Món bánh cà rốt phủ phô mai ăn là mê

P.V13:56 05/01/2022

Món bánh cà rốt phủ phô mai mềm ngon khó cưỡng sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho bất cứ bữa tiệc tại nhà nào dành cho bạn và người thân.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh cà rốt phủ phô mai này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

Món bánh cà rốt phủ phô mai ăn là mê

N guyên liệu làm món bánh cà rốt phủ phô mai ngon mê ly:

1 chảo đường kính khoảng 20cm đã được quét dầu để chống dính.

Dụng cụ gọt rau củ.

Máy đánh trứng.

Bàn mài hoặc dao nạo nhỏ cà rốt.

2 cup cà rốt đã nạo sơ qua.

2 quả trứng to.

1 cup đường nâu nhạt. cup dầu dừa hoặc dầu ô liu hoặc dầu canola. cup sour cream.3 muỗng cà phê vani nguyên chất.

5/2 muỗng cà phê bột quế.

1 muỗng cà phê bột gừng. muỗng cà phê đinh hương. muỗng cà phê tiêu. muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.

14 cup bột mì

.1 muỗng cà phê bột nở. muỗng cà phê baking soda. muỗng cà phê muối. cup hạt óc chó cắt nhỏ.

Nguyên liệu làm phần kem phủ:

Video đang HOT

225g kem pho mát đã làm mềm.

2 muỗng canh bơ nhạt, làm mềm.

2 muỗng cà phê vani.

2 cup đường bánh kẹo.

Cách làm món bánh cà rốt phủ phô mai ngon mê ly:

Bước 1:

Bạn làm nóng lò ở 177 độ C.Bào nhỏ cà rốt và để sang một bên.

Bào nhỏ cà rốt

Bước 2:

Trong một bát lớn, bạn cho trứng, đường nâu, dầu, sour kem, vani và gia vị vào đánh kĩ.Bạn thêm bột mì, bột nở, baking soda và muối vào khuấy cho đến khi bột quyện đều.

Thêm bột mì, bột nở, baking soda và muối vào khuấy đều

Bước 3:

Thêm cà rốt và các loại hạt vào.Nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào với nhau.Đổ bột vào chảo và dàn đều.

cà rốt và các loại hạt vào khuấy đều

Bước 4:

Nướng bánh trong vòng 42-45 phút hoặc cho đến khi bề mặt trên chuyển màu nâu vàng và kiểm tra bằng cách dùng que tăm xiên vào xem khi rút lên tăm sạch và không dính bột là được.Để bánh 20 phút cho nguội rồi chuyển bánh ra phên nướng để cho bánh nguội hoàn toàn.

Nướng bánh

Bước 5:

Trong khi chờ bánh nguội, bạn làm phần kem phô mai phủ.Bạn sử dụng máy đánh trứng đánh đều phô mai kem, bơ nhạt và vani trong một bát lớn với tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn trong khoảng 2 phút.Sau đó bạn giảm tốc độ và thêm đường làm bánh kẹo vào. Chuyển sang đánh với tốc độ cao trong vòng 1-2 phút.Cuối cùng là trải kem phô mai đều lên bánh và trang trí với các loại hạt.

Dùng máy đánh trứng đánh đều phô mai kem, bơ nhạt và vani

Lưu ý khi làm món bánh cà rốt phủ phô mai:

Bạn có thể cất bánh cà rốt trong tủ và bảo quản trong vòng 4 ngày.Bạn đánh kem càng mềm thì sẽ càng quyện vào bánh nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bé lười ăn rau củ, mẹ 9X trổ tài làm ngay món bánh cà rốt thơm ngon dụ bé 'chén tì tì'

Mỗi chiếc bánh cà rốt mềm dẻo chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn bé yêu nhà bạn rồi đấy. Thử ngay món bánh này để bổ sung vitamin và chất xơ cho bé lười ăn rau các mẹ nhé!

Giống như nhiều bà mẹ khác khi nuôi con, chị Thanh Bình (30 tuổi, sống tại Hà Nội) là mẹ của 2 bé Công Vinh( 3 tuổi) và Nhật Mai (2 tuổi) từng rất đau đầu khi mỗi bữa ăn phải hò hét hai con ăn, bởi 2 bé vốn biếng ăn và không thích ăn, thường lừa rau ra một góc và chỉ ăn những thứ con thích.

Rau củ quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, E, Kali... giúp cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, hiểu được tầm quan trọng không thể thiếu của rau xanh, chị Thanh Bình đã sáng tạo ra những món bánh làm từ rau củ, hay xay nhuyễn củ quả để nấu soup, nấu xôi... để "dụ" con ăn rau và hứng thú trong việc ăn uống.

Chị Bình chia sẻ, với món bánh cà rốt này, bánh mềm dẻo mà vẫn giữ được độ ngọt và thơm của cà rốt, các con nhà chị thích mê, hào hứng khi được mẹ cho thưởng thức.

Nhắn nhủ các mẹ đang loay hoay trong việc ăn uống của con và dự định làm bánh cho bé, chị Bình chia sẻ: " Bản thân mình cũng đã từng làm hỏng nhiều, bánh không mịn hay đẹp, học làm bánh cũng giúp bản thân học thêm tính kiên nhẫn và muốn làm đến cùng. Chỉ cần các mẹ dành thời gian tìm hiểu, kết hợp dinh dưỡng sao cho hài hòa và áp dụng các công thức hợp lý để hấp dẫn con mình là sẽ thành công".

Nguyên liệu

300 gram cà rốt

20 gram bột bắp

50 gram vụn dừa khô

70 gram đường

400ml nước lọc

Bánh cà rốt, mềm dẻo, màu sắc bắt mắt, dễ dàng "dụ" bé nào biếng ăn.

Cách làm món bánh cà rốt:

- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái miếng mỏng. Tiếp theo cho hết chỗ cà rốt thái miếng và 400ml nước vào nồi, luộc ở lửa vừa cho tới khi cà rốt chín mềm.

- Nước luộc cà rốt giữ lại và chia làm 2 phần

- Sau khi cà rốt chín, vớt hết ra cho vào máy xay, cho thêm 70 gram đường và 1 nửa chỗ nước luộc cà rốt vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Phần nước luộc cà rốt còn lại cho thêm 20 gram bột bắp vào khuấy đều để bột hoà tan vào nước.

- Cho toàn bộ hỗn hợp cà rốt xay nhuyễn ra chảo, đổ nước trộn bột bắp vào. Sên ở lửa vừa cho tới khi thấy hỗn hợp sệt lại thì đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn cho đều, chờ nguội hẳn thì cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

- Qua 2 tiếng hỗn hợp sẽ đông chắc hơn và có độ dẻo mềm nhất định để tạo hình bánh. Tiếp tục cắt bánh hoặc dùng khuôn nhấn thành các hình tuỳ thích.

- Đem bánh lăn nhẹ qua phần vụn dừa khô đã chuẩn bị

Mẹ làm ngay món bánh này, đảm bảo bé ăn ngon lành.

Chúc các mẹ làm thành công với món bánh cà rốt này.

Cách làm bánh cà rốt phủ phô mai thơm ngon tại nhà Bánh cà rốt được phủ thêm một lớp phô mai kem mềm sẽ là món bánh ngon khó cưỡng. Công thức làm bánh cà rốt phủ phô mai cực kì đơn giản, lại có thể dễ dàng cho bạn hương vị bánh như mua về từ các tiệm bánh. Món bánh cà rốt phủ phô mai này sẽ là món tráng miệng hoàn...