Món ăn lạ và dịch vụ mới với lẩu gà khô
Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lần mò đến phố Thái Hà, đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tim đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.
Chỉ có một chút nước sốt sánh
Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.
Cho bia vào nước lẩu
Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.
Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng Hưng Long. món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.
Hưng Long – nhỏ nhắn và ấm cúng, nơi sáng tạo ra thương hiệu Tiệc Tại Nhà
Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác.
Món ăn được chuẩn bị chu đáo trước khi chuyển đến khách hàng
Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự “sung sướng” của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất,…
Tiệc Tại Nhà cung cấp đầy đủ dụng cụ cho bữa liên hoan
Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan,…
Video đang HOT
Thiết kế backdrop với dấu ấn riêng của bé
Tổ chức sinh nhật cho bé tại nhà
Tạo không gian riêng tư, lãng mạn cho hai người
Trang trí đơn giản nhưng độc đáo
Tiệc ngoài trời lãng mạn
Tổ chức trò chơi cho các bạn trẻ trong bữa tiệc sinh nhật công ty
Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà)
Website: TiecTaiNha.com
PV
Theo Bưu Điện Việt Nam
Chấm điểm các khúc biến tấu sữa chua Hà Thành
Nào sữa chua xay, sữa chua ca cao, rồi sữa chua hoa quả... Cùng lượn một vòng Hà Nội để nếm thử và đ.ánh giá các món sữa chua biến tấu này.
1. Sữa chua mít phố Bà Triệu
Nhận xét về quán này, thậm chí có người bảo: đây là tiệm sữa chua "đỉnh" nhất Hà Nội - ngon, rẻ lại chất lượng!
Lần đầu tới thưởng thức, chắc hẳn nhiều người sẽ ấn tượng ngay trước bát sữa chua... to "tổ chảng" của tiệm. Miệng bát thì rộng, lòng bát lại sâu, vậy mà sữa chua và các nguyên liệu khác vẫn đong đầy ắp. Gọi là sữa chua mít thôi nhưng "mix" nhiều thứ lắm. Ngoài thành phần chủ đạo là mít thì có đủ thạch, trân châu, hạt é xanh xanh, đỏ đỏ rất bắt mắt. Mít ngọt giòn, sần sật, trân châu vừa dẻo vừa dai, thạch lại thơm mát, nhâm nhi cùng với sữa chua mát lịm, nên dù bát sữa chua "ngồn ngộn" là thế vẫn chẳng mấy ai bỏ thừa.
Sữa chua mít
Trộn lên sẽ thấy sữa chua mít "mix" rất nhiều thứ
Không chỉ ngon, sáng tạo, nhiều khách đ.ánh giá cao quán này bởi 3 ưu điểm nữa. Một, tuy quán vỉa hè song rất sạch sẽ, bát thìa lúc nào cũng đẹp đẽ, trắng phau. Hai, tiệm có những loại trân châu tự làm rất ngon và đặc biệt với nhân mứt hoặc mã thầy. Cuối cùng, chỉ với mức giá rất trung tầm phổ biến - 15.000 đồng song bát sữa chua ở đây đầy đặn, chất lượng, dùng hẳn sữa của Vinamilk chứ không thèm sử dụng sữa chua tự làm cho kinh tế. Có lẽ đó là lí do khiến quán ngày càng đông khách, không chỉ giới teen hay các chị em mê ăn vặt mà cả dân văn phòng, người lớn t.uổi hay các quý anh cũng rất "ái mộ" nơi đây.
Địa chỉ: 24 Bà Triệu, Hà Nội.
2. Sữa chua vị hoa quả quán Ông Già Tóc Bạc
Cái tên nghe rất già nhưng nơi này lại là tụ điểm ẩm thực nổi tiếng của các teen. Đây chắc hẳn cũng là tiệm sữa chua rẻ nhất Hà Nội. Nào dâu, dừa, dứa, đào, sầu riêng, khoai môn..., chỉ với 6.000 đồng thì bạn đã có thể lựa chọn món sữa chua với bất kì hương vị hoa quả nào mà mình yêu thích.
Tuy nhiên, nhiều người cho rằng, ngoài hương vị phong phú và giá rẻ vô đối thì sữa chua Ông Già Tóc Bạc không có nhiều điểm đặc biệt. Nó là thứ sữa chua tự chế biến, có màu sắc và hương vị tương ứng với một loại hoa quả nào đó, nhưng độ đậm đặc, thơm ngon cũng như độ dẻo xốp thì chưa được như mong đợi.
Ngoài ra, chủ quán không đầu tư về khâu "thẩm mỹ" lắm. Các loại sữa chua tại đây trông hơi "nhom nhem", thường được đựng trong các loại cốc nhựa dùng 1 lần xấu xấu, cũ cũ. Bởi vậy, quán này có lẽ chỉ hợp với dân teen vì vừa túi t.iền thôi, còn với người khó tính, sành ăn hay các bậc t.iền bối thì không được đ.ánh giá cao.
