát bên cửa sổ được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích và săn đón. Không chỉ nức lòng với bánh ngon tuyệt mà không gian nơi đây còn là một địa điểm lý tưởng để ngồi thưởng thức cafe thơm ngon.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 8

Bánh Tart Phomai Truyền Thống là món bánh đặc trưng nhất của PABLO được nướng ở nhiệt độ vừa để vỏ bánh giòn quyện cùng vị cheese tạo nên hương vị hoàn hảo bất ngờ.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 9

Bánh Tart Phomai Trà Xanh là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị phomaitrà xanh truyền thống của Nhật thêm một ít đậu đỏ đã tạo nên chiếc bánh được yêu thích nhất với màu xanh vô cùng đẹp mắt.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 10

Bánh Tart Phomai Socola là sự kết hợp của vỏ bánh giòn cùng Phomai thơm nức với vị đắng và đậm của socola đã tạo nên một món tráng miệng khiến bạn thích mê

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 11

Bánh Cheese Tart Premium thực là một cơn bão đáng sợ với những tín đồ của “Cheese”. Bánh được nướng với nhiệt độ cao, bề mặt bánh giòn và mang hương vị của Cream Brulee sẽ khiến bạn không thể khước từ.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 12

Khác với chiếc bánh Tart Phomai Truyền Thống, bánh PABLO mini Phomai mang hương vị hoàn toàn khác, giữ trọn vẹn vị tươi nguyên bùi bùi của cheese, mềm mại và tan nhẹ trên đầu lưỡi.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 13

Vị socola ngọt ngào giấu mình bên trong lớp vỏ bánh thơm ngon chính là sự quyến rũ không thể từ bỏ của những người yêu thích vị đậm của socola.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 14

Ngoài các món bánh, PABLO còn nổi danh với các loại loại cafe, trà, smoothie thơm ngon như Trà xanh, Xoài, Đào, Socola và độc nhất vô nhị với Smothiee Cheese Tart

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 15

Bên cạnh đó, các món bánh sandwich và cheese hot dog cũng là một trong những điểm cộng để lựa chọn một địa điểm ăn sáng hay ăn trưa cùng bạn bè vô cùng hợp lý.

Món bánh trứ danh Tart phomai tan chảy chính thức cập bến Thủ đô - Hình 16

PV

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội

Xe đi dọc trên đường Quốc lộ 1 đến cửa ngõ Hà Nội, du khách sẽ dễ dàng nhìn thấy tại đây có hơn 100 quán nhà lá bày bán bánh dày. Đây cũng là địa điểm đông nhất và là nơi khai sinh ra chính là Quán Gánh.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 1

Thuộc xã Nhị Khê, huyện Thường Tín - phố Quán Gánh là quê hương của anh hùng dân tộc - danh nhân thế giới Nguyễn Trãi.

Lịch sử nghề bánh dày Quán Gánh được tương truyền lại bằng một câu chuyện đầy màu sắc huyền thoại, rằng ngày xưa có một người ăn mày đi qua đây, được dân làng đối xử tử tế. Người ấy đã cảm kích và dạy cho dân làng cách làm bánh dày. Sau mới biết đó là một ông vua vi hành.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 2
Gạo nếp là nguyên liệu gốc, là hồn của bánh dày. Ảnh: T. L.

Bánh dày Quán Gánh lúc ban đầu chỉ là những gánh bánh dày bán dạo trên Quốc lộ 1, dần dần qua thời gian, món bánh dày nơi đây được người dân và du khách xa gần biết đến.

Họ gọi món bánh dày này là bánh dày Quán Gánh. Hiện nay, xã Nhị Khê chỉ còn thôn Thượng Đình là vẫn làm bánh dày và bán trên Quốc lộ 1, vì vậy người Hà Nội gọi tên thân mật là làng bánh dày Quán Gánh.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 3
Được làm thủ công bằng tay, những chiếc bánh dày lưu truyền từ rất lâu đời.

Gọi là một tấm bánh, nhưng đó chỉ là hình thức bên ngoài. Bánh dày Quán Gánh đã trở thành hình tượng giàu tính nhân văn.

Bên trong mỗi một tấm bánh dày là 6 cái bánh nhỏ xếp khéo léo để khi gói tạo thành hình vuông hoàn hảo như bánh chưng ngày Tết. Chỉ với giá 20 - 25 nghìn đồng nhưng bánh dày phải trải qua nhiều công đoạn vất vả để làm ra được chiếc bánh dày ngon.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 4
Bánh dày dưới tay những nghệ nhân làm bánh.

Để có được chiếc bánh đậm đà thì gạo nếp là thứ gạo phải có độ dẻo cao và có mùi thơm.

