Món ăn chưa bao giờ hết ‘hot’ khiến chị em nội trợ ‘đứng ngồi không yên’ mỗi dịp hè đến

Mai Hương05:56 09/07/2024

Gỏi gà măng cụt có vị chua, ngọt, béo, thơm ngon khó cưỡng.

Măng cụt không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon mà còn vì lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Để tận hưởng hương vị tốt nhất của măng cụt, hãy cùng Emdep.vn khám phá 3 món ăn và thức uống thơm ngon trong bài viết dưới đây nhé!.

Gỏi gà măng cụt

Nguyên liệu của món gỏi gà măng cụt

500gr gà ta

1kg măng cụt

50gr rau răm và húng quế

100gr đậu phộng

2 trái ớt

2 củ hành tím

1 trái chanh

3 củ tỏi

Nước mắm, giấm, đường

Video đang HOT

Cách làm món gỏi gà măng cụt:

1. Ngâm măng cụt trong nước muối loãng, gọt vỏ và cắt thành khoanh tròn hình hoa. Ngâm măng cụt vào hỗn hợp gồm nửa muỗng canh giấm, 1 lít nước và nửa muỗng canh đường.

2. Rửa sạch gà và cho vào nồi, đổ nước ngập mặt gà. Thêm 2 củ hành tím vào và luộc gà trong khoảng 20 phút.

3. Băm nhuyễn tỏi và ớt. Rang chín đậu phộng, bóc vỏ và giã nhỏ. Rửa sạch rau răm và húng quế, cắt nhỏ.

4. Hòa 3 muỗng đường với nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm tỏi, ớt băm và nước mắm vào hỗn hợp, khuấy đều để tạo thành nước mắm chua ngọt.

5. Trộn chung măng cụt đã ngâm, đậu phộng, gà đã xé nhỏ, húng quế và rau răm với nước mắm đã chuẩn bị. Đảo đều trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.

Món gỏi gà măng cụt này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Bên cạnh đó, măng cụt cũng có thể được sử dụng để chế biến các món gỏi khác như: gỏi măng cụt tôm thịt, gỏi măng cụt chay…

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè

Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

- 2kg măng cụt xanh

- 1 con gà ta (khoảng 1,2 - 1,4kg)

- 1 củ hành tây

- 1 quả ớt sừng

- 1/2 củ cà rốt

- 1/4 bắp cải tím

- Rau răm, rau húng, gừng, tỏi, ớt

- Gia vị: mắm, muối, đường, chanh, hạt tiêu, giấm

- Hành khô phi (tùy thích)

- Lạc rang (tùy thích)

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Măng cụt: Chọn măng cụt xanh, vỏ dày, không bị dập nát. Gọt vỏ, tách múi, bỏ hạt và xắt múi cau. Ngâm măng cụt vào nước muối loãng pha thêm chút đường và giấm để măng cụt giòn và bớt chua.

- Gà: Luộc gà chín, xé nhỏ.

- Rau củ: Hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi, bắp cải tím thái chỉ. Rau răm, húng lủi rửa sạch, để ráo. Gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn.

- Pha nước mắm chua ngọt: Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm vào chén, khuấy đều cho tan đường.

- Vớt măng cụt ra, để ráo nước. Cho măng cụt, gà xé nhỏ, hành tây, cà rốt, bắp cải tím vào tô lớn.

- Thêm rau răm, húng lủi, gừng, tỏi, ớt băm, nước mắm chua ngọt vào trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Rang lạc, giã dập. Phi thơm hành khô.

Cho gỏi ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi lên trên.

Món này ăn kèm với bánh phồng tôm, rau sống và chấm thêm nước mắm chua ngọt nếu thích.

Gỏi gà măng cụt là món ăn độc đáo, thanh mát, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn măng cụt xanh để gỏi có độ giòn ngon.

- Có thể thay thế bắp cải tím bằng bắp cải trắng hoặc su hào.

- Nên trộn gỏi trước khi ăn để măng cụt không bị nát.

- Gỏi gà măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Làm gỏi gà măng cụt ngon 'tụt lưỡi' nhờ 3 bí kíp gia truyền của mẹ đảm Quảng Nam Món gỏi gà măng cụt dễ làm nhưng để có hương vị thơm ngon, không bị chát lại cần có bí quyết "gia truyền". Cùng với trà mãng cầu thì gỏi gà măng cụt đang trở thành xu hướng "hot" trên mạng xã hội, được mọi người rần rần xin công thức. Đây vốn là món đặc sản của vùng Lái Thiêu (Bình...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.