Món ăn chơi cực ngon cuối tuần làm từ khoai tây
Bánh có mùi thơm nức, bùi bùi, beo béo lại có chút giòn giòn từ hạt ngô… ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 400g khoai tây, 50g cà rốt, 100g ớt chuông xanh, 5g thìa cà phê hạt tiêu đen, 5g bột thì là, 75g bột mì, 100g giăm bông (không có thì thay bằng giò lụa), 100g ngô ngọt, 5g muối, 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Hấp khoai
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh rồi cho vào xửng hấp 10 phút cho chín.
Bước 2: Sơ chế
Cà rốt, giăm bông, ớt xanh thái hạt lựu.
Bước 3: Trộn nguyên liệu
Cho khoai tây đã hấp vào bát và dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn.
Video đang HOT
Cho cà rốt, giăm bông, ớt xanh, hạt ngô vào bát khoai tây trộn đều.
Thêm bột mì, bột tiêu đen, bột thìa là, muối vào trộn đều.
Thêm trứng vào, trộn đều.
Bước 4: Nặn bánh
Dùng tay nặn hỗn hợp thành hình tròn, sau đó ấn dẹt như bánh rán.
Bước 5: Chiên bánh
Cho ít dầu ăn vào chảo, cho các viên bánh vào chiên ở nhiệt độ vừa phải, cho đến khi bánh sém vàng thì lật mặt, chiên mặt còn lại cho sém vàng, bánh chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Bánh khoai tây kiểu này có thể dùng ăn sáng, hoặc ăn chơi đều rất ngon và hấp dẫn. Bánh có mùi thơm nức, bùi bùi, beo béo lại có chút giòn giòn từ hạt ngô… ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh khoai tây cơm nguội chiên siêu ngon đơn giản
Tận dụng cơm thừa nhà bạn kết hợp cùng khoai tây bổ dưỡng để chế biến nên một món bánh ăn vặt giòn rụm, thơm ngon. Vào bếp ngay cùng để thực hiện ngay món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh khoai tây cơm nguội chiên
Khoai tây 100 gr
Cơm 100 gr
Trứng gà 1 quả
Hành lá 10 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1 ít
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn. Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng. Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước. Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.
Cách chế biến Bánh khoai tây cơm nguội chiên
1 Bào khoai tây
Bào vỏ khoai tây rồi rửa sạch.
Sau đó, bạn dùng bàn bào để bào sợi mỏng khoai.
2 Trộn cơm nguội
Cho vào tô khoai tây: 100gr cơm nguội, 1 quả trứng gà, 10gr hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
3 Chiên bánh
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho từng ít hỗn hợp cơm vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt.
4 Thành phẩm
Bánh khi ăn giòn rụm, bùi bùi, beo béo vị khoai tây, chấm kèm cùng tương ớt và sốt mayonnaise lại càng thơm ngon hơn
Cách bảo quản bánh
Bảo quản bánh
Khoai tây đem nướng theo cách này, mẹ đảm có ngay món bánh ngon tuyệt cho bé yêu ăn sáng Thay vì chiên khoai tây, mẹ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra món bánh khoai tây thơm ngon cho bé ăn sáng đấy. Khoai tây thường được đem xào, hầm, kho, chiên, nấu canh và làm bánh. Bánh khoai tây rất dễ làm, mềm và thơm ngon không thua các loại bánh ăn sáng khác. Nhanh...