món ăn ân dã

Lưu giữ hương vị lạp sườn Mường Khương

Nhờ có công nghệ bảo quản tốt, người ta có thể làm lạp sườn quanh năm. Nhưng với những người làm lạp sườn ở Mường Khương (Lào Cai), tháng 10 âm lịch là thời điểm làm ra món lạp sườn ngon và đúng vị nhất.

Những hạt ngọc trời 5 sắc

Xôi ngũ sắc có màu trắng là màu nguyên của gạo, các màu còn lại được tạo nên bằng cách ngâm gạo với nước của các loại lá và củ cây rừng. Đĩa xôi ngon là phải có màu đẹp tự nhiên, h...

Bánh ống lá dứa, món ăn vặt hấp dẫn

Chỉ với những nguyên liệu hết sức dân dã như bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, đường và nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn: Bánh ống lá dứa.

Mì cay chua cay 7 cấp độ lại “gây sốt”

Mì cay chua cay 7 cấp độ lại gây sốt, trở thành món ăn được giới trẻ và các gia đình yêu thích vào những ngày se lạnh mưa gió.

Ussina Sky 77 ra mắt thịt bò Wagyu với kỹ thuật ủ lạnh trong tuyết

Trải qua quá trình ủ lạnh trong tuyết và chế biến kỳ công tại Nhật Bản, thịt bò Wagyu ra mắt thực khách Việt với hương vị độc đáo.

Món ăn từng “đuổi khách” bây giờ được nâng tầm thành quốc hồn ẩm thực Nhật

Món ăn này ngày nay có hình thức cực kỳ bắt mắt và rất tốt cho sức khỏe.

Bánh đa làng Dĩnh Kế

Từ một món ăn miền quê dân dã, bình dị ngày nay bánh đa nướng làm ở làng Dĩnh Kế, Bắc Giang đã trở thành loại hình ẩm thực được nhiều người ưa thích và lưu dấu một nét đẹp văn hóa ...

Ăn bốc kiểu hoàng gia trong mâm gỗ ở Thái Lan

Không có thực đơn cố định, bữa tiệc chủ yếu là các món ăn truyền thống Thái Lan đựng trong các chén nhỏ.

Lên phố cổ ăn ngan cháy tỏi ở quán yêu thích của Duy Mạnh

Khi thời tiết miền Bắc dần mát mẻ nhờ những cơn mưa, hãy ngồi vỉa hè phố cổ Hà Nội, thưởng thức một món ăn đang là hot trend - ngan cháy tỏi.

Ngọc Trinh ăn nhà hàng ở Thái Lan giá 4 triệu đồng/người 1

Trong lần đến Bangkok mới đây, Ngọc Trinh đến ăn thử ở nhà hàng Bo.Lan - do 2 đầu bếp sao Michelin đến từ London sáng lập.

Địa chỉ cuối tuần: Hai quán Thái dễ gặp sao Việt ở Sài Gòn

Hai nhà hàng này được nhiều sao Việt lựa chọn vì không gian đẹp, món ăn nấu chuẩn vị Thái.

“Săn” ốc núi, kiếm tiền triệu mỗi đêm

Cứ vào mùa mưa là thời điểm một số người dân vùng đồi đá ở các xã Gia Kiệm, Quang Trung (huyện Thống Nhất), xã Thanh Bình (huyện Trảng Bom) rủ nhau đi săn ốc núi, kiếm thêm thu nhậ...

Dù kho loại cá nào cũng không cho muối vào bước mà nhiều người vẫn hay làm này

Việc cho muối lúc ướp cá hay lúc kho cũng quyết định đến chất lượng món ăn.

Hoa sen, chùm nho… nổi trên đĩa – chị gái cứ bày đồ ăn lên đĩa là phải đẹp, hút nghìn like gây xôn xao MXH

Sự thật là một đồ ăn được bày biện trang trí đẹp mắt sẽ hút hồn, kích thích người ăn hơn. Ấy vậy mà đâu phải ai cũng có thời gian để có thểbày biện, trang trí thức ăn trên đĩađược ...

Thái Lan: Côn trùng được phục vụ tại khách sạn 5 sao như đặc sản

Các món ăn được sáng tạo và thực hiện với độ chính xác hoàn hảo. Tuy nhiên, nhìn thấy một con bọ nước khổng lồ với đôi cánh vươn ra trên đĩa mì ống thanh lịch quả là một thách thức...

Trâu Ngon Quán Bùi Thị Xuân Điểm đến mới cho giới sành ăn tại Phố cổ

Nếu tự tin mình là người sành ăn và thấu hiểu ẩm thực Phố cổ, bạn không thể bỏ qua Trâu Ngon Quán Bùi Thị Xuân để tận hưởng đủ ngọt, bùi trong gió thu Hà Nội.

