Món ăn sáng của các quốc gia trên thế giới như thế nào?
Phở, bún, xôi, trứng vịt lộn… là những món ăn sáng phổ biến tại Việt Nam. Trong khi đó ở Nga bạn sẽ thưởng thức món bánh nướng Symiki, bánh mỳ giăm bông là bữa ăn sáng ở Barazil…
Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày ở khắp mọi nơi trên thế giới. Nó giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày học tập và làm việc. Mỗi một quốc gia, dân tộc, vùng miền, mỗi nền văn hóa trên thế giới đều có những bữa sáng đa dạng theo cách khác nhau.
Hãy cùng khám phá bữa ăn sáng của người dân ở các quốc gia trên thế giới có điều gì thú vị dưới đây!
Việt Nam
Bữa sáng của người Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Nó không chỉ bó hẹp trong các món phở, bún, miến, cháo mà còn nhiều món ăn thú vị khác như: trứng vịt lộn, bánh cuốn, bánh mỳ…
Nhật Bản
Ở Nhật Bản, các bữa ăn trong ngày không có sự khác biệt lớn. Thông thường, bữa nào của họ cũng có cơm, tương Miso, dưa chua và cá.
Hàn Quốc
Món này được gọi là trứng cuộn. Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách với rau và thịt ở giữa.
Indonesia
Người Indonesia thường ăn món truyền thống của họ cho bữa sáng: Nasi Goreng gồm trứng chiên, cơm chiên đôi khi kèm với thịt hoặc hải sản.
Pandesal, một ổ bánh mỳ làm từ bột mỳ, trứng, nấm men, đường và muối là món ăn sáng phổ biến ở đất nước này. Bánh thường được ăn nhúng với cà phê sữa.
Mỹ
Bữa sáng ở Mỹ thay đổi theo từng vùng miền nhưng phổ biến nhất là bánh mỳ, trứng, thịt xông khói và ngũ cốc.
Australia
Bữa sáng thường thấy của một người dân Australia sẽ có ngũ cốc lạnh, bánh mì nướng với bơ Vegemite. Vegemite là một loại bơ màu nâu đặc trưng của Australia. Nó có vị mặn, làm từ men bia và bọt bia cô đặc cùng với muối và tinh dầu chiết xuất từ cần tây và hành tây.
Brazil
Bạn sẽ tìm thấy trong bữa sáng của người Brazil thị giăm bông, pho mai và bánh mỳ. Bên cạnh họ sẽ là một cốc sữa hoặc cà phê.
Thụy Sĩ
Bữa sáng của người Thụy Sĩ là món Birchermesli: gồm yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt, phía dưới hoa quả tươi hoặc quả khô. Bên cạnh đó, họ sẽ ăn kèm với sữa chua hoặc sữa tươi.
Pakistan
Người Pakistan thích những bữa sáng lành mạnh với Nihari. Đó là một món cà ri gồm thịt bò hoặc thịt cừu hầm với tủy xương.
Colombia
Đến Bogota, thủ đô của Colombia, bạn sẽ thấy một bữa sáng điển hình với món Changua. Changua là một món súp với trứng, sữa và hành.
Đức
Người Đức có bữa sáng khá thịnh soạn. Họ gần như ăn tất cả mọi thứ: từ thịt nguội, pho mai, bánh ngọt, bơ, mứt và đôi khi cả sô cô la Nutella.
Cuba
Người Cuba có một bữa sáng nhẹ nhàng với: cà phê con leche (cà phê đậm trộn sữa theo tỷ lệ 1:1) và bánh mỳ tostada (bánh mỳ nướng phết bơ). Họ thường nhúng bánh vào cà phê trước khi ăn.
Anh
Video đang HOT
Bữa sáng điển hình ở Anh sẽ có trứng chiên, xúc xích, thịt xông khói và đậu.
