Món bánh bông lan phô mai Đài Loan

P.V19:38 05/04/2022

Món bánh bông lan phô mai Đài Loan với những chiếc bánh mềm xốp thơm ngon do chính tay bạn làm sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan này ngay nhé!

Món bánh bông lan phô mai Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai Đài Loan:

6 quả trứng gà.

90gr bột mì

.60ml sữa tươi

.1 muỗng cà phê cream of tarta

.80gr đường

.75gr dầu ăn

.Vani.Phô mai.

Cách làm món bánh bông lan phô mai Đài Loan:

Bước 1: Sơ chế bột bánh bông lan

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, trộn đều hỗn hợp gồm 6 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, dầu ăn, vani.

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, trộn đều

Video đang HOT

Tiếp theo bạn dùng rây, rây bột vào hỗn hợp trứng, sau đó khuấy đều bột đến khi chúng sánh mịn.

Rây bột vào hỗn hợp trứng

Thêm muối, cream of tarta, đường vào phần lòng trắng trứng đã tách ở bước đầu.Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng.Nhẹ nhàng lấy phần trứng được đánh bông trộn đều với hỗn hợp bột trứng.Ở bước này, bạn chú ý tránh để bọt khí xuất hiện như vậy bánh sẽ không được xốp mịn.

Lấy phần trứng được đánh bông trộn đều với hỗn hợp bột trứng

Bước 2:

Phần nhân phô mai bạn nên chọn loại phô mai lát cheddar, hương vị sẽ thơm ngon, đúng vị hơn so với các loại phô mai khác.

Nhân phô mai

Bước 3: Làm bánh bông lan phô mai

Cho lượng bột bánh bông lan đã được sơ chế vào khuôn đã được lót giấy thấm. Đặt phô mai lát lên trên bột, chú ý để lớp phô mai bao kín bề mặt bột.

Cho bột bánh bông lan vào khuôn

Cho phần bột bánh còn lại lên trên cùng, rắc chút bột phô mai lên bề mặt.Cuối cùng cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút.

Nướng bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu rất mềm và mịn lại cực kỳ đàn hồi, không hề bị xẹp.

Mặc dù không cho thêm vani tạo mùi nhưng bánh vẫn rất thơm và có độ ngọt vừa phải, ăn cực ngon và đã.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu này ngay nhé!

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu:

40g bột mỳ đa dụng

40g bột bắp.

4 quả trứng gà.

80g đường xay.

30g dầu ăn.

15g sữa tươi không đường.

1 muỗng cà phê muối.

1 lát chanh.

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, khuôn làm bánh

(20cm có lót giấy nến).

Cách làm món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1:

Bạn rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất.Sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau.Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ.Khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và nặn một lát chanh vào.Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên.Cho 80g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.

Chú ý:

Chia đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào lòng trắng.Bạn tiến hành cho từng phần đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.Dừng một chút rồi tiếp tục cho đường vào rồi lại đánh bông.Thực hiện tương tự cho đến khi hết đường và thu được một hỗn hợp bông mịn.

Đánh bông lòng trắng

Bước 3:

Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đều lên.Cũng giống như khi cho đường, bạn đừng cho hết lòng đỏ vào mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn nhé!Đổ tiếp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào.Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Chú ý:

Khi cho bột mì và bột bắp vào, bạn nhớ chia thành 3 lần và không nên đổ vào hết một lần nhé.Khi đánh, bạn không nên đánh lâu quá để tránh tạo bọt khí.Bước này chỉ đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thôi.

Làm hỗn hợp bột bánh

Bước 4:

Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn.Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút.Hết thời gian, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.Dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra.Bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Nướng bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh bông lan thiên thần - Angel cake cốt dừa thơm ngon Bánh bông lan xốp mềm luôn được nhiều người yêu thích, tại sao bạn không tự mình biến tấu món bánh bông lanh thành món angel cake siêu xinh nhỉ. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh bông lan thiên thần - Angle cake cốt dừa làm mê mẩn lòng người nhé! Nguyên liệu làm Cách làm bánh bông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sữa tươi đường bột mì món ăn vặt dầu ăn cách làm bánh bánh bông lan phô mai món bánh bông lan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.