Món bạch tuộc xào khoai tây Tây Ban Nha ngon lành, lạ miệng

P.V15:57 18/07/2022

Hơn nữa, thịt bạch tuộc chứa một lượng dồi dào phốt pho, vitamin, canxi, kali và axit béo omega-3 nên có giúp tăng cường sức đề kháng cho mọi người, ngăn ngừa bệnh tật.

Thịt bạch tuộc còn chứa nhiều selenium nên có tác dụng cực kỳ cao trong việc chuyển hóa protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Mặt khác, selenium hoạt động như chất chống oxy hóa, có thể loại trừ các gốc tự do gây nhiều loại bệnh nguy hiểm cho cơ thể.

Dưới đây là công thức thực hiện món bạch tuột xào khoai tây đầy hấp dẫn mà chúng tôi gửi đến bạn, vào bếp ngay nhé các bạn!

Nguyên liệu làm món bạch tuộc xào khoai tây :

- 12 con bạch tuộc to, bỏ túi mực đen, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn, nếu không tiện thái thì bạn mua bạch tuộc nhỏ con.

- 2 củ khoai tây Đà Lạt, nên chọn củ nào có vỏ xù xì là Đà Lạt chính hiệu đấy bạn.

- 1 củ hành tây cỡ vừa.

- 1 thìa canh nước cốt trái chanh.

- Tỏi, lá hương thảo, dầu ô liu.

Video đang HOT

- Muối, hạt tiêu.

- Bột ớt paprika.

Cách làm món bạch tuộc xào khoai tây ngon ngất ngây:

Bước 1: Bạch tuộc chọn những con còn tươi, rửa cho sạch, sau đó luộc phần mực đó trong nồi nước đã đun sôi bùng, chờ trong vòng 1 phút.

Bước 2: Khoai tây rửa sạch rồi đem bỏ vào nồi nước đang sôi, luộc trong 10 phút đến khi khoai hơi mềm. Sau đó vớt khoai ra, bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xào đến lúc bề mặt khoai chuyển qua màu vàng sẫm.

Bước 3: Tỏi bằm nhuyễn, hành tây xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào xào cùng nhau.

Bước 4: Thêm phần bạch tuộc, ớt bột, hương thảo, khoai tây và nước cốt chanh vào, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

Bước 5: Cho một ít lá hương thảo xắt nhỏ và bột tiêu đen lên trên đĩa là món ăn bạch tuộc xào khoai tây đã hoàn thành.

Từ những lợi ích to lớn kể trên, chúng tôi đã mày mò ra công thức làm món bạch tuộc xào khoai tây Tây Ban Nha, một món ăn với sự kết hợp lạ nhưng ngon ngất ngây nha các bạn. Ai đã ăn thử một lần sẽ nhớ mãi hương vị đậm đã cuốn hút từng khúc ruột ấy nhé. Những miếng khoai tây vàng mềm thơm ngây ngất và bạch tuộc giòn giòn dai dai hòa quyện với vị cay the của bột ớt paprika tiếng tăm lừng lẫy đã góp phần tạo ra một món ăn bạch tuộc xào khoai tây mang đậm đà bản sắc của đất nước Tây Ban Nha.

Bí quyết ướp gia vị để sườn nướng tảng dậy mùi thơm bằng nồi chiên không dầu

Cách ướp gia vị này giúp sườn nướng tảng hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng.món ăn quen thuộc với nhiều người,

Sườn nướng là món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là món sườn nướng tảng. Sườn nướng tảng hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng.

Bí quyết của món ăn này chính là khâu tẩm ướp gia vị để thành phẩm mềm không bị khô và dậy mùi thơm, nhất là khi nướng bằng nồi chiên không dầu. Công thức ướp gia vị sau đây sẽ giúp bạn có món sườn nướng tảng thơm ngon và thấm đều gia vị:

Nguyên liệu làm sườn nướng

- Sườn nguyên tảng

- Chanh vàng

- Hương thảo

- Sốt ướp thịt nướng Cholimex

- Tỏi, ớt

- Măng tây, cà rốt

- Bơ thực vật

- Gia vị: mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, tương ớt, mè trắng, mật ong

Cách ướp gia vị món sườn nướng

- Rửa sạch sườn, trụng sơ với gừng và muối cho sạch. Để ráo, ướp với sốt ướp thịt nướng, mật ong, tương ớt, hạt nêm, mắm, ớt bột, tiêu, tỏi băm nhuyễn. Bọc lại cất trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng để sườn được ngấm gia vị.

Cách ướp gia vị món sườn nướng:

- Cho sườn vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 20-30 phút. Sau đó cho thêm vài lát chanh vàng, hương thảo lên mặt sườn, cắt đôi củ tỏi xếp vào khay, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 190-200 độ đến khi mặt sườn chín vàng.

- Phi thơm tỏi băm với bơ thực vật, rồi dùng bơ này trộn đều với măng tây và cà rốt, thêm chút xíu tiêu và muối để rau củ có vị đậm đà hơn. Xếp vào khay cho vào nồi chiên không dầu set 180 độ, măng tây khoảng 7-8 phút, cà rốt khoảng 15 phút là chín.

- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho nước ướp sườn vào đun sôi lăn tăn để làm nước chấm, thêm ít mè rang vào là xong.

- Xếp sườn lên dĩa, cùng với cà rốt, măng tây, tỏi nướng, thêm chén nước sốt ướp thịt để chấm sườn

Chúc các bạn thành công khi ướp gia vị cho món sườn nướng!

Khoai tây nướng Hasselback Thụy Điển thơm béo khó cưỡng Bạn cũng có thể ăn kèm chúng với gà nướng, bánh mì hay đơn giản là thêm chút sốt kem thôi là đã trọn vị rồi. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá công thức của món khoai tây nướng Hasselback Thụy Điển hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm khoai tây nướng Hasselback Thụy Điển Khoai tây 4 củ. Khoai lang...