Món ăn mang lại may mắn cho năm mới bạn nên thử
Người Trung Quốc ngày đầu năm ăn bánh bao, cá bánh gạo nếp, mì trường thọ, trái cây hình tròn màu vàng, với ý nghĩa mang lại may mắn.
Món ăn từ cá
Cá là thực phẩm truyền thống dịp đầu năm mới, đặc biệt là cá hấp. Từ “cá” người Trung Quốc phát âm giống “dư thừa”. Những món cá được lựa chọn cho dịp đầu năm xuất phát từ những từ đồng âm mang ý nghĩa tốt đẹp.
Theo China Highlights, ăn một con cá vào đêm giao thừa và một con vào ngày đầu năm, sẽ mang lại một năm sung túc, thịnh vượng.
Bánh bao
Bánh bao được cho là món ăn may mắn trong ngày Tết/Ảnh Internet
Vào đêm giao thừa, người Trung Quốc thường ăn bánh bao kèm bắp cải để thư giãn, tâm trạng thoải mái.
Khác với nhiều nơi, bánh bao Trung Quốc có hình bầu dục giống “thỏi bạc”, tượng trưng cho sự giàu có. Tương truyền, ăn càng nhiều bánh bao đêm giao thừa, bạn sẽ càng kiếm được nhiều tiền trong năm mới.
Bánh gạo nếp
Video đang HOT
Bánh gạo/Ảnh Internet
Thành phần chính của món ăn này là gạo nếp, đường, hạt dẻ, lá sen, chà là. Trong tiếng Trung, bánh gạo nếp phát âm giống “tăng dần theo năm”. Vì thế, trong suy nghĩ người Trung Quốc, bánh gạo nếp giúp thăng tiến trong công việc trong năm mới.
Bánh trôi
Ở miền Nam Trung Quốc, người ta ăn món bánh trôi trong suốt những ngày đầu năm. Cách phát âm và hình tròn của bánh gắn liền với sự đoàn tụ gia đình.
Mì trường thọ
Món ăn này tượng trưng cho mong ước về tuổi thọ. Chiều dài của mì trường thọ dài hơn những loại mì bình thường và không bị cắt, là biểu tượng cho cuộc sống thọ của con người.
Trái cây hình tròn màu vàng
Hoa quả hình tròn màu vàng được quan niệm là đưa lại may mắn/Ảnh Internet
Những loại trái cây này tượng trưng cho sự đầy đủ và giàu có, chẳng hạn như cam, quýt, bưởi. Ăn hoặc trưng bày cam, quýt được cho là mang lại sự may mắn và tài lộc trong năm; bưởi mang lại sự thịnh vượng.
Theo VNE
6 món ăn vặt phải thử khi đến Thượng Hải
Nếu không biết bắt đầu từ đâu trong vô vàn món ăn ngon tại Thượng Hải (Trung Quốc), dưới đây là 6 loại quà vặt bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố nơi đây.
Bánh mì dẹt: Khi đến mua, bạn sẽ được thấy người bán lấy bánh ra từ một chiếc lò đặc biệt. Những chiếc bánh mì thơm ngon có lớp bột mỏng, được làm thành hình dạng dẹt là đặc điểm chính của ẩm thực nơi đây. Loại bánh này thường được ăn kèm với nhiều kiểu nhân mặn, ngọt khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân thịt nướng và rau củ. Ảnh: @aililuong.
Bánh bao thịt: Món ăn này vốn đã quá quen thuộc với du khách khi nhắc đến ẩm thực đường phố Trung Quốc. Còn gì tuyệt hơn việc bắt đầu một buổi sáng tại thành phố Thượng Hải nhộn nhịp bằng một chiếc bánh bao nóng nổi, mới được gắp khỏi xửng hấp còn nghi ngút khói thơm lừng? Ảnh: Meng Yanyan.
Xôi cuộn: Lớp xôi bên trong món ăn này thường là xôi trắng hoặc xôi nếp cẩm. Khi khách mua, người bán sẽ dàn đều xôi cùng các loại nhân phủ lên bề mặt. Sau đó, họ sẽ cuộn chúng lại thật chắc, tương tự cách làm sushi của người Nhật. Khi cắn vào cuộn xôi mập mạp, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn cả phần nhân bên trong và lớp xôi dẻo bên ngoài. Ảnh: Hiếu Cật Bưu.
Bánh gạo nếp: Món ăn này là một loại bánh ngọt phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Lớp vỏ dẻo và dính bên ngoài được làm từ gạo nếp. Màu xanh của vỏ được nhuộm từ lá ngải cứu (mugwort) hoặc lá đại mạch. Phần nhân bên trong thường là đậu đỏ hoặc đậu đen. Bánh gạo nếp là một món tráng miệng đơn giản dành cho những ai đang thèm một hương vị thanh mát. Ảnh: Hedonism, Travelog.
Bánh mì giòn: Loại bánh này là một trong những món ăn sáng đường phố phổ biến nhất Trung Quốc. Người bán dàn mỏng một lớp bột trên chảo tròn, tương tự như bánh crepe của Pháp, sau đó phủ trứng và một lớp sốt đặc biệt. Phần nhân hấp dẫn được thêm vào khi vỏ bánh đã vàng giòn. Bánh sau đó sẽ được người bán cuộn lại, cắt đôi và trao tận tay bạn khi còn giòn và nóng hổi. Ảnh: Cuba 116 Sat Night Market 1.1.indd, Daniel Hambury.
Mực xiên nướng: Sẽ thật thiệt thòi nếu đã đến một khu chợ Thượng Hải mà không thử qua vài ba xiên mực nướng. Những xiên mực sẽ được người bán ướp thật đậm đà bằng gia vị ướp gia truyền trước lúc đem ra chợ. Chỉ khi có khách đến mua, chúng mới được nướng lên thơm lừng và trở thành một món quà vặt ngon lành. Ảnh: McTea Living.
Theo Zing
Quán mì bán được hơn 1.000 bát mỗi ngày nhờ vào thứ gia vị quán nào cũng có Mì là món ăn không thể tách rời với đời sống của người dân Trung Quốc. Do đó các quán mì mọc lên rất nhiều nhưng chỉ có duy nhất quán này là có thể bán đến 1.000 bát mỗi ngày. Ở tỉnh Hà Nam, Trung Quốc có một quán mì không có tên luôn luôn bận rộn và tấp nập người mua...