Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy

P.V20:16 30/12/2021

Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy là một món ăn vặt khá quen thuộc với vị ngọt ngọt, thơm thơm, beo béo của khoai mỡ nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa này ngay nhé!

Món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa béo ngậy

Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa:

500g khoai mỡ.400ml nước cốt dừa.100g bột năng.

Cách làm món bánh khoai mỡ hấp nước cốt dừa:

Bước 1:

Khoai mỡ bạn mua về, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng mỏng.Cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.Sau khi khoai mỡ chín, bạn dằm khoai ra cho mịn và cho 100ml bột năng, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng đường và trộn đều lên sao cho khoai mềm và mịn.

Sơ chế khoai mỡ

Bước 2:

Video đang HOT

Cho 2 muỗng canh đường vào 250ml nước cốt dừa còn lại.Bắc lên bếp đun và cho một ít bột năng pha nước vào để cho nước cốt sánh lại thì tắt bếp.

Pha nước cốt dừa

Bước 3:

Chuẩn bị 1 chiếc khuôn, quét một lớp dầu lên và lót miếng lá chuối vào.Cho phần khoai mỡ vào khuôn và hấp khoảng 30 phút.Sau khi khoai mỡ chín, bạn chờ cho nguội và lấy ra đĩa.

Hấp bánh

Bước 4:

Cắt thành những miếng bánh nhỏ, vừa ăn.Rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên rồi thưởng thức.

Bạn nào thích đồ ngọt thì đừng bỏ qua món bánh khoai mỡ nước cốt dừa thơm ngon này nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món kẹo dừa dẻo ngọt cả nhà mê tít

Món kẹo dừa ngọt dẻo với hương vị đặc trưng của dừa tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn cùng với nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món kẹo dừa thơm ngọt để thưởng thức.

Món kẹo dừa dẻo ngọt

Nguyên liệu làm món kẹo dừa dẻo ngọt:

1 lon nước cốt dừa

425ml.120gr đường.

70gr mạch nha.

2gr muối.

20gr bơ.

Khuôn đựng, giấy nến, dụng cụ đo nhiệt kế.

Cách làm món kẹo dừa dẻo ngọt:

Bước 1:

Đầu tiên bạn quét 1 chút dầu vào khuôn sau đó lót giấy nến lên khuôn để khi lấy kẹo ra được dễ dàng, ấn 4 góc cho vuông vắn rồi để sang 1 bên.

Lót giấy nến lên khuôn

Bước 2:

Lấy 1 cái nồi sạch rồi bạn cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi, bật bếp nấu lửa trung bình, cứ nấu như vậy cho đến khi nước đường bốc hơi bớt, cạn dần và phải khuấy liên tục, lúc này bạn vặn lửa nhỏ 1 chút.

Cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi đun sôi

Bước 3:

Bạn đặt dụng cụ đo nhiệt vào nồi, nấu đến khi 125 độ C là tắt bếp, nếu không có dụng cụ đo nhiệt bạn có thể dùng mắt thường để chuẩn đoán, bạn nấu kẹo đến khi sánh đặc lại là được.

Đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến

Bước 4:

Kẹo đã được bạn nhanh tay cho bơ vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến, chờ cho kẹo nguội bớtKhi kẹo còn hơi ấm là bạn cho lên thớt, bôi 1 chút dầu lên dao để chống dính rồi cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ, cho kẹo vào hộp kín bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

Cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Top 3 cách làm bánh tai yến đơn giản tại nhà, thơm ngon giòn rụm trẻ già đều mê Thay vì tìm mua ngoài hàng, chị em có thể tự tay làm bánh tai yến tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Bánh tai yến là một trong những món ăn dân gian quen thuộc, nằm trong ký ức thơ ấu của nhiều người Việt. Bánh có tên là bánh tai yến sở dĩ vì hình dạng bánh giống như...