Mô tả được gien quyết định quá trình chín của quả dâu tây

Theo BMC Plant Biolog, các nhà nghiên cứu tại Đại học Cordoba ( Tây Ban Nha), do Juan Muoz phụ trách, đã mô tả một gien đóng vai trò quan trọng trong quá trình chín của quả dâu tây.

Gien FaPRE1 quyết định quá trình của quả dâu tây – Ảnh: Notiziescientifiche

Gien FaPRE1 có liên quan đến cái gọi là các yếu tố phiên mã, nghĩa là nó mã hóa một protein liên kết với ADN của tế bào ở một số vị trí nhất định trong khi điều chỉnh hoạt động của các gien khác. Trong trường hợp này, đối tượng tác động là các gien liên quan đến việc chín của quả dâu tây, quyết định màu sắc, mùi vị và các đặc điểm khác của quả.

Sự phát triển của dâu tây được xác định bởi 2 hormone chính. Axit abscisic (abscisin, ABA) quyết định thời điểm bắt đầu của quá trình chín (với sự thay đổi về màu sắc, mùi thơm và hàm lượng nước) và auxin là hormone sinh trưởng kích thích sự phát triển của thực vật. Hoạt tính của gien FaPRE1 nhằm ngăn chặn đúng lúc hoạt động của auxin và cho phép sản sinh axit abscisic, cũng như bắt đầu kích hoạt các gien khác quyết định các thuộc tính khác nhau của quả dâu tây chín.

Các tác giả của công trình nghiên cứu chỉ ra rằng gien dâu tây được họ mô tả thuộc họ gien – các yếu tố phiên mã, bao gồm các gien được phát hiện trước đó ở các loài cây khác: ILI-1 của cây lúa, SlPRE2 của cà chua và AtPRE1 của Arabidopsis thaliana (một loại cây có hoa nhỏ thuộc họ cải).

Vũ Trung Hương (motthegioi.vn)