Món bánh bông lan phô mai Đài Loan

P.V19:38 05/04/2022

Món bánh bông lan phô mai Đài Loan với những chiếc bánh mềm xốp thơm ngon do chính tay bạn làm sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan này ngay nhé!

Món bánh bông lan phô mai Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai Đài Loan:

6 quả trứng gà.

90gr bột mì

.60ml sữa tươi

.1 muỗng cà phê cream of tarta

.80gr đường

.75gr dầu ăn

.Vani.Phô mai.

Cách làm món bánh bông lan phô mai Đài Loan:

Bước 1: Sơ chế bột bánh bông lan

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, trộn đều hỗn hợp gồm 6 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, dầu ăn, vani.

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, trộn đều

Video đang HOT

Tiếp theo bạn dùng rây, rây bột vào hỗn hợp trứng, sau đó khuấy đều bột đến khi chúng sánh mịn.

Rây bột vào hỗn hợp trứng

Thêm muối, cream of tarta, đường vào phần lòng trắng trứng đã tách ở bước đầu.Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng.Nhẹ nhàng lấy phần trứng được đánh bông trộn đều với hỗn hợp bột trứng.Ở bước này, bạn chú ý tránh để bọt khí xuất hiện như vậy bánh sẽ không được xốp mịn.

Lấy phần trứng được đánh bông trộn đều với hỗn hợp bột trứng

Bước 2:

Phần nhân phô mai bạn nên chọn loại phô mai lát cheddar, hương vị sẽ thơm ngon, đúng vị hơn so với các loại phô mai khác.

Nhân phô mai

Bước 3: Làm bánh bông lan phô mai

Cho lượng bột bánh bông lan đã được sơ chế vào khuôn đã được lót giấy thấm. Đặt phô mai lát lên trên bột, chú ý để lớp phô mai bao kín bề mặt bột.

Cho bột bánh bông lan vào khuôn

Cho phần bột bánh còn lại lên trên cùng, rắc chút bột phô mai lên bề mặt.Cuối cùng cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút.

Nướng bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu rất mềm và mịn lại cực kỳ đàn hồi, không hề bị xẹp.

Mặc dù không cho thêm vani tạo mùi nhưng bánh vẫn rất thơm và có độ ngọt vừa phải, ăn cực ngon và đã.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu này ngay nhé!

Món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu:

40g bột mỳ đa dụng

40g bột bắp.

4 quả trứng gà.

80g đường xay.

30g dầu ăn.

15g sữa tươi không đường.

1 muỗng cà phê muối.

1 lát chanh.

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, khuôn làm bánh

(20cm có lót giấy nến).

Cách làm món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1:

Bạn rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất.Sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau.Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ.Khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và nặn một lát chanh vào.Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên.Cho 80g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp.

Chú ý:

Chia đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào lòng trắng.Bạn tiến hành cho từng phần đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.Dừng một chút rồi tiếp tục cho đường vào rồi lại đánh bông.Thực hiện tương tự cho đến khi hết đường và thu được một hỗn hợp bông mịn.

Đánh bông lòng trắng

Bước 3:

Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đều lên.Cũng giống như khi cho đường, bạn đừng cho hết lòng đỏ vào mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn nhé!Đổ tiếp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào.Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

Chú ý:

Khi cho bột mì và bột bắp vào, bạn nhớ chia thành 3 lần và không nên đổ vào hết một lần nhé.Khi đánh, bạn không nên đánh lâu quá để tránh tạo bọt khí.Bước này chỉ đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thôi.

Làm hỗn hợp bột bánh

Bước 4:

Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn.Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra.Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút.Hết thời gian, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh.Dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra.Bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Nướng bánh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh bông lan thiên thần - Angel cake cốt dừa thơm ngon Bánh bông lan xốp mềm luôn được nhiều người yêu thích, tại sao bạn không tự mình biến tấu món bánh bông lanh thành món angel cake siêu xinh nhỉ. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh bông lan thiên thần - Angle cake cốt dừa làm mê mẩn lòng người nhé! Nguyên liệu làm Cách làm bánh bông...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sữa tươi đường bột mì món ăn vặt dầu ăn cách làm bánh bánh bông lan phô mai món bánh bông lan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.