Mojito là gì? Một số công thức pha mojito ngon bá cháy cho bạn

Mojito là tên gọi một loại cocktail rất nổi tiếng trên thế giới. Vậy thức uống này có bắt nguồn từ đâu, có những đặc trưng gì?

Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu qua bài viết dưới đây để khám phá thêm nhiều hơn về thức uống này và “đút túi” một vài công thức pha Mojito ngon bá cháy nhé.

1. Mojito là gì?

Định nghĩa

Mojito là một loại thức uống truyền thống của người Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị ngọt của đường hay trái cây, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và chút cay nồng của rượu Rhum.

Sự kết hợp của những nguyên liệu tưởng chừng như rất đơn giản này lại tạo nên một loại cocktail phổ biến vào mùa hè làm say lòng bao người thưởng thức.

Nguồn gốc

Bàn về nguồn gốc của mojito có rất nhiều tranh cãi được đưa ra. Trong đó, một tài liệu cho rằng vào thế kỷ 17, rượu Rhum tại Cuba bỗng trở nên mắc tiền.

Người Cuba bèn nghĩ ra cách chế tạo ra rượu mới bằng cách pha rượu Rum rẻ tiền hơn với nước chanh, nước mía và một ít bạc hà để gia tăng hương vị. Từ đó, mojito ra đời và được thực khách khắp nơi trên thế giới yêu thích và săn đón.

2. Nguyên liệu pha mojito truyền thống

Công thức pha mojito truyền thống gồm có: Rượu Rhum, lá bạc hà, chanh tươi, soda và đường.

Rượu Rhum

Rượu Rhum được xem là nguyên liệu tạo nên linh hồn của 1 ly mojito truyền thống. Nó giúp tạo vị cay nhẹ và mùi hương nồng nàn, đặc trưng cho loại thức uống này.

Lá bạc hà

Lá bạc hà giúp giảm bớt mùi hăng vốn có của rượu và tạo nên mùi hương thanh mát cho Mojito. Chúng được vò nát để chiết xuất mùi hương, sau đó bắt đầu đưa vào pha chế. Tuy nhiên, thao tác này sẽ được thực hiện một cách khéo léo để giúp cho lá bạc hà không bị nát khi vò quá kỹ, khiến li mojito có vị gắt, khi uống sẽ không ngon.

Chanh tươi

Chanh tươi giúp dậy lên mùi hương của những nguyên liệu khác. Bartender sẽ cắt chanh thành từng múi nhỏ rồi cho vào ly, dùng một lực vừa đủ ép lấy phần nước cốt chanh để pha chế.

Đường

Đường giúp tạo vị ngọt và cân bằng các hương vị khác trong một ly mojito. Tuỳ theo sở thích của từng người mà lượng đường có thể được điều chỉnh cho phù hợp, tuy nhiên người ta sẽ không cho quá nhiều đường để pha chế vì dễ làm mất đi hương vị của các nguyên liệu khác.

Soda

Đây là nguyên liệu được cho vào bước pha chế cuối cùng để hoà quyện tất cả các nguyên liệu khác lại với nhau. Soda giúp tạo nên vị tươi mát, kích thích vị giác cho mojito. Thông thường, người ta chỉ dùng loại soda không đường để pha chế.

3. Sự khác nhau giữa mojito truyền thống và mojito hiện đại

Mojito truyền thống

Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: rượu Rhum, chanh tươi, soda, đường, lá bạc hà, mojito truyền thống mang đến hương vị vô cùng thanh mát và đầy sức hấp dẫn.

Đó là sự hoà quyện giữa vị chua chua, ngọt ngọt đồng điệu với hương thơm the mát từ lá bạc hà, thêm một chút nồng nàn từ rượu Rhum. Chính cái hương vị đấy khiến người thức cứ mãi say mê và đắm chìm trong dư vị mà mỗi ly mojito truyền thống mang lại.