Israel
Người Israel rất yêu thích món Shakshuka của họ. Món ăn này bao gồm trứng ốp la trong nước sốt cà chua cay. Bánh Pita (những lát bánh mỳ mềm kiểu Trung Đông) được ăn kèm và chấm với nước sốt.
Pháp
Bánh Pastry (bánh ngọt nướng từ bột, trứng và chất béo) có mặt trong bữa sáng của người Pháp. Bên cạnh đó, họ còn bắt đầu ngày mới với bánh sừng bò và cà phê.
Ba Lan
Tương tự như văn hóa Đức, một bữa sáng truyền thống ở Ba Lan có bánh mì, ăn kèm với đồ mặn hoặc ngọt phía trên như: thịt hoặc xúc xích, phô mai, bơ, mứt, sô cô la.
Ấn Độ
Bánh Idli là món ăn truyền thống ở miền nam Ấn Độ. Nó được làm từ đậu lăng lên men và gạo, ăn kèm với tương ớt và Sambar (một món Ấn Độ được làm từ đậu gà, rau quả và nhiều loại gia vị).
Italia
Người Italia thường bắt đầu ngày mới với một ly cà phê và bánh quy Biscotti hoặc bánh mì cuộn.
Ma-rốc
Bữa sáng ở đây rất đơn giản gồm bánh mỳ ăn với mứt, pho mai hoặc bơ.
Scotland
Một bữa sáng nóng và đơn giản, người Scotland thường ăn cháo.
Bồ Đào Nha
Người Bồ Đào Nha thích bánh sừng bò, bánh mỳ ăn với mứt, pho mai. Họ cũng uống cà phê vào bữa sáng.
Nga
Người Nga có một món bánh nướng phô mai kiểu nông trang gọi là Syrniki. Ngoài ra, họ cũng ăn yến mạnh nóng và bánh mỳ lúa mạch đen trong bữa sáng.
Mexico
Họ có bánh ngô truyền thống với nước sốt cay, một quả trứng chiên với bơ ở trên cùng.
Thổ Nhĩ Kỳ
Lại một đất nước có bữa sáng thịnh soạn. Người Thổ Nhĩ Kỳ ăn sáng với bánh mỳ, phô mai, bơ, ô liu, trứng, cà chua, dưa chuột, mứt, mật ong, và kaymak (kem làm từ sữa gia súc). Bữa sáng còn có thể có xúc xích cay hoặc trà truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ.
Trung Quốc
Trung Quốc là một đất nước rộng lớn với nhiều vùng văn hóa. Bạn sẽ tìm được những bữa sáng truyền thống rất khác nhau. Sự chung nhất của bữa sáng kiểu Trung Hoa là những đĩa thức ăn thường nhỏ, bữa sáng thì gồm nhiều món hợp lại.
Theo Thininsider
Tự nấu 5 món ăn sáng tuyệt ngon cho ngày Chủ nhật chẳng cần tốn tiền ra hàng quán
Ngay tại nhà chị em hãy nấu những món ăn sáng hấp dẫn, nóng hổi, đủ chất này cho cả nhà thưởng thức nhé!
BÚN BÒ GIÒ HEO
Nguyên liệu:
- 500g xương bò
- 1 cái móng heo ngon
- 500g thịt bò (chọn phần có gân như nạm bò)
- 200g giò sống
- 300g tiết bò luộc
- 1-2 củ hành tây, hành lá, hoa chuối (nếu thích),
- Rau cải, giá đỗ mỗi thứ vừa đủ để chần ăn kèm bún
- Gia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 2 thìa mắm ruốc
- Bún
Cách làm:
- Xương bò rửa sạch, chặt khúc.
- Móng heo chặt khoanh tròn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch.
- Thịt bò chọn phần có gân như nạm bò, để miếng rồi rửa sạch
- Cho thịt bò, xương bò, giò heo vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh lấy nước.
- Thỉnh thoảng vớt bọt để nước được trong.