Địa chỉ: 31 Lò Đúc, Hà Nội.
3. Sữa chua ca cao phố Hàng Nón
Nơi này thực chất là một tiệm cà phê vỉa hè trên phố Hàng Nón. Ngoài các loại đồ uống phổ thông khác thì quán có món sữa chua ca cao được rất nhiều khách mê mẩn.
Đó là một loại sữa chua được xắt ra thành từng "cục" vuông vắn, sau đó đổ thêm nhiều bột cacao phủ xung quanh kèm với đá. Ăn món này, người ta không trộn đều lên hay dầm ra mà phải dùng thìa, xắn từng miếng sữa chua dẻo có lẫn cacao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận vị sữa chua và bột cacao thơm thơm ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi, rất thú vị.
Không biết sữa chua tại đây có phải do chủ quán tự chế biến hay không nhưng ưu điểm của nó là vô cùng dẻo, vị chua vị ngọt đều vừa phải, kết hợp với ca cao cùng cách thưởng thức hơi "khác đời" khiến khúc biến tấu này thành khoái khẩu của rất nhiều khách. Và với mức giá 20.000 đồng/cốc, nó vẫn được đ.ánh giá là khá mềm cho một món giải nhiệt vừa ngon vừa sáng tạo ở nơi phố cổ Hà Thành.
Địa chỉ: 80 Hàng Nón, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
4. Sữa chua xay phố Hàng Than
Sữa chua xay - nghe có vẻ rất lạ tại song hóa ra lại vô cùng đơn giản, chỉ là sữa chua, cho đá vào rồi xay cùng các loại hoa quả. Tóm lại, nó giống như sinh tố hoa quả nhưng lạ miệng hơn nhờ sự kết hợp với sữa chua. Gọi một cốc sữa chua xay rồi dùng ống mút "xì xụp" cũng là thứ giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè nắng nóng.
Tại Hà Nội, có lẽ mới chỉ ở phố Hàng Than xuất hiện tiệm chuyên bán món sữa chua xay. Ưu điểm của quán là thực đơn phong phú với đủ loại sữa chua xay như: cam, xoài, đào, dâu, chuối, sầu riêng... Bên cạnh đó, cũng có một số sự kết hợp độc đáo hơn như sữa chua cacao, cà phê, socola, nếp vàng, nếp cẩm... Tuy nhiên, nguyên liệu cũng như cách chế biến đều chưa có gì đặc sắc hay vượt trội, song các món sữa chua xay đều có giá trung bình khoảng 30.000 đồng/cốc. So với một tiệm sữa chua bé xiu và hơi tuềnh toàng thì khúc biến tấu này có lẽ hơi chát.
Địa chỉ: 66 Hàng Than, Hà Nội.
5. Sữa chua trân châu phố Hòe Nhai
Quán này nằm trong một cái ngõ bé tí tẹo trên phố Hòe Nhai, chuyên bán chè, tào phớ và sữa chua. Ở đây có món tủ là... "trân châu to", và bất kể thức uống gì của quán cũng đều được mix với loại "trân châu to" này.
Nói đến sữa chua trân châu thì phải nhắc đến hai ưu điểm. Một là hạt trân châu tự làm, khá đặc biệt. Viên trân châu màu xanh đẹp mắt, rất to, dẻo, thay vì nhân dừa thông thường thì được thay thế bằng nhân mã thầy nên ăn cũng hay lắm. Hai là cách bố trí sữa chua. Tại đây, mỗi cốc sữa chua bao giờ cũng có 2 phần: 1 phần là sữa chua cứng như đá và một phần là sữa chua mềm. Sữa chua mềm để bạn có thể dễ dàng trộn đều mọi thứ, còn sữa chua đá là để khách vừa ăn vừa dầm, vừa bào hoặc nhai "lách tách" trong miệng cho tăng thêm phần thú vị. Sữa chua trân châu thường phải kết hợp thêm ca cao hoặc một chút siro cho đỡ nhạt nhẽo, đơn điệu.
Nhìn chung, khúc biến tấu này được đ.ánh giá là vui miệng, vui tay. Chỉ có điều, tiệm quá sơ sài, chật chội, vậy mà giá cũng chẳng rẻ - 20.000 đồng/cốc.
Địa chỉ: 9 Hòe Nhai, Hà Nội.
HOÀNG NHI
Theo Bưu Điện Việt Nam
Thực đơn ngon-bổ-rẻ tại nhà hàng Probeef Khi nghĩ mộng sang trọng, cao cấp mọi ngi nghĩ bữn ởó chắc chắn rấtắt, vì thế gii trẻ, gii văn phòng thng tựịnh vị cho mình chỗ ngi ở những nhàng kém chất lng hn. Tuy nhiên, không phải nhàng cao cấp nào cũng nghĩa làắt tn. Nhàng Probeef (104 Yết Kiêu, Hà Nội) hiệãc rất nhuc kháchtến bởi món ăn ngon,...
