Món bánh lưỡi mèo thơm lừng hấp dẫn

P.V16:28 11/01/2022

Món bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích vì sự đơn giản cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh lưỡi mèo này ngay nhé!

Món bánh lưỡi mèo thơm lừng hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bánh lưỡi mèo thơm ngon:

120g bơ nhạt.

120g bột mỳ đa dụng

120g đường cát.

3 lòng trắng trứng.

1 thìa cà phê vani dạng lỏng (không bắt buộc).

Nửa thìa cà phê muối.

Cách làm món bánh lưỡi mèo thơm ngon:

Bước 1:

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui (đường kính 1cm).Rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.Bật lò nướng ở 180 độ C.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bước 2:

Video đang HOT

Cho bơ vào bát, cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn.Sau đó cho đường vào tiếp tục đánh, đến khi hỗn hợp được trộn đều, mịn.

Cho bơ và muối vào bát đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn

Bước 3:

Lấy bát lòng trắng trứng, đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn đều hỗn hợp lên.Tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất.

Đổ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bơ

Bước 4:

Cho từ từ bột mỳ đã rây mịn vào, vừa cho vừa lấy tay kia trộn đều hỗn hợp. Đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.Thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.

Thêm vani vào hỗn hợp

Bước 5:

Sau khi hỗn hợp bánh hoàn thành thì cho vào túi bắt kem, lắp đui vào.Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.

Cho hỗn hợp bánh vào túi bắt kem

Bước 6:

Cho bánh vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ 180 độ C. Mỗi mẻ bánh mất tầm 10-12 phút cho bánh chín, bánh sẽ vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh.Bỏ ra và cho mẻ bánh khác vào, cứ thế đến khi hết hỗn hợp bột. Lưu ý khi làm món bánh lưỡi mèo:
Bánh lưỡi mèo sau khi nướng chín vẫn còn mềm. Nhưng bạn đừng lo nhé, đến khi bánh nguội sẽ giòn ngon ngay thôi.Đợi bánh nguội bạn hãy cho vào hộp kín bảo quản .Nếu bánh bảo quản không tốt sẽ bị mềm, bạn hãy cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở 110 độ C nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Món bánh táo với hương thơm hấp dẫn, vị táo chua chua ngọt ngọt thấm vào từng lớp vỏ bánh dai mềm sẽ đem đến cho bạn một món bánh điểm tâm ngon miệng, bắt mắt vô cùng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh táo ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

50g bơ lạnh.

100g bột mỳ đa dụng.

15 g đường.

Nước lạnh.1 quả táo ( khoảng 250g).

10g đường trắng.

10g đường nâu.

1 thìa canh nước cốt chanh.1/4 thìa cà phê bột quế.

Một chút muối.Mứt mơ.

Nguyên liệu làm món bánh táo ngon tuyệt:

Bước 1:

Bột mì rây qua rây lọc để lấy phần bột mịn.Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát

. Bước 2:

Táo cho vào trộn đều với nước cốt chanh, bột quế, đường trắng, đường nâu, một chút muối, để ngấm 30 phút.

Trộn đều táo cùng các nguyên liệu

Bước 3:

Trong khi đó, cho bơ, bột mì 15g đường, một chút xíu muối vào máy xay xay vài phút để hỗn hợp này trở thành hỗn hợp bơ và bột vụn.Cho thêm 2 thìa canh nước đá lạnh vào xay tiếp sau đó đổ hỗn hợp ra mặt phẳng sạch, nặn thành khối tròn.

Cho bơ, bột mì và muối vào máy xay xay thành hỗn hợp bột vụn

Bước 4:

Để bột vào tủ lạnh để bột hơi cứng lại mới dễ cán thành vỏ bánh.Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần một phần nhiều hơn.Cán mỏng hai phần bột, đặt phần bột nhiều hơn vào khuôn nướng, đặt cả hại phần bột này vào tủ lạnh cho mặt bột hơi se lại.

Làm khuôn bánh

Bước 5:

Đổ táo ra rổ đặt ở dưới một cái bát để hứng phần nước chảy ra.Cho phần nước chảy ra từ táo và 10g bơ vào đun với lửa vừa cho bơ tan, khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau và hơi có độ sánh.Trộn táo cùng hỗn hợp trên rồi cho vào phần khuôn bánh đã chuẩn bị trước.Đặt miếng bột còn lại lên trên mặt khuôn, dùng tay miết cho mép bột dính vào nhau và cắt bỏ phần bột thừa so với khuôn.

Bước 6:

Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 40 phút, nướng đến khi mặt bánh vàng xuộm, phần nước táo sôi lục bục là được.Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh khi bánh còn nóng.Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Nướng bánh

Lưu ý khi làm món bánh táo:

Nếu khuôn nướng bánh làm bằng hợp kim chứ không phải bằng thủy tinh bạn nên lót giấy nến dưới đáy khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng.Khi nướng bánh bạn có thể dùng khuôn cắt thành hình 1 số lỗ trên mặt bánh vừa để lượng nhiệt tản đều khi nướng bánh vừa làm bánh không bị nứt vỡ sau khi nướng.Để phần nhân táo ngon, thơm hơn khi mua bạn nên chọn loại táo đá, loại táo này có phần cùi chắc, ngọt và rất thơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bánh bí ngô xinh xinh Món bánh dễ thương này làm không khó chút nào, vô cùng hấp dẫn trẻ nhỏ hoặc dùng làm quà tặng thì ai cũng thích. Nguyên liệu: - 200 ml sữa tươi nguyên kem - 1 lon bí ngô đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự lấy bí đỏ xay nhuyễn) - 1 thìa canh đường nâu - 1...