Trước khi làm bánh, gạo được chọn rất kỹ, hạt gạo đều nhau, không lẫn tẻ, không bạc bụng, không lẫn sạn...

Gạo phải được giã kỹ, trắng buốt, sau khi giã phải giần sạch cám, sảy hết muội trấu. Khi vốc tay vào, hạt gạo óng mát và thoang thoảng mùi thơm mới là chuẩn chỉ.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 5
Giã gạo là công đoạn quan trọng để quyết định độ quyện của bánh dày.

Gạo được đem vo, đãi sạch 2 - 4 lần nước và gạn hết tạp chất, rồi ngâm với nước lạnh khoảng 2 - 3 giờ. Sau đó đãi cho sạch hết nước ngâm, để ráo nước trước khi cho vào chõ đồ thành xôi.

Khi xôi gần chín, vảy thêm ít nước ẩm tay để xôi chín đều rồi đổ ra cối hoặc buồm cói trải trên nền gạch và giã nóng.

Giã đến khi xôi đạt độ nhuyễn, quyện vào nhau thành gối dẻo quánh, trong trắng thì dùng tay sạch để vắt thành những nắm nhỏ, đều nhau và dàn vỏ bánh cho dẹt đều rồi bỏ nhân vào.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 6
Bánh dày nhân mặn, ngọt hay chay đều có những hương vị đặc thù riêng.

Nhân bánh dày Quán Gánh có ba loại gồm nhân ngọt, nhân mặn và bánh chay để đáp ứng nhu cầu sở thích của du khách. Bánh ngọt tức là nhân đỗ xanh đã nấu chín rồi xào đường có màu cánh kiến.

Nhân mặn được làm từ đỗ xanh, sợi cùi dừa, hành, thịt ba chỉ có hương cà cuống. Còn bánh chay tức là bánh không nhân, ăn với chả quế hoặc chè đường.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 7
Bánh dày Quán Gánh được bán nhiều trên đường Quốc lộ 1.

Hơn 10 năm trở lại đây, bánh dày Quán Gánh đặc biệt được ưa chuộng để đặt trong tiệc của các đám "nên duyên".

So với trước đây, bánh dày Quán Gánh luôn được khách vãng lai dừng chân thưởng thức và mua về làm quà biếu ông bà, cha mẹ hay thắp hương tổ tiên ngày tuần rằm thì giờ đây, trải qua những năm tháng trong quá khứ và hiện tại, bánh dày đã được khách thập phương mua thưởng thức.

Nức mũi với dẻo thơm bánh dày Quán Gánh, Nhị Khê - Hà Nội - Hình 8
Làng Thượng Đình - Nhị Khê, nơi duy nhất còn làm bánh dày Quán Gánh.

Khách mới ăn lần đầu, khi thưởng thức miếng bánh chay, càng nhai càng thấy dẻo và đượm ngọt vị của gạo nếp đồng quê.

Bánh nhân mặn, vừa có vị béo của nhân mỡ hòa với vị bùi ngậy của cùi dừa, đỗ xanh và đượm hương cay của cà cuống nơi đầu lưỡi.

Còn với bánh dày nhân ngọt là sự hòa quyện của vị ngọt đường với vị ngọt đượm bùi của đỗ xanh.

Bánh dày Quán Gánh có thể không phải là một món ăn cao sang, cầu kỳ nhưng rất thanh tao, dân dã.

Là thứ bánh của nhà nông như bánh đa, bánh đúc nhưng lại mang ý nghĩa lịch sử lâu đời, sâu sắc được liệt kê vào trong văn hóa ẩm thực của vùng miền Bắc xưa.

T. Đ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết
06:02:43 03/11/2024
Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên
05:59:24 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần
05:59:56 03/11/2024
Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán
06:00:45 03/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
06:01:39 03/11/2024

Tin đang nóng

Xót xa: Người mẹ ngã quỵ trong tang lễ cô gái tử vong vì "quái xế" tại Hà Nội
18:49:24 04/11/2024
Vụ cô gái bị nhóm "quái xế" tông tử vong: Ca sĩ Erik gửi vòng hoa tiễn biệt người bạn thân
19:43:58 04/11/2024
Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?
20:53:10 04/11/2024
Đạo diễn đanh đá nhất Việt Nam lấy tên vợ làm bút danh là ai?
18:12:28 04/11/2024
Bắt gặp cặp sao "phim giả tình thật" tại nước ngoài, đang bí mật chuẩn bị cho đám cưới khủng nhất showbiz?
21:40:11 04/11/2024
Lã Thanh Huyền sang chảnh dạo phố, Gil Lê mừng sinh nhật tuổi 22 của Xoài Non
22:50:46 04/11/2024
NSND Minh Châu khóc nghẹn khi nhắc đến diễn viên Quốc Tuấn
19:28:57 04/11/2024
Bức ảnh chụp trong một đám cưới bất ngờ gây tranh cãi MXH: Vui thôi đừng vui quá!
19:29:20 04/11/2024

Tin mới nhất

Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy

05:59:13 04/11/2024
Nộm tai heo rau má là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn sần sật của tai heo và vị thanh mát của rau má. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với phồng tôm chiên giòn.

