Món ăn độc đáo chỉ có tại quê hương các chân sút Myanmar khiến thực khách mê mệt

Mai Thị Diễm21:04 20/11/2018

Vào 18h30 tối nay, đội tuyển Myanmar sẽ đối đấu với Việt Nam trong vòng bảng AFF Cup. Quê hương của các chân sút Myanmar nổi tiếng với món ăn hấp dẫn có 1-0-2 này.

Trà hay lá chè thường khiến cho mọi người liên tưởng đến một loại thức uống, hoặc đó có thể là loại bột chè mattcha của Nhật Bản, rất hiếm có người nghĩ đến việc ăn những lá trà này. Thế mà ở nước Myanmar, người ta lại chế biến chè thành một kiểu khác, đó là lên men những lá trà khi còn tươi, sau đem trộn salad với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Món salad lá trà này trong tiếng Myanmar là Lahpet Thoke, lahpet nghĩa là lá trà còn thoke là salad. Một món ăn bắt nguồn từ những năm đói khổ của người dân Myanmar, cho tới bây giờ nó trở thành một món ăn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt để tưởng nhớ về một thời cơ cực đã qua.

Lên men là một quá trình dài, bắt đầu ngay sau khi lá non được hái xuống, trước khi chúng có cơ hội bị oxy hóa. Lá trà sẽ trải qua các công đoạn như là hấp, ép để loại bỏ phần nước dư thừa, tất cả đều được thực hiện bằng tay trần. Người ta sẽ phân loại ra, cho vào từng chiếc hũ, đặt trong bao tải, cài vỉ tre rồi chèn đá nặng lên bề mặt, cuối cùng là đem chôn trong lòng đất ít nhất là 4 tháng cho tới 2 năm.

Video đang HOT

Món Lahpet có hương vị khá nhạt, người ăn lần đầu tiên sẽ cảm thấy có chút thất vọng. Phần lá trà lên men được xem như là linh hồn của món salad đặc biệt này, ăn kèm với một số loại đậu như đậu phộng, vừng, tỏi, nếu thích có thể cho thêm cà chua xắt nhỏ và tôm khô.

Tại Myanmar, Lahpet được xem như là một món ăn nhẹ nhưng nó lại là món ăn sau cùng chứ không phải là món khai vị đầu tiên. Thậm chí, nó còn được ăn vào nhiều bữa trong ngày.

Nhiều người đánh giá rằng món ăn này có vị rất lạ miệng, không phải gọi là ngon xuất sắc, lá trà lên men có vị chua hơi đắng, ăn kèm với một số nguyên liệu khác nên nó có mùi khá thơm, dễ chịu.

Mặc dù lá trà được lên men nhưng nó vẫn giữ lại được chất oxy hóa cao, rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều quá sẽ dẫn đến tình trạng mất ngủ.

Nhìn chung để làm món salad lá trà không quá khó, lá trà lên men được bày bán ở một số siêu thị, chỉ cần mua thêm một ít rau như xà lách hoặc rau bina, đậu phộng, chanh, vừng là xong. Khi bày biện lên đĩa, Lahpet có nhiều màu sắc trông rất bắt mắt, hương vị của nó thật sự rất kén người ăn. Nếu có dịp đến Myanmar, mọi người nhớ ăn thử món ăn kỳ lạ này.

Theo 24h

Xuân Trường, Duy Mạnh được cử ra sân 'làm phép' trước trận gặp Myanmar

Hai cầu thủ U23 Việt Nam có hành động bước ra sân để "lấy hên" với mong muốn giúp đội tuyển có được kết quả thuận lợi trước chủ nhà Myanmar ở trận đấu tại vòng bảng AFF Cup 2018.

Một tiếng rưỡi trước khi trận đấu diễn ra, các CĐV và phóng viên trên sân Thuwunna ở Yangon, Myanmar đã được chứng kiến "hành động lạ" của hai cầu thủ Việt Nam là Lương Xuân Trường và Đỗ Duy Mạnh.

Ngay sau khi xuống ôtô, Xuân Trường tiến thẳng ra sân để "lấy hên".

Ngay khi ôtô đưa đội tuyển Việt Nam đến Thuwunna, Xuân Trường và Duy Mạnh đã rủ nhau ra sân "đạp cỏ" lấy hên. Cụ thể, hai cầu thủ bất ngờ tiến ra ngoài sân mà không vào phòng thay đồ như thường lệ. Sau khi đi đi lại lại một lúc trên sân, cả hai ngồi xuống nhẩm nhẩm điều gì đó rồi ngó nhìn xung quanh.

Chừng một phút sau, Xuân Trường vào đường hầm, Duy Mạnh theo sau để chuẩn bị cho trận đấu. Những động tác này được hiểu như một cách để các cầu thủ đội khách cầu may cho trận đấu với đội đầu bảng A tại AFF Cup này.

Chiều 19/11, một ngày trước khi trận đấu giữa đội tuyển Việt Nam và Myanmar diễn ra, HLV Park Hang-seo cũng thực hiện nghi thức cầu nguyện như thường lệ trên sân Thuwunna với mong muốn đội bóng có kết quả thuận lợi khi thi đấu xa nhà. Không những thắng mà không cầu thủ nào chấn thương cũng là một yếu tố quan trọng.

Duy Mạnh đi loanh quanh trên sân đấu rồi mới vào phòng thay đồ.

Tại buổi họp báo diễn ra vào buổi sáng trước đó, HLV Park Hang-seo chia sẻ rằng đội tuyển Việt Nam sẽ đặt mục tiêu giành chiến thắng: "Đây là trận đấu khó khăn trên sân khách. Đội tuyển Myanmar đã ghi được 7 bàn thắng và hàng công thi đấu rất tốt. Chúng tôi có sự chuẩn bị và sẽ cố gắng hết sức để giành chiến thắng".

"Chúng tôi có những trận hòa và thắng họ trong quá khứ. Kết quả ở những trận gần đây của họ rất tốt. Myanmar thường bị dẫn trước nhưng đều có thể lội ngược dòng. Ví dụ như ở trận gặp đội tuyển Campuchia, họ duy trì sự tập trung trong 10 phút cuối trận", ông nhận xét về đối thủ.

Về phía Myanmar, HLV trưởng Antoine Hey cũng cho biết đội tuyển xứ sở đền chùa quyết tâm giành trọn 3 điểm: "Kế hoạch của chúng tôi là giành chiến thắng ở các trận sân nhà. Chúng tôi nhận được sự ủng hộ của nhiều cổ động viên. Ngoài ra, đội tuyển Myanmar cũng không có cầu thủ nào bị chấn thương, chỉ có Win Thain Thein là bị treo giò".

Theo zing.vn

Tiền vệ Văn Toàn sở hữu thành tích ghi bàn ấn tượng vào lưới Myanmar Ít ai biết, đội tuyển Myanmar chính là đối thủ ghi bàn yêu thích của tiền vệ Văn Toàn trong những năm gần đây. Cũng như đội tuyển Việt Nam, Myanmar hiện đang sở hữu đội tuyển quốc gia khá chất lượng, với nòng cốt là lứa cầu thủ trẻ tài năng từng nổi tiếng thời U19 những năm 2014-2015, với những tài...