Mỗi ngày ăn một bát này, bổ dưỡng hơn yến nhưng giá lại rẻ bất ngờ, thử ngay thôi

Quỳnh Chi20:08 19/08/2021

Món canh này thích hợp để thưởng thức sau khi lao động mệt mỏi, hoặc cơ thể cảm thấy cần bồi bổ. Ngoài tác dụng tốt cho hệ hô hấp, canh lê nấm tuyết còn có tác dụng làm đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 quả lê khoảng 230g

- 200g nấm tuyết

- 5g kỷ tử

- 40g đường phèn

- 900ml nước

Cách nấu canh lê nấm tuyết

- Bước 1: Đầu tiên bạn đem quả lê đi rửa sạch, dùng muối chà xát lên khắp lớp vỏ để làm sạch. Lê gọt vỏ, vì phần vỏ lê cũng sẽ cho vào hầm nên bạn cố gắng gọt liên tục để vỏ lê thành sợi khi hầm xong gắp vỏ lê ra dễ dàng, không tốn thời gian. Sau đó bỏ lõi, cắt lê thành miếng nhỏ.

- Bước 2: Nấm tuyết ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở hoàn toàn. Sau đó rửa sạch, bỏ chân rồi để ráo nước. Có thể dùng giấy thấm khô nấm tuyết. Tiếp theo, bạn xé nhỏ nấm tuyết ra.

Video đang HOT

- Bước 3: Bước tiếp theo, xếp nấm tuyết vào nồi hầm. Nếu không có nồi hầm bạn cho vào tô sứ chịu nhiệt, sau đó thêm đường phèn, lê, vỏ lê rồi đổ nước vào. Phần nước xăm xắp mặt nguyên liệu.

- Bước 4; Hầm lê trong vòng 40 phút ở lửa nhỏ. Sau đó cho kỷ tử đã rửa sạch vào. Hầm tiếp thêm 5 phút nữa là được.

Lúc này canh lê nấm tuyết đã chín, bạn vớt bỏ phần vỏ lê đi. Múc canh lê nấm tuyết ra bát và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mỗi ngày ăn một bát, bổ dưỡng hơn yến lại rẻ hơn yến sào, bạn phải thử món này ngay!

Món ăn bổ dưỡng này sẽ giúp dưỡng âm, dưỡng phổi, giảm những cơn ho không những thế còn có tác dụng làm đẹp.

Theo truyền thuyết, canh lê nấm tuyết là một món ăn nhẹ truyền thống của Bắc Kinh. Vào cuối thời nhà Thanh và đầu thời nhà Minh, các quầy hàng nhỏ gần rạp hát ở thủ đô đều bán món canh này. Món canh thích hợp để thưởng thức sau khi lao động mệt mỏi, hoặc cơ thể cảm thấy cần bồi bổ. Canh lê có tác dụng giảm khó chịu ở cổ họng, dưỡng phổi, dưỡng âm. Nấu canh lê bằng cách hấp cách thủy sẽ giúp món ăn đặc mà mềm. Ngoài tác dụng tốt cho hệ hô hấp, món canh này còn có tác dụng làm đẹp. Mỗi ngày một bát canh lê bổ dưỡng hơn cả ăn yến mà giá cỏn rẻ hơn yến sào nhiều lần.

CÁCH NẤU CANH LÊ NẤM TUYẾT

Để làm món canh lê nấm tuyết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 quả lê khoảng 230g

200g nấm tuyết

5g kỷ tử

40g đường phèn

900ml nước

Quả lê có mùi vị đặc biệt, thơm ngon lại mát lành nên là thức quả quý giúp ngăn ngừa các bệnh về hô hấp. Ngoài ra, lê còn hỗ trợ không nhỏ giúp điều trị các bệnh về tuần hoàn, tim mạch, tiêu hóa, xương khớp... nên rất được ưa chuộng.

Theo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia USDA, trung bình một quả lê nặng khoảng 178gr, có thể cung cấp cho cơ thể tới 101 calo năng lượng, 27gr carbs (bao gồm 17gr đường và 6gr chất xơ) cùng 1gr chất đạm, 12% lượng vitamin C, 10% vitamin K, 0,6% kali và một lượng nhỏ canxi, sắt, magie, riboflavin, vitamin B6, folate.

Thêm nữa, loại quả này còn chứa các thành phần như carotenoid, flavonol và anthocyanin (nhất là những quả lê vỏ đỏ). Những dưỡng chất này đều rất cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tật.

Cách nấu canh lê nấm tuyết

Đầu tiên bạn đem quả lê đi rửa sạch, dùng muối chà xát lên khắp lớp vỏ để làm sạch. Nấm tuyết ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở hoàn toàn. Sau đó rửa sạch, bỏ chân rồi để ráo nước. Có thể dùng giấy thấm khô nấm tuyết. Tiếp theo, bạn xé nhỏ nấm tuyết ra.

Lê gọt vỏ, vì phần vỏ lê cũng sẽ cho vào hầm nên bạn cố gắng gọt liên tục để vỏ lê thành sợi khi hầm xong gắp vỏ lê ra dễ dàng, không tốn thời gian. Sau đó bỏ lõi cắt lê thành miếng nhỏ.

Bước tiếp theo, xếp nấm tuyết vào nồi hầm. Nếu không có nồi hầm bạn cho vào tô sứ chịu nhiệt, sau đó thêm đường phèn, lê, vỏ lê rồi đổ nước vào. Phần nước xăm xắp mặt nguyên liệu.

Hầm lê trong vòng 40 phút ở lửa nhỏ. Sau đó cho kỷ tử đã rửa sạch vào.

Hầm tiếp thêm 5 phút nữa là được.

Lúc này canh lê nấm tuyết đã chín, bạn vớt bỏ phần vỏ lê đi.

Múc canh lê nấm tuyết ra bát và thưởng thức. Phần nước canh ngọt thanh, lê mềm, uống một thìa canh là thấy dễ chịu hẳn.

Lưu ý:

Nếu bạn thích canh sánh đặc thì có thể cho nấm tuyết vào hầm trước 30 phút rồi mới cho các nguyên liệu còn lại vào ninh cùng sau.

Phần đường phèn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình, nếu muốn vị hoàn toàn tự nhiên thì có thể bỏ qua không cần cho đường cũng được.

Chúc bạn thành công với cách nấu canh lê nấm tuyết này nhé!

Canh ngao nấu mướp thưởng thức ngày hè Món canh vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon này chỉ mấy vài phút để chế biến, các bà nội trợ hãy vào bếp ngay thôi. Nguyên liệu: - 500gr ngao - 1 quả mướp hương - Gừng thái sợi, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ - 1 thìa cà phê muối Cách làm: - Ngâm ngao trong nước sạch cùng một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.