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu

05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon

05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.

3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập

05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng

Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!

17:33:06 03/11/2024
Thưởng thức món miến xào thịt chim bồ câu với từng sợi miến dai ngon hòa quyện cùng thịt chim bồ câu mềm ngọt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho cả gia đình.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ

08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch

06:08:11 02/11/2024
Đừng nghĩ món nước này đơn giản mà lại đánh giá thấp. Hãy uống trong 1 tuần, bạn sẽ thấy nước da của mình tốt hơn, lá lách và dạ dày khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được

05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Real Madrid khiến Vinicius bẽ mặt

Sao thể thao

23:02:16 04/11/2024
Real Madrid sớm biết việc Vinicius Jr không thắng giải Quả bóng vàng 2024 từ vài ngày nhưng đợi đến giờ chót mới thông báo cho cầu thủ.

Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tại Hà Nội không tổ chức tại SVĐ Mỹ Đình, khán giả bùng nổ tranh cãi

Nhạc việt

22:47:12 04/11/2024
Sau concert thành công tại TP. HCM, show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai hứa hẹn 1 đêm hoành tráng không kém tổ chức ở Hà Nội.

Ca sĩ Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thật về Hoài Linh

Sao việt

22:30:45 04/11/2024
Thời điểm đang điều trị ung thư ở cổ họng, nghệ sĩ Hoài Linh bị mất giọng. Nhưng thời điểm đó đúng dịp Tết, sợ bà con vùng sâu vùng xa thất vọng vì bất cứ lý do nào đó nên nghệ sĩ Hoài Linh vẫn quyết định đi diễn.

Nam ca sĩ Việt nổi tiếng mặc rách rưới hát ở trại giam: "Tôi không chế giễu ai"

Tv show

22:17:14 04/11/2024
Mới đây, tại chương trình Nhà có khách, ca sĩ Quách Tuấn Du đã chia sẻ lý do mặc đồ vô gia cư rách rưới, đi lang thang ngoài đường phố.

Thái Lan triển khai dự án 'xổ số hưu trí' tiết kiệm từ năm 2025

Thế giới

22:01:08 04/11/2024
Cụ thể, nếu một người 62 tuổi mua xổ số hưu trí, người đó sẽ phải đợi đến năm 72 tuổi mới được lấy lại tiền. Nếu người mua qua đời trước thời hạn 10 năm, số tiền đầu tư vào xổ số hưu trí sẽ được trao lại cho người thừa kế.

"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"

Nhạc quốc tế

21:58:51 04/11/2024
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!

Người tạo nên Michael Jackson qua đời

Sao âu mỹ

21:32:43 04/11/2024
Vào ngày 4/11, truyền thông đưa tin huyền thoại của làng nhạc Mỹ Quincy Jones đã qua đời ở tuổi 91. Quincy Jones trút hơi thở cuối cùng trong vòng tay gia đình tại nhà riêng ở Bel Air, California, Mỹ.

Ngô Cẩn Ngôn lộ vóc dáng khác lạ khi đi quảng bá phim

Hậu trường phim

20:18:27 04/11/2024
Bộ phim Xuân hoa diễm vừa kết thúc phát sóng với nhiều thương cảm cho chuyện tình buồn của hai nhân vật chính do Ngô Cẩn Ngôn và Lưu Học Nghĩa thể hiện.

Cô gái tò mò đi xét nghiệm ADN, phát hiện điều không ngờ về bố mẹ

Netizen

20:14:09 04/11/2024
TRUNG QUỐC - Bắt đầu từ lời nhận xét về ngoại hình của đồng nghiệp, cô gái làm xét nghiệm ADN vì tò mò và phát hiện sự thật về bố mẹ.

Xe bán tải lao xuống khe núi ở Ecuador, 10 người tử vong

Uncat

19:51:43 04/11/2024
Sở cứu hỏa địa phương xác nhận 10 người thiệt mạng, bao gồm một số trẻ em. Hiện chưa rõ có bao nhiêu người trên xe vào thời điểm xảy ra tai nạn.

Tịch thu 2 máy múc khai thác cát trái phép ở Khánh Hòa

Pháp luật

19:41:29 04/11/2024
Cán bộ ở huyện Cam Lâm (tỉnh Khánh Hòa) phát hiện 2 máy múc khai thác cát trái phép lúc giữa đêm nên tạm giữ. Đến nay, địa phương này ra quyết định tịch thu các phương tiện trên.