Mojito hiện đại

Được biến tấu theo công thức mới, mojito hiện đại đem đến sự đa dạng, phong phú hơn trong hương vị để đáp ứng theo sở thích của người thưởng thức. Bạn sẽ tìm thấy nhiều cái tên mới lạ hơn ở mojito hiện đại như: mojito dâu, vải, việt quất, dừa,… với những hương vị hết sức hấp dẫn và đầy cuốn hút.

Vẫn là mùi vị đó, hương thơm đó của mojito truyền thống nhưng nay lại được pha trộn thêm một số mùi vị mới từ trái cây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của các loại trái cây pha lẫn với một chút say nồng từ rượu. Công thức này giúp người thưởng thức có những trải nghiệm mới mẻ hơn ở loại thức uống này.

4. Một số công thức pha mojito đơn giản

Mojito chanh

Có rất nhiều công thức để chế biến mojito chanh, dù kết hợp mojito chanh với nước cốt dừa, dứa hay mâm xôi đều đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đó là sự tổng hợp giữa vị chua ngọt đồng điệu, chứa đầy vitamin C giúp giải nhiệt rất tốt. Nếu bạn đang tìm một loại thức uống cho những ngày hè oi bức, còn chần chừ gì mà không lựa chọn mojito chanh.

Mojito bạc hà cà phê

Nếu bạn đang tìm một loại thức uống giúp tỉnh táo đầu óc nhưng không gây nóng trong người, mà lại còn giải nhiệt tốt thì mojito bạc hà cà phê chính là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Cơn buồn ngủ cùng với sự khó chịu, mệt mỏi do cái nóng gay gắt mang lại sẽ được xua tan ngay khi có một ly mojito với hương vị đắng nhẹ hoà lẫn với sự tươi mát của lá bạc hà kế bên.

Mojito chanh dây

Chọn một ly mojito chanh dây vào những ngày thời tiết nắng nóng sẽ đem đến cảm giác sảng khoái, mát lạnh và thư giãn đầu óc cực kỳ hiệu quả. Vị chua ngọt tự nhiên hoà lẫn với một chút nồng nàn từ rượu, thanh mát từ lá bạc hà hoà tan trong những viên đá lạnh sẽ khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy!

Mojito dâu tây

Một tín đồ chính hiệu của các loại nước uống từ dâu tây thì không nên bỏ qua cái tên mojito dâu tây thơm ngon và đầy sức hấp dẫn. Vẫn giữ nguyên hương vị cơ bản của một ly mojito truyền thống nhưng nay lại có thêm vị chua thanh được chiết xuất từ quả dâu tây. Cộng với điểm nhấn là màu đỏ hồng ngọt ngào sẽ khiến trái tim người thưởng thức ngã gục mất thôi!

Mojito việt quất

Hương vị tiêu chuẩn của một ly mojito việt quất thơm ngon nằm ở vị chua dịu của chanh tươi và việt quất, vị ngọt của đường, một chút cay nồng của rượu và dư vị sảng khoái của soda. Nếu bạn chưa thử qua loại mojito này, còn ngần ngại gì mà không bắt tay vào thực hiện với công thực đơn giản dưới đây để trải nghiệm nào.

Mojito bưởi

Mojito bưởi không những tốt cho sức khoẻ mà còn giúp giải nhiệt rất tốt. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể làm mojito bưởi với chanh hoặc mật ong đều đem đến hương vị thơm ngon, thanh mát.

Kết hợp với chanh sẽ có vị chua dịu đặc trưng và kết hợp với mật ong sẽ tạo ra vị chua ngọt hoà tan mát lạnh. Xem ngay công thức dưới đây để có thể tự làm mojito bưởi đơn giản tại nhà nhé!

Mojito dưa hấu

Đây xứng đáng là loại thức uống gây ấn tượng cả về hình thức lẫn hương vị. Với vẻ ngoài màu đỏ bắt mắt, vị chua ngọt ngon đến khó cưỡng, mojito dưa hấu thật sự khiến người thưởng thức hài lòng về hương vị cùng cảm giác mát lạnh, sảng khoái mà nó mang lại.