Món bạch tuộc áp chảo giòn ngon sần sật

P.V11:13 13/10/2021

Món bạch tuộc áp chảo ngon hấp dẫn với hương vị cay ngọt hòa quyện cùng độ giòn ngon sần sật. Chỉ cần chọn được bạch tuộc tươi ngon là bạn đã thành công một nửa trong cách làm món này rồi.

Món bạch tuộc áp chảo giòn ngon sần sật

Nguyên liệu làm món bạch tuộc áp chảo giòn ngon sần sật:

Bạch tuộc.

Gừng.

Rượu trắng.

Mật ong.

Muối.

Ớt bột

Xì dầu.

Tỏi.Que xiên.

Cách làm món bạch tuộc áp chảo giòn ngon sần sật:

Bước 1:

Bạch tuộc rửa sạch, sau đó thái thành các miếng nhỏ để dễ xiên và vừa ăn.

Video đang HOT

Bạch tuộc rửa sạch

Bước 2:

Chuẩn bị một nồi nước gừng thái lát rượu đun sôi, sau đó thả bạch tuộc đã thái vào nồi nước sôi rồi vớt nhanh ra và để ráo nước.

Luộc bạch tuộc

Bước 3:

Dùng que để xiên bạch tuộc, phần râu quá dài bạn nên gập đôi và xiên.Dùng cọ quét dầu lên mặt chảo, bật lửa nhỏ cho chảo nóng dần lên.Cho các que bạch tuộc đã xiên lên chảo nướng bạch tuộc, chú ý lật qua lật lại để bạch tuộc được chín đều.

Xiên bạch tuộc vào que xiên

Bước 4:

Chuẩn bị sốt để quét lên bề mặt bạch tuộc gồm: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ mật ong xì dầu khuấy đều trong bát.Dùng cọ quét lớp hỗn hợp lên đều bề mặt bạch tuộc. Rắc thêm ớt bột và hạt tiêu xay lên.

Chỉ bằng các bước trên, bạn đã hoàn thành món bạch tuộc áp chảo với lớp bề mặt vàng giòn hấp dẫn, thơm nồng vị tiêu ớt, từng miếng bạch tuộc giòn và thấm đều gia vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bí quyết để làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

Sườn nướng là món ăn rất quen thuộc của người dân xứ sở kim chi cũng như người dân Việt Nam.

Từng miếng sườn đậm đà hương vị thơm ngon và hấp dẫn không khác gì ngoài hàng, bạn có muốn vào bếp để trổ tài nấu ăn cho cả nhà cùng thưởng thức món sườn nướng này hay không? Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm món sườn nướng Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu để làm món sườn nướng cho 5 người ăn:

- Sườn: 600gr

- 3 thìa xì dầu

- 3 thìa mật ong

- thìa rượu trắng

- 3 thìa nước lọc

- thìa súp dầu vừng

- 1 thìa cà phê tiêu đen

- 1 thìa cà phê ớt bột

- 1 củ gừng nhỏ

- 1 củ tỏi

- 2 củ hành khô

Cách làm món sườn nướng cho 5 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm món sườn nướng:

- Sườn rửa sạch với muối, để ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

- Gừng, tỏi, hành bạn rửa sạch, đem băm nhuyễn.

Các bước để làm món sườn nướng:

Bước 1: Cho sườn, gừng, tỏi và một ít tiêu vào trong một chiếc tô lớn rồi trộn đều.

Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào trộn cùng với gia vị cho đều, cho thêm một ít bột ớt, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể bỏ qua bước này. Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào trộn chung với sườn rồi để khoảng thời gian từ 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm đều với gia vị.

Bước 3: Bật lò nướng để ở nhiệt độ 240 - 250 độ C rồi xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng. Khi nướng sườn được khoảng 15 phút thì bạn lật mặt bên miếng sườn rồi tiếp tục nướng khoảng 10-20 phút khi thấy sườn chín vàng, đều và thơm là được.

Một số lưu ý khi làm món sườn nướng:

- Trong khâu ướp sườn nướng, nếu bạn muốn món sườn nướng thật ngon và hấp dẫn, thấm đều gia vị thì hãy ướp sườn trước một hôm nhé!

- Trường hợp gia đình bạn không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng bếp than hoa để nướng, chỉ hơi tốn thời gian một chút nhưng món sườn nướng vẫn thơm ngon, đẹp mắt.

Món sườn nướng Hàn Quốc này có vị đặc biệt hoàn toàn khác với cách mà chị em nội trợ hay làm. Các bước làm món sườn nướng cũng không quá khó, nhưng bạn phải mất khoảng thời gian cũng khá lâu, vậy ngày cuối tuần chính là thời điểm thích hợp để bạn làm món sườn nướng Hàn Quốc cho cả nhà cùng thức nhé! Chúc gia đình bạn ăn ngon miệng!

Cách làm gà nướng giấy bạc mới lạ, hấp dẫn Gà nướng giấy bạc là món ăn được ưa thích tại các nhà hàng sang trọng. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể làm món gà nướng giấy bạc cực hấp dẫn này đấy nhé. Cùng khám phá công thức chế biến món ăn hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc hấp dẫn (2-3 người ăn) - 500g thịt...