Món bánh tim gan gà ngậy bùi bổ dưỡng
Món bánh tim gan gà ngậy bùi bổ dưỡng, là món ăn mới lạ chắc chắn cả gia đình ai cũng thích mê.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm bánh tim gan gà này ngay nhé!
Món bánh tim gan gà ngậy bùi bổ dưỡng
Nguyên liệu làm bánh tim gan gà ngậy bùi bổ dưỡng:
Nguyên liệu cho lớp vỏ bánh:
7g men khô hoạt tính.
2 muỗng canh đường.
250ml sữa, hơi ấm.
Một nhúm muối lớn.
100g bơ đã làm nóng.
400g bột mì thường.
Nguyên liệu cho lớp nhân bánh:
2 muỗng canh dầu ăn.
200g hẹ xắt khoảng
2cm.50ml rượu vang.
200g tim gà, xắt nhỏ.
200g gan gà, băm nhỏ.
Video đang HOT
Muối biển.
Lớp phủ bánh:
2 quả trứng.2 muỗng canh sữa
Cách làm món bánh tim gan gà ngậy bùi bổ dưỡng:
Bước 1:
Trộn men, đường và sữa ấm với nhau rồi chờ trong 10 phút.Tiếp theo trộn thêm muối, lòng đỏ trứng và bơ tan chảy.
Bước 2:
Dần dần thêm bột vào hỗn hợp bên trên. Bột sẽ khá ướt và mềm.Bạn hãy nhanh tay nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay nữa.Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bát đựng hỗn hợp bột này.
Bước 3:
Cho dầu vào chảo làm nóng rồi cho tim gà vào xào trên nhiệt độ cao.Khi tim gà chín thì đổ ra bát riêng cho nguội.
Bước 4:
Cho dầu vào chảo mới rồi cho hẹ vào xào với nhiệt độ thấp trong 10 phút rồi đổ rượu vang vào tiếp tục đun sôi.Sau đó, hạ nhiệt độ cho tim và gan gà vào đun sôi trong 7 phút để nhiệt độ vừa.Tắt bếp, đổ hỗn hợp này ra đĩa cho nguội
Bước 5:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 140 độ c.Chia bột thành từng viên nhỏ 50g rồi cán bột thành lớp mỏng rồi cho nhân tim, gan gà đã làm lên trên vỏ bánh rồi lại chồng tiếp 1 lớp vỏ bánh nữa lên đồng thời dùng tay nặn cho viền bánh trên dưới dính vào nhau
Bước 6:
Đặt bánh vào khay nướng lót giấy, mỗi chiếc bánh cách nhau 2cm.
BƯớc 7:
Trộn trứng và sữa với nhau.Sau đó quét hỗn hợp này lên bề mặt và bên dưới từng chiếc bánh trước khi cho vào lò nướng.Cho khay nướng bánh cùng bánh vào lò, nướng trong 30 phút là hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Kích thích vị giác với món thịt chiên xào chua ngọt
Một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng lại cực thơm ngon. Bạn hãy thực hiện món thịt chiên xào chua ngọt đãi cả nhà mình đi.
1. Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- 30 ml dầu nành
- 10 ml dầu mè
- Rượu nấu ăn
- Tiêu trắng
- 1 trứng vịt
- Bột bắp, dầu nành
- 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/2 củ hành tím, 1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo chuột,
Cho nước sốt:
- 30 ml dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 5g gừng băm nhỏ
- 120 ml nước sốt cà chua
- 100g đường
- 300 ml dấm trắng
- 100 ml nước dùng
- Rượu nấu ăn , bột bắp
2. Cách làm
- Ớt đỏ, ớt xanh, hành tím xắt miếng hạt lựu.
- Dưa leo xắt miếng hạt lựu, đem ướp với một chút muối để trong 10 phút rồi rửa sạch.
- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp cùng gừng, hành khô, dầu nành, dầu mè, rượu nấu ăn, tiêu trắng và trứng trong khoảng 30 phút. Trộn thịt với bột bắp rồi cho lên chảo chiên giòn, để ráo dầu.
- Xào hành tây và ớt trong khoảng 1 phút, cho riêng vào tô.
- Cho thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm khoảng 1 phút. Thêm sốt cà chua, đường, giấm, rượu nấu ăn vào khuấy đều.
- Đổ lại rau xào vào chảo cùng với dứa và dưa leo, khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi trở lại, thêm một chút bột bắp để nước sốt được thơm và sánh. Cuối cùng thêm thịt heo chiên vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Panacotta sữa chua ngon ngọt Hướng dẫn công thức làm Panacotta sữa chua ngon ngọt.. Panacotta sữa chua ngon ngọt Nguyên liệu: Kem tươi whipping: 200ml Sữa chua: 1 hộp Gelatine: 3 lá (tương đương 6g bột) Vani dạng nước: 1 thìa cafe Đường: tùy khẩu vị. Cách làm: - Ngâm lá gelatine trong nước cho mềm. Hòa kem tươi với lượng đường hợp khẩu vị, đổ vào...