Món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn hóa ra lại dễ làm đến thế: Vào bếp chưa đầy 15 phút là chị em đã có thành phẩm để “xử đẹp” cơn buồn miệng rồi

M. TRANG15:29 25/04/2021

Nếu không ở Sài Gòn nhưng lại trót phải lòng những món ăn vặt của thành phố này, vậy thì chị em phải vào bếp thôi! Học ngay cách làm bánh tráng cuộn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh tráng 10-15 miếng

2. Ruốc heo 200gr

3. Lòng đỏ trứng gà 2 cái

4. Hành khô đã phi thơm 3 thìa canh

5. Muối tôm 3 thìa canh

6. Đường 1 thìa canh

7. Dầu ăn 6-8 thìa canh

8. Chanh 1 quả

Nếu được hỏi “Đâu là món ăn vặt đặc trưng nhất của Sài Gòn”, chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay tới món bánh tráng. Đi du lịch Sài Gòn, kiểu gì cũng phải đi ăn bánh tráng cho biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một loại bánh tráng chuẩn hương vị bánh tráng Sài Gòn. Công thức vô cùng đơn giản mà thành phẩm đảm bảo sẽ khiến người ăn mãn nguyện vô cùng!

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng

Bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng

Trộn sốt dầu – trứng

Video đang HOT

Bạn vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và chuẩn bị 1 chiếc bát to. Cho vào bát: 2 lòng đỏ trứng gà, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông hỗn hợp.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh đường vào tô, tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan hết.

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng

Cuối cùng, bạn dùng muỗng cà phê lấy từng thìa dầu ăn cho vào hỗn hợp trứng – đường vừa đánh và tiếp tục khuấy thật đều, lặp lại bước này cho đến khi hết phần dầu ăn đã chuẩn bị. Hỗn hợp sốt đặc, sánh mịn lại là đạt chuẩn.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

Cuộn bánh tráng

Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay/đĩa to hoặc thớt sạch để làm mặt phẳng cuốn bánh tráng.

Sau đó, đặt bánh tráng lêm, cho sốt dầu – trứng vào túi bắt kem và bơm 1 lớp hình zíc zắc lên bánh tráng, rắc và dàn đều lên mặt bánh 1 nhúm ruốc heo, 1/2 muỗng cà phê muối tôm, 1/2 muỗng cà phê hành phi.

Giờ thì chị em hãy cuộn bánh lại thôi!

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng

Bạn lặp lại thao tác trên đến khi hết phần bánh tráng đã chuẩn bị.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng rồi đấy! Đặt những cuộn bánh tráng lên đĩa và có thể rưới thêm sốt dầu trứng lên. Cuối tuần ngồi xem phim mà có món này ăn cùng thì “đỉnh của chóp” luôn!

Bánh tráng cuộn sốt dầu – trứng

Bánh tráng cuốn bơ món ăn vặt nổi tiếng của Sài Gòn

Bánh tráng trộn dường như đã quá quen thuộc với các tín đồ ăn vặt rồi nhỉ? Gần đây còn nổi lên món bánh tráng cuốn bơ - không khác bánh tráng cuộn là mấy nhưng có thêm phần bơ và dầu cực béo và bùi.

Cùng thử làm bánh tráng cuộn ngay tại nhà vừa ngon vừa an toàn nhé!

Với công thức bơ dầu dưới đây bạn có thể tận dụng cuộn bánh, hoặc kẹp bánh mì thịt cũng ngon tuyệt cú mèo luôn!

Nguyên liệu :

- Bánh tráng dẻo

- 20 quả trứng cút

- 100g mực khô xé sợi

- 1 quả xoài xanh

- Rau răm

- 2 quà trứng gà

- Dầu ăn

- Muối tôm, đậu phộng, hành phi, tương ớt

Giờ ta sẽ đi vào các bước nhé !

Bước 1 : Cho trứng cút vào nồi luộc tầm 8-10 phút để nguội, bóc vỏ và cắt khoanh tròn

Bước 2 : Làm sốt bơ dầu : cho 2 lòng đỏ trứng gà vào bát tô, vắt 2 giọt nước cốt chanh vào bởi chanh sẽ giúp sốt được đặc và bông nhanh hơn. Dùng đũa hoặc cây đánh trứng hòa tan hỗn hợp

Bước 3 : Cho 2 thìa canh dầu ăn và đánh mạnh tay. Khi dầu và trứng quyện lại với nhau lại cho thêm 2-3 thìa canh dầu ăn vào và đánh tiếp. Cứ thế cứ thế đến khi hỗn hợp bông và đặc lại là đã hoàn thành hỗn hợp sốt bơ dầu.

Bước 4 : Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi

Bước 5 : Rau răm cắt nhỏ, đậu phộng đập dập

Bước 6 : Trải bánh ra mặt đĩa phẳng hoặc thớt. Nếu bánh khô có thể phết 1 ít nước lên bề mặt bánh. Lần lượt trải đều các nguyên liệu : bơ dầu, mực khô, hành phi, xoài, rau răm, 1 ít muối tôm và trứng cút.

Bước 7 : Cuộn tròn bánh tráng lại như cuộn nem Khi ăn nhớ cắt bánh thành từng khúc vừa ăn, rắc đậu phộng lên trên, rưới thêm bơ dầu và tương ớt lên trên.

Đã xong! Vậy là ta được một suất bánh tráng cuộn bơ thơm ngon không khác gì ở Sài Gòn rồi!

Chúc chị em thành công !!

Cách làm tảo biển cháy tỏi ngon khó cưỡng cho ngày đầu tuần Là món ăn vặt chiều lòng người, tảo biển cháy tỏi sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị cho ngày đầu tuần. Tảo biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, khiến nhiều người mê mẩn. Vị tảo biển thơm nồng quyện với tỏi, ớt, muối tôm, vị cay thơm, đậm đà thật sự thú vị cho ngày đầu tuần nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.