- Giò sống trộn với bột canh, hạt tiêu rồi cho ngăn đá khoảng 1-2 tiếng.
- Tiết bò ngoài hàng đã luộc, mua về rửa qua cho sạch rồi chần lại nước sôi sau đó thái miếng vừa ăn.
- Hành thái khúc, rau cải non, giá đỗ, hành tây thái vòng chần qua, nếu thích có thể thêm hoa chuối thái nhỏ.
- Giò heo mềm vớt ra. Phi tỏi và hành khô rồi xào giò heo với chút nước mắm, hạt tiêu cho ngấm và đậm đà. Thịt bò mềm ta vớt ra để nguội chút rồi thái mỏng.
- Nước dùng chắt bỏ xương, cho vào đó 5 củ sả chẻ mỏng, 1 củ hành khô nướng qua giã dập, 1 mẩu gừng giã dập nướng qua.
- Phi tỏi rồi cho 1 thìa sa tế, 1 thìa nhỏ ớt bột vào xào cho lên màu sau đó cho vào nồi nước.
- Giò sống mang ra, bôi chút dầu vào tay rồi viên thành những viên tròn.
- Thả mọc vào nồi nước, mọc chín nổi lên 1 lúc là vớt ra.
- Mắm ruốc 2 thìa ăn cháo hoà tan với nước, để lắng độ 1 tiếng rồi chắt lấy nước trong cho vào nồi khuấy đều. Nêm nước mắm, bột canh sao cho vừa miệng.
Thưởng thức
- Bún chần nóng, cho vào bát, xếp thịt bò, giò heo, mọc, tiết, hành vào rồi chan nước.
- Bún ăn kèm với hành tây, giá, rau cải, hoa chuối, rau thơm nếu thích. Có thể ăn cùng giò tai là tuỳ ý mọi người nhé.
MÌ VỊT TIỀM
Nguyên liệu:
- 500g thịt vịt (đùi hoặc ức)
- 300g xương heo; 80g nấm đông cô; 30g thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo); 300g cải thìa
- Gia vị: 80ml nước tương; 40g bột nêm; 80g đường; 5g tiêu
- Gừng; rượu trắng; dầu ăn
- Mì trứng
Cách làm:
Rửa sạch nấm đông cô và cải thìa. Cắt bỏ gốc nấm và chọn lấy phần gốc cải thìa.
Dùng rượu trắng và gừng để khử mùi của thịt vịt. Ướp vịt với 60ml nước tương, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu khoảng 15 phút.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả vịt vào chiên vàng lớp da.
Cắt lấy 4 - 5 lát gừng. Cho gừng cùng thảo mộc vào chảo rang nóng.
Rửa sạch xương heo, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để xương nhả bọt bẩn. Đem bỏ phần nước bẩn đó đi.
Đổ 1.5 lít nước sạch cùng gừng, thảo mộc vào nồi xương, đặt lên bếp hầm khoảng 45 phút.
Lược lấy nước dùng. Sử dụng phần nước dùng đó, tiếp tục hầm với thịt vịt, nấm đông cô khoảng 45 nữa, nêm thêm 20ml nước tương, 20g bột nêm, 20g đường rồi tắt bếp. Trong lúc nấu nước dùng, trụng sơ cải thìa khoảng 1 phút rồi vớt ra.
Trụng mì trứng qua nước sôi khoảng 2 phút để mì mềm. Dọn mì, cải thìa ra tô, dùng chung với mì vịt tiềm.
Lưu ý:
- Sau khi khử mùi thịt vịt bằng rượu trắng và gừng, nên rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để thịt không bám quá nhiều mùi rượu
BÚN ỐC
Nguyên liệu:
- Ốc đá 1kg
- Bún
- Nước dùng (nước hầm xương)
- Dấm bỗng; ớt chưng; mắm tôm
- Xà lách, rau chuối, tía tô, hành lá, cà chua.
