Món bánh su kem đơn giản không cần lò nướng
Món bánh su kem với những chiếc bánh nhỏ xinh và thơm ngon là món đồ ăn vặt cho các bé và cả những thành viên lớn trong nhà đảm bảo đều thích thú đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh su kem này ngay nhé!
Món bánh su kem đơn giản không cần lò nướng
Nguyên liệu làm món bánh su kem không cần lò nướng:
Chuẩn bị nguyên liệu cho phần vỏ bánh:
300 g bột mì.3 quả trứng gà.75 g bơ nhạt.125 ml nước.
Nguyên liệu cho phần kem:
3 lòng đỏ trứng gà.
300 ml sữa tươi không đường.
90 gr đường.
1 muỗng cà phê nước vanilla.
20 gr bột mì.
20 gr bột bắp.
Cách làm món bánh su kem không cần lò nướng:
Video đang HOT
Bước 1: Làm phần vỏ bánh.
Cho một chút nước vào nồi, bỏ bơ vào đun nóng cho bơ tan ra, cho thêm đường và muối vào đun đến sôi.Rây bột mì vào nồi nước vừa đun xong. Sau đó khuấy đều tay cho tới khi bột nhuyễn mịn.Đặt nồi lên bếp lửa vừa, tiếp tục đảo đều tay sao cho hỗn hợp thành một khối thật mịn.Sau đó đập 1 quả trứng gà vào trộn đều.
Đập 1 quả trứng gà vào nồi bột rồi trộn đều
Khi bột và trứng đã quyện với nhau thì đập tiếp quả trứng thứ 2 vào và trộn tiếp. Cứ làm hết các quả trứng còn lạiCho bôt vào bao bắt bông kem có đui bắt viền bánh kem.Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, bóp bột vào chảo chiên ở lửa hơn trung bình. Bạn có thể bóp bột có kích cỡ và hình dáng tùy ý.Chiên như thế khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu, để nguội bớt.
Chiên bánh khi bánh có màu nâu
Bước 2: Làm phần kem:
Cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan. Tiếp theo cho lòng đỏ đã chuẩn bị vào và trộn đều tay.
Cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan
Bắc chảo nóng cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào chảo và trộn đều tay trong ngọn lửa nhỏ cho đến khi kem sánh đặc mịn màng thì tắt bếp.Bạn cho kem vào bao bắt bông kem có đui và nặn kem vào vỏ bánh.
Lưu ý khi làm bánh su kem không cần lò nướng:
Vì ta không làm chín vỏ bánh trong lò nướng mà chiên bánh trực tiếp trong chảo nóng, nên ta cần lưu ý chiên bánh đảo đều tay và cần vặn lửa vừa để bánh khi chiên không bị cháy.Bạn có thể bóp bột để tạo vỏ bánh vào 1 khay riêng và để vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút để định hình bánh rồi đem đi chiên đều được hết nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ
Bánh su kem nhân sầu riêng với vỏ bánh mỏng mịn, lớp kem béo ngậy bên trong thơm lừng hương vị sầu riêng sẽ chinh phục bất cứ một tín đồ ẩm thực nào.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh su kem nhân sầu riêng này ngay nhé!
Bánh su kem nhân sầu riêng vừa ngon vừa lạ
Nguyên liệu làm món bánh su kem nhân sầu riêng ngon lạ:
Nguyên liệu phần bánh:
2 quả trứng to.
Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối.
Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước.
Nguyên liệu phần nhân kem sầu riêng:
450g thịt sầu riêng.150ml whipping cream.
Cách làm món bánh su kem nhân sầu riêng ngon lạ:
Bước 1:
Bạn dùng dao cắt từ đỉnh tới giữa múi sầu riêng, lấy phần thịt sầu riêng ra bát.Trộn tất cả các nguyên liệu khô đã chuẩn bị bao gồm bột mì, muối, đường vào 1 tô lớn.
Lấy phần thịt sầu riêng ra bát
Bước 2:
Bạn cho bơ và nước vào chảo rồi đun cho hỗn hợp tan ra từ từ, không để lửa quá to nhé.Khi hỗn hợp đã tan hết, bạn thêm phần nguyên liệu khô vào cùng. Giờ bạn đổ hỗn hợp khô vào phần bơ đã tan.
Bơ đun tan chảy rồi cho phần bột khô vào
Bước 3:
Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quyện lại.Đập 2 quả trứng ra bát rồi đánh đều.Sau khi đánh tan hỗn hợp bột mỳ và bơ, bạn để cho hỗn hợp đó nguội bớt rồi rót trứng từ từ vào.Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho phần trứng quyện đều với bột.
Cho trứng vào hỗn hợp bột mỳ và bơ
Bước 4:
Cho bột vào túi nylon, sau đó bắt thành hình xoắn ốc nhỏ vào khay nướng đã lót giấy.Bạn làm nóng lò ở 200 độ C. Sau đó, bạn cho bánh vào nướng trong khoảng 20-30 phút đến khi vỏ bánh chuyển màu vàng nâu.Sau khi nướng xong, bạn để bánh nghỉ một lúc, sau đó cắt mở vỏ bánh.
Cho bột vào túi nylon rồi bắt thành hình xoắn ốc nhỏ
Bước 5:
Để làm phần nhân sầu riêng, bạn đánh bông whipping cream lên trong bát to.Sau đó, bạn cho phần thịt sầu riêng vào cùng rồi đánh đều lênCuối cùng, bạn chỉ cần cho phần nhân kem sầu riêng vào vỏ bánh, đậy lại rồi rắc đường bột lên trên nữa thôi là hoàn tất rồi.
Lưu ý khi làm bánh su kem nhân sầu riêng:
Đối với sầu riêng, bạn nên chọn những quả phân múi đều với các đường khứa dài, to gần như nhau. Bên cạnh đó, bạn có thể nhìn cuống sầu riêng và chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng. Chọn quả có gai sầu riêng: nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !
Công thức làm món bánh su kem đơn giản nhất Món bánh su kem vừa ngậy vừa thơm không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng thích mê đấy nhé, dưới đây là cách làm su kem đơn giản nhất chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn. Nguyên liệu làm bánh su kem (cho khoảng 20 cái cỡ nhỏ) * Phần vỏ bánh 120ml nước lạnh 60gram bơ nhạt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Hàn Quốc bắt giữ người đứng đầu Cơ quan Tình báo Quốc phòng
Thế giới
18:27:02 21/02/2025
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?
Sao việt
18:22:35 21/02/2025
Bị đuổi khỏi nhà chồng chỉ vì... một miếng thịt kho tàu!
Góc tâm tình
18:12:13 21/02/2025
Cụ ông nộp đơn khiếu nại hàng xóm vì gà trống gáy lúc 3 giờ sáng
Lạ vui
17:22:54 21/02/2025
Mbappe bỏ xa Haaland trong cuộc chiến trở thành số 9 xuất sắc nhất thế giới
Sao thể thao
17:21:20 21/02/2025
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ
Sao châu á
17:13:54 21/02/2025
Có gì ở gameshow sẽ thay thế 'Anh trai vượt ngàn chông gai', 'Chị đẹp đạp gió'?
Tv show
16:53:03 21/02/2025
Loại hoa được ví là biểu tượng tình yêu, thường được cắm trong nhà nhưng cực độc
Sáng tạo
16:46:41 21/02/2025