món ăn dân dã

Bỏ túi cách nấu món cá cơm kho tiêu chỉ trong 15 phút

Cá cơm là món ăn thôn quê dân dã của người Việt từ bao đời nay. Đặc biệt, món cá cơm kho tiêu với vị đậm đà không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ sung một lượng canxi rất lớn và có thể cho trẻ em ăn mà không lo bị hóc xương

Cách làm gà kho củ cải cực ngon, ai ăn cũng thích

Gà kho củ cải là món ăn dân dã, đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn đến lạ lùng. Với thịt gà dai dai hòa quyện với vị cay nồng và ngọt nhẹ của củ cải trắng, món ăn này sẽ đem tới cho bạn hư...

Cách làm món cá bống kho nước dừa dân dã thơm ngon

Cá bống kho nước dừa là món ngon đồng quê thân thuộc, thịt cá bống mềm ngon ngọt cùng nước dừa tươi sẽ thực sự hấp dẫn bữa cơm gia đình nhà bạn. Chị em hãy tham khảo cách chế biến ...

Cá mối: Những điều chưa biết và các món ăn dân dã cực ngon

Cá mối là loại thực phẩm quen thuộc với ngư dân vùng biển và người sành ăn. Chúng có phần thịt ngon ngọt tự nhiên cùng nguồn dinh dưỡng phong phú

Trưa nay ăn gì: Đậm đà bữa cơm trưa cùng mắm ruốc kho thịt ba chỉ

Hương vị hòa quyện sự đậm đà của mắm ruốc, cay nồng của sả, ớt cùng chén cơm trắng, thêm ít rau dưa ăn kèm là đã đủ cho bữa trưa văn phòng với tiêu chí nhanh, gọn nhưng không kém p...

Trưa nay ăn gì: Bò xào nấm thanh mát cùng đậu hũ sốt cà chua ngọt, hấp dẫn

Nếu như tuần trước, mọi người đã thưởng thức qua bữa tiệc toàn hải sản trong dịp nghỉ lễ đến bốn ngày thì hôm nay, mâm cơm chỉ đơn giản gồm món ăn mặn bò xào nấm, đậu hũ sốt cà cùn...

Trưa nay ăn gì: Trưa hè, lại nhớ món lẩu ốc bươu nấu chuối đậu thân thương

Từ những nguyên liệu dân dã như ốc bươu, đậu hũ, chuối xanh, mẻ, tía tô... món lẩu ốc bươu nấu chuối đậu giúp mọi người không chỉ có bữa ăn ngon miệng mà còn là dịp hoài niệm về mộ...

Loại quả đắng ngắt, mọc dại bên đường được người Tây Nguyên nấu thành đặc sản

Quả cà đắng xuất hiện trong những món ăn dân dã của người dân vùng Tây Nguyên, khiến ai thử qua một lần cũng đều nhớ mãi

Ăn gỏi cá trích, xin miễn… xích mích

Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ) là ngôi làng ven biển, một trong nhữngvựa cáphong phú của tỉnh Quảng Ngãi. Cá nhiều, nên các món gỏi được làm từ cá cũng vô cùng phong phú

Hương vị quê hương: Xa quê nhớ món canh củ chuối

Còn nhớ ngày bé, cứ vào tháng tư, tháng năm này, tôi thường lẽo đẽo theo má lên rẫy đàocủ chuối

Hương vị quê hương: Mùa nuốc Huế

Trước khi rời Huế, ra sân bay Phú Bài để bay vào lại TP.HCM, em gái nhắn: Biển cónuốc tươingon. Ngày mai em sẽ gửi anh

Ngây ngất tôm đất bánh xèo

Bạn có như tôi không, sống ở vùng sông hồ đầm lầy, quê nhà của tôm đất?

Ngọt ngon cháo dọp

Cháo dọp là món ăn quen thuộc của người dân quê tôi ở xã Phổ Cường (TX.Đức Phổ). Con dọp có thể chế biến nhiều món ăn, nhưng nhiều người thích nấu cháo bởi hương vị thơm ngon đặc t...

Rau cần nước xào mắm ruốc

Rau cần nước bóp dấm hay xào thịt bò đều rất ngon, bữa nay thay đổi khẩu vị, mình làm món rau cần nước xào với mắm ruốc tỏi ớt, một món ăn thật đơn giản nhưng rất ngon

Cách làm sấu dầm chua ngọt ngon “quên sầu”, mới nhìn đã ứa nước miếng

Sấu chín dầm chua ngọt là một món ăn vặt giản dị, dễ làm tại nhà mà lại cực kì kích thích vị giác của bạn

Giản dị mà ngon: Rau lang xào tỏi

Rau khoai lang xào tỏi thơm lừng, vị bùi bùi ngầy ngậy, lại chấm với nước mắm tỏi ớt cay cay thì bữa cơm giản dị nhưng lại hết veo đấy

Cua đồng rang xốt me chua ngọt

Chỉ cần tưởng tượng tới vị giòn tan của cua rang giòn hòa trong vị chua-cay-ngọt và mùi thơm nức mũi của hành tỏi phi cùng gạch cua, ắt hẳn bạn không thể cầm lòng

“Ăn mì lá chấm xì hông?”

