Món bánh khoai lang mè đen ngon độc đáo

P.V08:00 01/01/2022

Món bánh khoai lang mè đen mới lạ với phần vỏ ngoài giòn rụm, bên trong giữ được độ mềm mượt, ngon và ngọt đặc trưng của khoai.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh khoai lang mè đen này ngay nhé!

Món bánh khoai lang mè đen ngon độc đáo

Nguyên liệu làm bánh khoai lang mè đen ngon mới lạ:

200g Khoai lang.100g

Bột gạo nếp.20g

Đường.20g

Mè đen.

Dầu ăn.

Cách làm món bánh khoai lang mè đen ngon mới lạ:

Bước 1:

Khoai lang bạn mua về rửa sạch, gọt vỏ.Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín.

Khoai lang hấp chín

Bước 2:

Bạn nhào bột cho đến khi bột thành khối dẻo mịn. Sau đó vo thành từng viên bột tròn, đè dẹt.Cho dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng già thì cho bánh bột bào, rắc chút mè đen lên trên.

Vo bột thành từng viên bột tròn dẹt

Bước 3:

Video đang HOT

Chiên bánh khoai chín vàng đều mặt thì mới lật.Lưu ý chiên khi cả 2 mặt đều vàng ươm.Cho ra đĩa đã để sẵn thấm dầu.Cuối cùng là thưởng thức.

Chiên bánh

Bánh khoai lang ngon ngọt kết hợp với mè đen thơm nức trông thật hấp dẫn đúng không? Cách chế biến cũng rất đơn giản nhưng mang lại món bánh ngon tuyệt.

Với cách chế biến đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm sẽ đem lại cho bạn món bánh ngon mới lạ.

Với món bánh khoai lang chiên này chắc chắn sẽ không làm mọi người thất vọng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh khoai lang nướng là một món bánh với sự kết hợp giữa trứng gà và loại khoai lang mềm dẻo.

Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bánh khoai lang nướng thơm ngon. Vào bếp ngay để cùng thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Cách làm bánh khoai lang nướng

Khoai lang 450 gr

Bơ 15 gr

Sữa tươi 1 muỗng canh

Đường 15 gr

Lòng đỏ trứng 2 cái

Mè đen 1 ít

Giấy nến 1 ít

Mẹo chọn mua khoai lang

Bạn nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dậpBạn không nên mua khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.

Cách chế biến Cách làm bánh khoai lang nướng

Hấp chín khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

Trộn khoai lang

Bạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo mịn.

Tạo hình bánh khoai lang

Bạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng tay.

Sau đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp hơn.

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai lang.

Nướng bánh

Bạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên khay.

Bạn ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 - 15 phút.

Thành phẩm

Bánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Cuối tuần rảnh rang làm ngay món bánh khoai lang chiên vừng nóng hổi cho cả nhà ăn vặt! Cách làm món bánh khoai lang chiên vừng nóng hổi ăn vặt ngày cuối tuần: Khoai lang là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp một nguồn tuyệt vời của beta-carotene, vitamin C và kali, có tác dụng rất tốt trong việc cung cấp vitamin A, cải thiện lượng đường trong máu, làm chậm quá trình oxy...