Mỡ người có thể chống lại nhiễm trùng và nhiễm độc máu

Mỡ khiến con người tăng cân và tăng cholesterol gây ra bệnh béo phì. Nhưng thật bất ngờ khi mỡ cũng giúp chúng ta chống lại một số bệnh nguy hiểm.

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra một điều rất thú vị khi tế bào mỡ dưới da có thể giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Giáo sư Richard Gallo của UC San Diego School of Medicine đã tuyên bố rằng mỡ sản xuất ra các phân tử peptide kháng khuẩn giúp chống lại vi khuẩn xâm nhập và các tác nhân gây bệnh khác.

Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng các tế bào chất béo dưới da có thể bảo vệ con người chống lại bệnh nhiễm trùng

Nhiều nghiên cứu trước đây khiến các nhà khoa học tin rằng một khi da bị tổn thương, các tế bào máu trắng gọi là bạch cầu trung tính sẽ bảo vệ con người khỏi các vi khuẩn xâm nhập vào dòng máu. Tuy vậy, phải mất một thời gian để những tế bào này có thể bảo vệ vết thương.

Trong nghiên cứu mới này, các nhà khoa học phát hiện ra rằng các tế bào gốc mỡ chịu trách nhiệm bảo vệ con người. Giáo sư Richard Gallo nói: &’Việc các tế bào gốc mỡ có thể bảo vệ con người là một điều hoàn toàn bất ngờ. Các tế bào này thực hiện nhiệm vụ như là những bạch cầu trung tính và nó có thể bảo vệ con người chống lại nhiễm trùng cũng như nhiễm độc máu.’

Các nhà khoa học đã khiến chuột thí nghiệm bị nhiễm trùng và họ phát hiện các tế bào mỡ gia tăng về cả số lượng và kích thước ở chính vị trí bị nhiễm trùng đó

Trong nghiên cứu của mình, Giáo sư Richard Gallo và các đồng sự đã cho những con chuột thí nghiệm tiếp xúc với Staphylococcus aureaus (S.aureus). Đây là vi khuẩn phổ biến và là nguyên nhân chính gây nhiễm khuẩn da và mô mềm trong cơ thể người. Trong vòng vài giờ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra sự gia tăng lớn về cả số lượng và kích thước các tế bào mỡ ở vị trí nhiễm trùng mà con chuột tiếp xúc với S.aureus. Quan trọng hơn, các tế bào chất béo có thể giúp trực tiếp giết chết các vi khuẩn xâm nhập, virus, nấm và các mầm bệnh khác.

Đây được coi là nghiên cứu đột phá để làm rõ vai trò của mỡ đối với con người đồng thời giúp người mắc bệnh béo phì có những chiến lược mới để tối ưu hóa việc chăm sóc cơ thể.

Tiến Nguyễn (Theo Giadinhonline.vn)