moi nấu canh

Nấm mối nướng giấy bạc, chỉ có thể nói ‘ngon tê lưỡi’

Món nấm mối nướng giấy bạc gần như giữ nguyên được từng làn hơi, vị ngọt, vị cay của ớt bay, tiêu, mùi tinh dầu của ít lá chanh, mùi cháy sém của lớp lá lốt quấn quanh... Ông cậu tôi tấm tắc khen ngon tê lưỡi.

Thưởng thức đặc sản Nga Sơn làm từ moi tươi

Moi nhỏ, mang vị ngọt của nước biển nhưng lại hơi kén trong việc kết hợp với các gia vị khác. Người dân ở đây thường chỉ chế biến món moi xào kẹp kế, nấu canh và làm mắm.

Nấm mối nướng lá nghệ – quà quê dân dã

Thật hạnh phúc trong không gian yên ả của ngày hè, hai bác cháu trải tấm lá chuối ngồi bên bờ vườn dưới bóng cây râm mát "đối ẩm" bên đĩa nấm mối nướng lá nghệ còn nóng hổi, thơm l...