Sự thật về món ăn cung đình Triều Tiên: Không ớt, không cà rốt, không hành tây

Bà Han Bok-ryeo, chủ tịch của Viện ẩm thực Hoàng gia Hàn Quốc, đã chỉ ra các bí quyết tạo nên những món ăn cung đình từ bộ phim truyền hình nổi tiếngNàng Daejanggeum

Không phải chiên giòn, đây mới là cách chế biến cá ngon số 1

Thịt cá mềm ngọt, sợi miến dai ngon lại thêm chút vị thơm của tỏi, cay của ớt khiến món ăn vô cùng khác lạ.

Giai đẹp khoe cơm tự nấu, hỏi lấy vợ được chưa, hội chị em nhắn nhủ “lớn nhanh chị chờ”

Không chỉ thế, những mâm cơm của chàng trai trẻ Quang Thành còn thu hút hơn 2 nghìn lượt like của chị em nội trợ.

Cách làm vịt om sấu nước cốt dừa sóng sánh, ngon đậm đà cho cuối tuần

Món vịt om sấu nước cốt dừa là món ăn đặc trưng của miền Bắc, món này dùng vào lúc thời tiết mát mẻ hoặc cuối tuần sẽ phù hợp cho mọi gia đình.

Món ăn gắn liền với con phố ngắn nhất Hà Nội

Nộm bò khô tại phố Hồ Hoàn Kiếm được nhiều người dân thủ đô và du khách ưa thích.

Loài gặm nhấm nghe tên đã nổi da gà trở thành món ăn vặt “lãi khủng”

Một món ăn có thể bị coi là "ghê sợ" tại nhiều quốc gia lại đang phát triển mạnh mẽ tại Campuchia, mang lại lợi nhuận siêu khủng cho người kinh doanh.

Thưởng thức các món ăn Quảng Đông tại Hà Nội

Các món ăn tại nhà hàng Qi đều giữ hương vị nguyên bản, tinh túy của ẩm thực Quảng Đông, luôn được chú trọng về sự cân bằng dinh dưỡng.

‘Xe bánh mì ngon nhất thế giới’ ở Sài Gòn chỉ bán một loại nhân

Chiếc xe đẩy không mấy bắt mắt của chị Gái nằm lọt thỏm trong con hẻm nhỏ ở quận 1 đã được 19 năm.

Ba quán ăn gây tò mò cho nhiều thực khách ở Hà Nội

Nhiều thực khách tới hàng bánh cuốn chị Phượng để thử vị nước chấm không làm từ mắm, hay quán ngan Nhàn để biết món có gì ngon.

Tô mì 60.000 đồng ở Sài Gòn: muốn ăn phải đợi một tiếng

Bà chủ quán không chế biến món ăn cho từng người mà theo từng đợt khiến thực khách phải đợi rất lâu mới thưởng thức được.

Quán canh bún của gia đình người Bắc ở ven đường tàu Sài Gòn

Món ăn ở quán có hương vị khác lạ và giá phải chăng nên được lòng nhiều thực khách.

Món ăn giúp vòng 1 nở nang, quyến rũ

Không nhất thiết phải động đến dao kéo thẩm mỹ, món ăn ngon miệng hấp dẫn kèm chế độ luyện tập cũng có thể giúp vòng 1 của bạn quyến rũ hơn.

AI và cuộc đua… trong gian bếp

Càng ngày ngành thực phẩm càng có xu hướng tận dụng trí thông minh nhân tạo để tìm hiểu rõ hơn về sự đa dạng của hương vị, mùi thơm và các yếu tố khác nhằm tạo ra những món ăn hấp ...

Sống đầy dưới biển, tại sao loài này chỉ người có tiền mới dám ăn?

Số lượng tôm hùm được nuôi trồng cũng như sinh sống ngoài tự nhiên đã gia tăng nhanh chóng trong những năm gần đây. Tuy nhiên giá của các món ăn chế biến từ tôm hùm vẫn chỉ phù hợp...

Bún mắm nêm – món đặc sản giá bình dân ở Đà Nẵng

Món ăn đậm đà với nhiều thành phần phong phú được cả người Đà Nẵng và du khách yêu thích.

Cây độc chết người được dùng làm món đặc sản

Là loại cây được xếp hạng độc chết người có thể gây ung thư, nhưng người dân trên đảo vẫn sử dụng để chế biến thành các món ăn và thậm chí ăn thường xuyên.

Bếp trưởng Metropole tiết lộ về bữa ăn bỏ lỡ của Trump – Kim

Món khai vị được trang trí bằng những chú chim làm từ rong biển trắng, do các đầu bếp Triều Tiên mất một tiếng để tạo hình.

