Món bạch tuộc xào thập cẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng

P.V15:47 16/09/2021

Món bạch tuộc xào thập cẩm có màu sắc cực bắt mắt màu hồng nâu của bạch tuộc quyện với màu đỏ của cà chua bi, màu vàng của thơm, xanh xanh của dưa leo và trăng trắng của hành tây , trông rất là hấp dẫn.

Khi ăn thử một miếng thì bạn sẽ cảm nhận ngay được độ đậm đà của món ăn, các loại rau củ và bạch tuộc giòn đều. Tất cả quyện vào nhau tạo nên mùi vị thơm ngon, khó cưỡng.

Món bạch tuộc xào thập cẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào thập cẩm ngon bổ dưỡng:

1 con bạch tuộc to 500g.

200g thơm.

200g cà chua bi.

2 quả dưa leo

.2 muỗng canh rượu trắng

.2 muỗng canh dầu ăn

.4 tép tỏi.

4 củ gừng nhỏ đập dập.

1 củ hành tây.

1,2 lít nước.

Rau cần tây

Video đang HOT

.Gia vị: Đường, muối , hạt nêm , dầu hào , tiêu xay .

Cách làm món bạch tuộc xào thập cẩm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Chuẩn bị một thau nước muối loãng rồi cho bạch tuộc vào ngâm khoảng 5 phút.Vớt bạch tuộc ra và cho một ít gừng đập dập và một ít rượu trắng vào.Chà xát gừng vào bạch tuộc rồi rửa lại với nước sạch.Mẹo: Dùng gừng và rượu trắng sẽ giúp khử mùi tanh của bạch tuộc.

Sơ chế bạch tuộc

Bước 2:

Cho 1 lít nước và một ít gừng đập dập vào nồi, đun nóng .Khi nước nóng, bạn cho bạch tuộc vào trụng sơ để khi xắt sẽ dễ hơn.Trở đều bạch tuộc và trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo.Xắt từng miếng râu bạch tuộc ra rồi xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Chế biến bạch tuộc

Bước 3:

Cho vào bạch tuộc muỗng cà phê đường, muỗng cà phê hạt nêm và muỗng cà phê tiêu xay.Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho bạch tuộc thấm vị.

Ướp bạch tuộc

Bước 4:

Dưa leo xắt thành những miếng dày khoảng 1cm.Thơm xắt miếng nhỏ.Hành tây thái múi cau.Cần tây xắt khúc nhỏ khoảng 2cm.Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 5:

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi thơm.Tỏi thơm vàng thì cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn cho bạch tuộc chín và săn lại.Kế đến, bạn cho thơm, dưa leo và cà chua bi vào rồi xào đều.Cho thêm nửa chén nước lọc vào chảo rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu hào.Xào đều khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại gì vị cho vừa ăn.Cuối cùng, cho hành tây, cần tây và rắc một ít tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Bạch tuộc xào thập cẩm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bạch tuộc nhúng giấm thơm mềm chua nhẹ

Món bạch tuộc nhúng giấm thơm mềm có vị chua nhẹ và hơi cay. Thịt bạch tuộc vừa chín không quá dai chấm với muối ớt xanh chua cay vô cùng hấp dẫn.

Món bạch tuộc nhúng giấm thơm mềm chua nhẹ

Nguyên liệu làm bạch tuộc nhúng giấm ngon tuyệt:

Bạch tuộc 500g

1 chén giấm ăn

1 chén nước lọc

1 củ nhỏ hành tây

3 trái ớt hiểm xanh

1 ít hành phi thơm

20g hành lá

10g ngò rí

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Gia vị: đường, muối, nước mắm,..

Cách làm món bạch tuộc nhúng giấm ngon tuyệt:

Bước 1:

Bạch tuộc mua về bạn ngâm với 1 ít nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt nhỏ.

Sơ chế bạch tuộc

Củ hành tây bỏ vỏ rồi cắt đôi, sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ để nấu nước giấm.Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, để riêng phần đầu hành để dùng nấu nước giấm.

Sơ chế hành ngò

Bước 2:

Giã nhuyễn phần ớt hiểm xanh rồi cho vào 1 cái chén nhỏ.Cho thêm vào đó 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi khuấy đều là có ngay 1 chén nước chấm hấp dẫn.

Làm nước chấm

Bước 3:

Cho nước lọc vào nồi rồi cho thêm giấm ăn theo tỷ lệ 1:1 rồi đun cho nước sôi.Nước sôi thì cho hành tây đã cắt nhỏ vào nồi, cho thêm phần đầu hành và hành phi thơm vào nồi rồi đun sôi.

Nấu nước dùng

Lúc này bạn nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, hạt nêm và 1 ít tiêu sao cho vừa với khẩu vị của mình nhé.Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi già khoảng 7 - 10 phút thì bạn cho lần lượt từng con bạch tuộc vào và thưởng thức thôi.

Cho bạch tuộc vào nhúng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạch tuộc xào cay ngon "níu lưỡi", tuyệt đối không nên bỏ qua Món ăn này chính là một lựa chọn phù hợp cho các buổi tiệc nhậu với những ly bia tươi mát lạnh cùng bạn bè. Nguyên liệu: - 3 con bạch tuộc. - 1/4 củ hành tây. - 3 tép tỏi, 2 lát gừng. - 1 thìa dầu ăn. - 1/4 thìa cà phê bột gừng. - 1 thìa cà phê đường cát...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Lindo rời team châu Phi hậu Quang Linh gặp chuyện, nói 1 câu ai cũng xót xa02:57

Độ Mixi bị 'triệu tập' ngay trong đêm, 'thừa nhận' hành vi sử dụng 'chất cấm'02:27

Bí ẩn "vật thể lạ" trên Google Maps, nghi UFO ở Nam Cực, khiến thế giới sửng sốt02:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn

23:54:32 12/09/2025

Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.