Món ăn, nước uống trị sốt cho trẻ trong mùa hè
Sốt mùa hè là bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ từ 6 tháng đến 5 tuổi và có liên quan mật thiết tới khí hậu thời tiết, đặc biệt bệnh hay xảy ra ở những vùng có khí hậu nắng nóng.
Nguyên nhân chủ yếu do cơ thể trẻ nhỏ chưa phát triển đầy đủ, chức năng điều tiết thân nhiệt chưa hoàn thiện, chưa đủ sức thích ứng với thời tiết nóng bức trong mùa hè, nên phát sốt.
Đặc trưng của bệnh là sốt từ 37,5 – 39 độ C, nếu tiết trời mát mẻ thì nhiệt độ cơ thể trẻ cũng trở lại bình thường. Trẻ chủ yếu sốt về ban ngày, khát nước nhưng ít khi ra mồ hôi, trẻ ăn kém, quấy khóc, bứt rứt mệt mỏi. Khi đưa trẻ đi khám bệnh và làm các xét nghiệm toàn thân không có gì đặc biệt. Lúc này cần có chế độ ăn uống phù hợp, vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng giải nhiệt giúp cơ thể có đủ điều kiện thích nghi với nắng nóng. Xin giới thiệu một số món ăn, nước uống chữa bệnh sốt mùa hè để bạn đọc tham khảo áp dụng.
Cháo đậu xanh
Cháo đậu xanh: đậu xanh 30g, dưa hấu 100g, đường trắng 20g. Dưa hấu bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, ép lấy 200ml nước. Đậu xanh xay thành bột cho vào nước dưa hấu quấy đều đun lửa nhỏ, khi chín cho đường, cháo sôi lại, đường tan hết là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 3 – 4 ngày.
Cháo ngó sen: ngó sen tươi 20g, gạo tẻ 50g, lá sen tươi một nửa lá to, đường trắng 20g. Gạo xay thành bột, ngó sen nạo sợi nhỏ, lá sen rửa sạch giã nhỏ lọc lấy 250ml nước, bỏ bã. Cho bột gạo vào nước lá sen đun lửa nhỏ, cháo chín cho ngó sen, đường vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói, cần ăn liền 5 ngày.
Cháo mía: mía đỏ 200g, đậu xanh 50g, gạo 50g. Mía đem nướng nóng ép lấy 250ml nước. Đậu xanh để cả vỏ, cùng gạo xay nhỏ cho vào nước mía đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho trẻ ăn ngày 2 lần, ăn liền 5 ngày.
Cháo bạc hà: bạc hà 3g, gạo 50g, thịt lợn nạc 50g, bột gia vị vừa đủ. Bạc hà rửa sạch giã nhỏ lọc lấy 250ml nước. Gạo tẻ xay thành bột. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp bột gia vị xào chín. Cho bột gạo vào nước bạc hà đun lửa nhỏ, cháo chín cho thịt lợn nạc vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Trẻ ăn ngày 1 lần lúc đói. Cần ăn liền 5 ngày.
Video đang HOT
Cháo củ súng: củ súng 40g, đường phèn 20g. Củ súng bỏ vỏ lấy phần nhân trắng giã nhỏ như bột, cho vào nồi thêm 200ml nước, đun trên lửa nhỏ. Cháo chín cho đường phèn vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 lần lúc đói, ăn liền 3 ngày.
Cháo đậu ván trắng: đậu ván trắng 50g, gạo 50g, thịt lợn nạc 50g, bột gia vị vừa đủ. Đậu ván trắng, gạo xay thành bột, thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp bột gia vị, xào chín. Cho bột đậu ván trắng, bột gạo vào nồi, thêm 250ml nước quấy đều, đun lửa nhỏ, khi cháo chín cho thịt lợn nạc vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho bệnh nhân ăn ngày 1 lần lúc đói, ăn liền 3 – 4 ngày.
Thịt gà hấp lá sen: thịt gà 100g, củ súng 30g, trứng gà 2 quả, lá sen 1 lá to, bột gia vị vừa đủ. Thịt gà rửa sạch thái mỏng, ướp bột gia vị xào chín, củ súng bỏ vỏ lấy nhân xay thành bột. Trứng gà bỏ lòng đỏ lấy lòng trắng. Cho thịt gà, bột củ súng, lòng trắng trứng trộn đều, lá sen cắt thành 4 miếng, chia phần thịt gà trên thành 4 phần, gói vào lá sen đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn trong ngày. Cần ăn liền 3 – 4 ngày (khi ăn bỏ lá sen).