Món đơn giản rứa mà thử dịp nào lỡ bữa hay bận rộn quá giờ cơm nước mà bếp thì nguội lạnh thử thả lời mời xem, tôi đồ chắc ai cũng thích và reo lên.... ồ ồ món mì lá chấm xì dầu

Xôi cá rô phi

Món ăn này dân dã lại dễ làm, rất thích hợp cho những buổi sáng cuối tuần

Độc đáo món bánh cuốn chan nước canh ở Cao Bằng, đặc sản dân dã đã ăn là nhớ mãi

Người Cao Bằng có cách ăn bánh cuốn không giống với địa phương nào, đó là ăn kèm với nước canh

Bánh lọt ngọt ngào

Chính xác như chiếc đồng hồ điện tử, cứ khoảng 12 giờ trưa là chị bán bánh lọt lại đi ngang hẻm nhà tôi. Tiếng rao Ai... ăn bánh lọt hôn... ngân nga, lảnh lót của chị thường khiến ...

Canh chua ba khía

Giá trị kinh tế của con ba khía ngày xưa không cao, và chỉ có một cách chế biến phổ biến là muối (mắm ba khía), nên con ba khía muối đã gắn liền với những bữa cơm đạm bạc trong gia...

Mắm bò hoc và bún num-bo-choc phố Miên

Khu phố Hồ Thị Kỷ (Q.10, TP.HCM) không những nổi tiếng với chợ hoa mà còn được nhiều người biết đến với cái tên phố Miên .Đặt chân đến khu phố này, bạn sẽ bị bất ngờ trước những hà...

Về miền trung ăn gỏi Sứa

Khi những cơn gió mùa hạ bắt đầu thổi về thì cũng là lúcnhững con sứa biển bắt đầu vào bờ. Và đó cũng chính là mùadân chài dọc bờ biển miền Trung sửa soạn vào mùa khai thác sứa

Bánh ướt Buôn Ma Thuột: đơn giản, lạ miệng

Bánh ướt hay còn gọi là bánh cuốn là món ăn thân thuộc của hầu hết mọi người từ bắc vào nam

Xà lách rau muống chiên giòn

Rau dại có thể nói là một loại rau sạch, chúng thường mọc ở bưng biền, mép mương, bờ rào, những loại rau mà bà con nông thôn không cần bỏ tiền mua, chỉ cần đi loanh quanh một lúc l...

Loại rau mọc dại là đặc sản ở miền Tây, chấm với mắm kho là ‘chuẩn bài’

Về miền Tây mới thấy, người dân chế biến món rau dại này thơm ngon hấp dẫn thế nào

Cháo cua đồng – món ngon bình dị

Món cháo cua đồng không chỉ quyến rũ bạn bởi vị ngon mộc mạc quen thuộc của cua đồng thơm ngọt mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng

Ốc bung chuối

Mình rất thích món ốc bung chuối đậu, ăn với cơm hoặc bún đều ngon, nhưng không biết cách làm thế nào là chuẩn nhất

Cá rô đồng kho tộ – món dân dã mùa hè

Mùa này, cá rô đồng là to và mập mạp hơn những thời điểm khác, thịt cá rô chắc, mà lại vẫn béo. Cá rô đồng kho tộ là một món ăn ngon trong ngày hè đậm vị dân dã

Hướng dẫn làm món cá tuyết om với củ cải ngon lành cho cả nhà

Cá tuyết om củ cảilà một món ăn thích hợp dùng làm món chính trong bữa cơm của chúng ta

Cua om dấm bỗng – Lạ mà quen

Cua đồng dân dã, dấm bỗng chua dịu và những gia vị quen thuộc kết hợp tạo nên 1 món ăn khá mới lạ

Cách làm bánh giò thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Bánh giòlà món ăn sáng hoặc phần xế chiều quen thuộc của người miền Bắc, Trung, Nam. Với lớp vỏ bột mềm tan cùng phần nhân thịt bằm đậm đà, bánh giò sở hữu hương vị thơm ngon rất đ...

Đọt bí xanh xào thịt ba chỉ

Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản, mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

Nhìn rất giống kem bơ Đà Lạt nhưng đây lại là món bánh đúc chỉ có ở Thanh Hóa

Món bánh đúc sốt ở Thanh Hóa có màu xanh lạ mắt, được bán trong ly nhựa nên nhiều người lầm tưởng là kem bơ nổi tiếng của Đà Lạt

Thanh giòn món sứa muối quả vẹt

Sứamàu trắng đục, nhưng sau khi muối với quả vẹt được ninh nhừ sẽ cho ra màu đỏ như bã trầu nhìn vô cùng bắt mắt, ăn rất mát và bổ dưỡng cho ngày hè

Về Diêm Điền ăn gỏi día

Sau nhiều công đoạn sơ chế, chân día được trụng sơ qua nước sôi, để ráo nước rồi trộn cùng tỏi, lá chanh, riềng xay. Vậy là có món gỏi día, giòn, thơm - đặc sản của TT.Diêm Điền, H...

Căng bụng vì cơm trắng ăn với khô

Trong ký ức của tôi, hễ bữa ăn nào có khô cá lóc trộn xoài chua, khô cá trê chiên hay khô cá chạch nướng than hồng rực đỏ là hôm đó nồi cơm bị vét sạch, bụng đứa nào đứa nấy no căn...

Món ngon “chân dài”

Ếch, chẫu chàng là loài lưỡng cư, thường lên cạn là để đổi gió, bắt cào cào, châu chấu, giun dế rìa các bờ cỏ, đầu ruộng, ven mương

Bún xào lòng heo

Bún xào lòng heo là món ăn dân dã nhưng là món khoái khẩu của nhiều người. Bún xào lòng heo ăn cùng bánh tráng nướng giòn thì ngon tuyệt!