Miến xào vịt quay hấp dẫn cho ngày chán cơm

Minh Hoa19:20 13/10/2021

Miến xào vịt quay hấp dẫn bởi sợi miến dai thấm vị đậm đà, rau củ tươi ngon vẫn giữ được độ giòn và đặc biệt là những miếng vịt quay da giòn, thịt ngọt.

Nguyên liệu:

- Phần nước vịt quay

Cách chế biến:

Video đang HOT

- Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi để ráo (có thể cắt làm đôi hoặc làm 3 nếu sợi miến quá dài).

- Hành tây bóc vỏ thái miếng. Cải ngọt thái khúc, rửa sạch, để ráo.

- Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành tây rồi cho phần nước vịt quay vào, đun sôi. Thêm nước tương và một ít ớt sa tế nếu thích ăn cay. Tiếp tục cho miến vào, dùng đũa trộn đều, đến khi miến thấm gia vị thì cho phần cải ngọt vào xào. Phần nước cạn rút hết vào miến thì tắt bếp.

- Cho miến ra đĩa, xếp thịt vịt quay lên trên, rắc thêm tiêu, ngò, hành phi, tương ớt rồi trộn đều và thưởng thức nóng .

Thành phẩm:

Món ăn hoàn thành mang một màu sắc rất bắt mắt. Các loại rau củ chín vừa vẫn giữ được độ giòn, sợi miến thấm vị đậm đà, thịt vịt mềm ngon, béo ngậy.

Món mì xào trứng đơn giản mà ngon tuyệt

Món mì xào trứng là một món ăn rất thơm ngon nhưng lại đơn giản, dễ làm. Món ăn này sự lựa chọn lí tưởng với những người thường xuyên bận rộn với công việc và không có thời gian nấu ăn đấy.

Món mì xào trứng đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món mì xào trứng ngon tuyệt:

2 gói mì tôm.

2 quả trứng gà.

Xà lách , ngò rí.

Cải xanh, cải ngọt..... loại rau mà bạn thích ăn.

Hành lá, hành khô.

Gia vị.

Cách làm món mì xào trứng ngon tuyệt:

Bước 1:

Các loại rau xanh đem rửa sạch rồi thái thành khúc vừa ăn.Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Rửa rau xà lách rồi để ráo nước.

Các loại rau xanh đem rửa sạch rồi thái thành khúc vừa ăn

Bước 2:

Cho mì vào bát nước sôi ngâm trong khoảng 2 phút cho mì mềm rồi vớt mì ra một bát nước lạnh để mì săn lại, dai và ngon.

Ngâm mì cho mềm rồi vớt ra để ráo nước

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, sau đó bạn cho rau xanh vào xào chín, nêm nếm vừa miệng rồi cho ra đĩa riêng.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào rồi xào mì trong chảo vừa xào rau trong khoảng 3 phút( bạn có thể cho rau vào chảo trộn đều với mì hoặc để riêng đều được).

Bước 5:

Tiếp đó bạn cho trứng vào chảo ốp, tùy theo sở thích mà bạn có thể ốp chín hoặc để vừa chín tới, hoặc bạn cũng có thể tráng trứng.

Cho trứng vào chảo ốp

Bước 6:

Đặt vài lá xà lách lên đĩa rồi cho mì xào lên trên cùng với rau và trứng ốp, bạn cũng có thể ăn kèm với cà chua, dưa chuột hoặc rưới tương ớt lên để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Thưởng thức mì xào trứng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trưa nay ăn gì: salad cá ngừ và rau mầm bổ dưỡng bất ngờ Rau mầm nổi tiếng với các món ăn sống bởi hương vị tươi mát vốn có và dinh dưỡng nhiều hơn một số loại rau thông thường. Kết hợp cùng salad cá ngừ béo ngậy, sốt trộn chua chua, làm vị giác người ăn như được kích thích gấp nhiều lần. Rau mầm là loại rau non đang trong quá trình phát triển,...