Cách làm:
Ốc ngâm nước gạo qua đêm, rửa sạch cho vào nồi luộc. Nước luộc ốc sẽ dùng để nấu nước dùng chan bún luôn. Luộc xong thì vớt ốc ra, nước luộc để cho lắng rồi chắt lấy nước trong.
Trong lúc chờ ốc luộc chín thì sơ chế các nguyên liệu còn lại: Cà chua bổ múi cau. Thái hành, đầu trắng dùng để phi, còn cọng lá thì thái nhỏ.
Phi thơm hành và cho ớt vào chưng. Chưng ớt xong, chờ ốc nguội thì khêu ốc.
Sau khi khều ốc thì chưng hành rồi xào ốc lên, trong lúc xào thì nêm vừa miệng. Xào ốc chín tới thì con ốc sẽ bóng, giòn, và không bị khô.
Xào cà chua vừa chín tới để lên màu cho phần nước dùng. Cho nước xương, nước luộc ốc vào đun sôi, nêm thêm bột canh vừa miệng, cho cà chua vào đun sôi và cho thêm dấm bỗng vào cuối cùng là xong.
Chần bún, cho ốc xào và hành lá vào, rồi chan nước dùng nóng và thưởng thức. Rau sống, thái sợi nhỏ ăn sẽ ngon hơn.
BÁNH CUỐN
Nguyên liệu:
- 150gr bột gạo; 100 gr bột năng; 850 ml nước; 3 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cafe muối; 300g thịt bă; 3 miếng mộc nhĩ lớn; 1 quả chanh; 1 nhánh tỏi; 1 quả ớt
- Nước lọc
- Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mắm
Cách làm:
Ướp thịt với hành khô, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa. Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.
Sau đó phi hành cho đến khi có mùi thơm rồi cho thịt và mộc nhĩ vào xào cùng. Nêm lại gia vị một lần nữa để thịt được săn và đậm đà. Rồi tắt bếp và để thịt ra ngoài cho nguội. Pha bột làm bánh cuốn theo công thức được ghi trên bao bì của bột bánh cuốn. Tuy nhiên, bạn có thể tự điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.
Dùng một cái chảo không dính để tráng bánh. Bạn có thể dùng giấy ăn để thấm một chút dầu, sau đó tráng quanh chảo để lúc tráng được dễ hơn.
Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín. Các bạn tráng bột càng mỏng thì bánh càng ngon. Cho nhân vào giữa bánh rồi cuốn lại.
Pha nước chấm bạn pha theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước.
CƠM CHIÊN CÁ MẶN
Nguyên liệu:
- Cơm nguội
- Cá muối hoặc cá mặn.
- Hành tây, tỏi, ớt, ít mỡ phần.
Cách làm:
Hành, tỏi, ớt băm nhỏ. Cơm để nguội. Các bạn nên chọn loại gạo khô, tơi cơm để chiên. Ướp cơm nguội với nước mắm, 1/2 củ hành, tỏi, ớt bằm nhỏ.
Cá muối hoặc cá mặn thái miếng nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho mỡ phần thái nhỏ, rồi phi thơm vàng hành, tỏi, ớt.
Cho cơm vào chiên cùng gia vị đã phi thơm cho đến khi hạt cơm săn lại và ngả màu vàng. Nêm lại cho vừa độ mặn.
Vậy là chưa đầy 10 phút đã xong món cơm chiên cá. Món sẽ ngon hơn khi ăn kèm đồ muối chua.
Theo Khampha
Cách làm món xôi gấc "gia truyền", ai ăn cũng khen ngon nức nở Bạn có thể đồ một nồi xôi gấc vào buổi chiều tối Chủ Nhật để sáng thứ Hai cả nhà có bữa sáng thật ngon và chắc bụng nhé! Xôi gấc vốn là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Những tác dụng tuyệt vời của gấc thì ai cũng biết. Đôi khi thay đổi những thực đơn bữa sáng bằng món...