Món súp Thái Lan thất truyền 300 năm sẽ được phục vụ tại TPHCM

Mới đây, một nhà hàng chuyên món Thái trên đường Mạc Thị Bưởi, quận 1, TPHCM đã giới thiệu đến thực khách Sài Gòn hương vị đặc biệt của món canh cá chuyên phục vụ hoàng gia Thái La...

Trứng muỗi chưa nở, người Mexico biến tấu thành đặc sản “có một không hai”

Trong khi cả thế giới tìm cách diệt muỗi thì người Mexico lại thu lượm trứng của loài côn trùng gây hại và chế biến chúng thành những món ăn kỳ quái khiến ai cũng phải sợ hãi.

Chỉ cần thêm bước này, lạc rang muối giòn tan, để lâu chẳng sợ ỉu

Lạc rang muối là món ăn dễ làm nhưng nhiều người phàn nàn tại sao mình nấu lại không giữ được độ giòn lâu, nhanh ỉu. Vậy hãy tham khảo cách làm dưới đây.

Những món sợi nổi tiếng khắp các điểm du lịch tại Việt Nam

Phở, mì Quảng, bún bò Huế hay hủ tiếu là những món ăn có mặt ở nhiều điểm du lịch trên cả nước.

Quán phở sâu trong hẻm nhưng vẫn hút khách của bà cụ Sài Gòn

Nhờ công thức nấu phở của thân sinh mà bà Hạnh giữ chân khách đến quán hơn 40 năm qua.

Quán bán tô miến lòng gà xé giá 150.000 đồng ở Sài Gòn

Nằm gần Nhà thờ Đức Bà, quán miến lòng gà đã tồn tại 40 năm và nổi tiếng với hương vị món ăn theo kiểu Bắc.

Quán bún bò xí quách chỉ bán 3 tiếng mỗi ngày trong hẻm Sài Gòn

Địa chỉ chỉ mở cửa đón khách vào buổi chiều tối và ghi điểm bởi hương vị đậm đà của món ăn.

7 món ăn bạn nên thử khi đến Disney World

Disney World là công viên giải trí lớn nhất của Mỹ với nhiều món ăn độc đáo, phù hợp với những gia đình có trẻ nhỏ.

Chả cuốn lá bưởi

Người Mường có nhiều món ăn ngon, trong đó chả cuốn lá bưởi được xem là một trong những món ăn đặc sắc.

Về Cần Thơ thưởng thức bánh hỏi mặt võng

Bánh hỏi là món ăn phổ biến khắp các tỉnh miền Trung, Nam và thường ăn kèm với heo quay hay thịt kim tiền. Những ai khi đi ngang qua Cần Thơ hẳn sẽ không quên được món bánh hỏi mặt...

Món bánh bèo bì hơn 100 năm tuổi ở Bình Dương

Quán bánh bèo gần chợ Búng từng là nơi lui tới của nhiều nghệ sĩ cải lương tài danh hay các đại gia từ Chợ Lớn (TP HCM).

Đậu hũ thối ‘như mùi cống’ ở vỉa hè Sài Gòn

Món ăn ở khu người Hoa có mùi đặc trưng nhưng được đông đảo tín đồ ẩm thực yêu thích.

Khách sạn ở Hà Nội phục vụ thực đơn thượng đỉnh Mỹ – Triều

Các món ăn nằm trong thực đơn được thiết kế để chiêu đãi Tổng thống Donald Trump và Chủ tịch Kim Jong-un hồi tháng 2.

Bò phá lấu trong hẻm nhỏ Sài Gòn hút khách giữa trưa nắng

Quán nhỏ trong hẻm chợ 200 (quận 4) được nhiều thực khách tìm đến thưởng thức trong những ngày nắng nóng Sài Gòn.

Mì hến ăn kèm bạch tuộc lạ miệng ở Sài Gòn

Món ăn gồm nhiều loại thủy hải sản, có nước dùng đậm đà sẽ giúp bạn đổi vị trong ngày nắng.

Thực tế chứng minh bọn lười lại rất thông minh: ngại ra quán ăn lẩu băng chuyền nên tự “thiết kế” luôn tại nhà

Cái khó ló cái khôn, khi bạn lười bạn lại bỗng nghĩ ra rất nhiều thứ hay ho, kể cả việc ăn lẩu băng chuyền tại nhà như thế này.

Món kim chi bất ngờ trị được vấn đề làm khổ quý ông

Nghiên cứu của Đại học Dankook (Hàn Quốc) cho thấy món ăn truyền thống của đất nước họ có tác dụng thú vị lên chứng hói đầu, vấn đề làm rất nhiều quý ông khổ sở.