Nước bí xanh: bí xanh 150g, lá sen to 1/4 lá. Bí xanh để cả vỏ rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng. Lá sen rửa sạch thái nhỏ cho bí xanh và lá sen vào nồi, thêm 300ml nước đun sôi kỹ chắt lấy nước đặc bỏ bã, chia 3 lần uống trong ngày. Cần uống liền 3 ngày.
Nước cải trắng: cải trắng 1 cây (50g), giá đậu xanh 30g. Cải trắng rửa sạch cho vào nồi; thêm 300ml nước đun sôi kỹ, chắt lấy nước uống.
Mướp xào: mướp non 150g, thịt lợn nạc 50g, dầu thực vật, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Mướp hương bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ ướp bột gia vị, xào chín bằng dầu thực vật, cho mướp hương vào đảo đều, mướp chín tới cho bột ngọt là được. Ăn ngày 1 lần, có thể ăn với cơm.
Chè nhị đậu: đậu đen 30g, đậu xanh 30g, đường phèn 30g. Đậu đen, đậu xanh để cả vỏ vo sạch, cho vào nồi thêm nước vừa đủ, ninh cho thật nhừ, cho đường phèn vào quấy đều, chè sôi lại là được, chia làm 2 lần ăn trong ngày. Cần ăn liền 2 – 3 ngày.
Theo PNVN
Nấu nhanh hơn với nồi nấu đa năng tự động
Với chiếc nồi nấu đa năng hoàn toàn tự động, không nát, không cháy, không trào và cực kỳ nhanh chóng, công việc bếp núc của bạn sẽ trở nên dễ dàng và vô cùng thoải mái.
Chiếc nồi nấu đa năng tự động này hội đủ nhiều yếu tố mà một bà nội trợ luôn trông chờ. Nó có khả năng hoàn toàn tự động thực hiện các chức năng nấu nướng phức tạp: Xào, chiên rán, hấp, đun sôi, hầm, om, quay, nướng, nấu cơm, cháo, súp. Vì vậy bạn có thể chế biến ra hàng trăm món ăn Âu, Á...
Được thiết kế từ công nghệ Nhật bản và phát triển bởi Viện nghiên cứu Ford, Hoa kỳ và đại học Carleton Canada để nồi đa năng đảm bảo chất lượng cao nhất. Công nghệ kiểm soát nhiệt độ điện tử KSD đảm bảo tuyển đối không khói, không trào trong quá trình nấu ăn.
Những điểm ưu việt của nồi nấu đa năng tự động thể hiện ở:
Công nghệ tự động mang đến sự thoải mái và dễ dàng
Cho toàn bộ nguyên liệu và gia vị cần thiết vào nồi. Đặt chương trình đơn giản và Bắt đầu. Sau đó, thư giãn và đợi nồi nấu đa năng hoàn thành toàn bộ quá trình nấu ăn của bạn.
Thức ăn cần nấu không nát, không cháy, không trào
Chiếc nồi nấu đa năng chất lượng tốt sẽ không ảnh hưởng đến sức khoẻ, không làm nát các nguyên liệu, kiểm soát nhiệt độ chính xác cao và hệ thống KSD đảm bảo thức ăn không cháy, và không trào.
Vô cùng nhanh chóng
Thông thường, nấu một món sẽ chỉ mất 3 phút. Dưới môi trường được che kín, với phương pháp khuấy có hệ thống và hệ thống đốt nóng hồng ngoại cả "trên và dưới", thức ăn sẽ thơn ngon hơn, mùi vị, màu sắc được giữ lại. Với cách thức nấu ăn đặc biệt này, đồ ăn được bảo đảm sẽ tươi ngon suốt 8 giờ đồng hồ.
Tiết kiệm năng lượng và giữ được dinh dưỡng cũng như hương vị thức ăn
Hệ thống KSD kiểm soát hữu hiệu và tối đa việc sử dụng năng lượng. Thành tựu này giúp tiêu thụ ít năng lượng, an toàn, không khói, có lợi cho sức khoẻ.
Thanh khuấy và quá trình "đốt nóng kép" đảm bảo cung cấp đủ oxy trong cả quá trình nấu ăn, qua đó giảm thiểu mất chất dinh dưỡng trong quá trình nấu và đem lại món ăn thơm ngon,tốt cho sức khoẻ cả gia đình.
Chiếc nồi nấu đa năng tự động này được bán với giá khoảng 2 triệu đồng.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Chế biến 2 món ăn cùng lúc với chảo "2 trong 1" Chảo được chia thành 2 ngăn riêng biệt, cho phép bạn có thể chế biến hai món ăn cùng một lúc, giúp tiết kiệm gas và không phải rửa nhiều chảo. Thông thường, khi cần chế biến nhiều món ăn, bạn sẽ phải cần đến nhiều nồi niêu, xoong chảo và rồi sau đó bạn sẽ phải đối mặt với cả một đống...