Miến trộn mà làm thế này thì ăn liền mấy bữa không chán!
Chị em nhất định nên ghim công thức làm miến trộn này lại nha, đảm bảo thành phẩm mĩ mãn luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Miến Hàn Quốc 200g
r2. Thịt thăn bò 300gr
3. Rau củ 1/2 củ cà rốt, 100gr cải bó xôi, 100gr nấm mỡ, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây
4. Hạt mè rang 1-2 thìa cà phê
5. Gia vị Dầu hào, nước tương, sa tế, tương ớt, đường kính, muối, hạt nêm, ngũ vị hương
Miến trộn rau củ, thịt bò thì chắc hẳn chị em đều từng làm và ăn rồi. Món này làm thì dễ nhưng muốn ngon xuất sắc thì không phải ai cũng nằm lòng công thức chế biến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm miến trộn ngon xuất sắc. Ai ăn cũng phải khen tấm tắc.
Miến xào thịt bò, rau củ nè
Bạn nên dùng miến Hàn Quốc vì đây là loại miến sợi to, dẻo và có độ dai nhất định. Bạn có thể tìm mua miến Hàn Quốc tại các cửa hàng/siêu thị K-Market. Trong trường hợp không tìm mua được miến Hàn Quốc, chị em có thể dùng miến dong cũng được nha!
Cách làm miến trộn thịt bò, rau củ
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả 200gr miến Hàn Quốc vào và trụng sơ trong khoảng 2 phút. Sau đó, vớt miến ra và thả ngay vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 5-7 phút để sợi miến giữ được độ dai. Ngâm xong, bạn vớt miến ra, trộn cùng 2-3 thìa cà phê dầu olive hoặc dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.
Trụng miến và ngâm nước lạnh xong thì nhớ trộn thêm dầu ăn để sợi miến tơi nha
Với các loại rau củ, bạn rửa sạch và để ráo. Cắt nhỏ rau cải bó xôi, thái nấm mỡ làm đôi, thái sợi ớt chuông, hành tây và cà rốt.
Video đang HOT
Thái rau củ như thế này
Bạn rửa sạch 200gr thịt thăn bò, thái thành miếng nhỏ. Cho thịt vào bát cùng: 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1-2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt khoảng 5-7 phút.
Ướp thịt bò với gia vị
2
Xào thịt bò
Bạn cho vào chảo 2-3 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi đổ phần thịt bò đã ướp vào. Đảo đều tay 3-4 phút trên lửa vừa là thịt chín.
Xào thịt bò trước
3
Xào rau củ và miến
Bạn cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi bạn cho rau củ và nấm vào xào. Bạn nên xào riêng từng loại rau củ, vì thời gian chín của mỗi loại khác nhau. Nếu xào chung, cải bó xôi sẽ dễ bị mềm nhũn trước khi cà rốt và hành tây kịp chín. Xào xong, bạn cho rau củ ra đĩa.
Tiếp theo, cho vào chảo: 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh sa tế, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 50ml nước. Vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng/giảm các loại gia vị nhé!
Giờ thì chỉ cần cho miến vào chảo, giảm lửa và xào cho miến ngấm sốt là được.
Bạn đảo miến khoảng 2-3 phút là được
4
Hoàn thành món miến trộn thịt bò, rau củ
Bạn cho phần miến đã xào ra đĩa, xếp thịt bò và rau củ xung quanh. Cuối cùng, rắc thêm chút hạt mè rang lên là xong!
Trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món miến trộn thịt bò, rau củ rồi đấy. Làm thế này, món ăn vừa đủ rau đủ thịt, lại đậm đà nhờ sự kết hợp của nhiều loại gia vị nên đảm bảo “bánh cuốn”. Chị em nhớ lưu lại công thức và thử làm khi có thời gian nha.
Sáng mùa đông ngại ra ngoài, nấu ngay món mì này thì vừa ngon ấm bụng!
Một tô mì bò ngọt ngon mà lại làm dễ vô cùng sẽ giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng mà đảm bảo vệ sinh.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì khô 100g
2. Cà chua 3 quả
3. Thịt ba chỉ bò thái lát 150g
4. Gia vị: Tương cà, nước tương, dầu hào, muối, hành lá, dầu ăn
Cách nấu mì bò cà chua - món ăn sáng cực ngon
1
Thái cà chua
Cà chua rửa sạch thái nhỏ.
2
Luộc mì
Đun sôi một nồi nước, cho mì khô vào luộc chín sau đó vớt ra tô nước lạnh.
3
Chần thịt bò
Thêm nước vào nồi nước luộc mì, đun sôi trở lại rồi cho thịt bò thái lát vào chần qua.
4
Nấu mì
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho cà chua và tương cà, thêm muối và xào mềm cà chua. Đổ 250ml nước lọc cùng 30ml nước tương, 30ml dầu hào vào đun sôi rồi thêm thịt bò vào.
Cuối cùng cho mì vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Để có một bữa sáng giàu dinh dưỡng, ngon miệng và đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình thì món mì bò này rất đáng để bạn làm. Món mì làm rất nhanh, vị ngon không chê vào đâu được. Bạn hãy thử làm ngay nhé.
Cách làm miến xào thịt bò cho cả nhà có một bữa sáng ngon miệng thịt bò là món ăn ngon được rất nhiều lứa t.uổi yêu thích ,có rất nhiều cách để chế biến thịt bò như bò xào lăn,bò lúc lắc...,một món ăn không thể thiếu nữa mà mình giới thiệu cho các bạn sau đây đó chính là món miến xào thịt bò chắc chắn sẽ khiến các bạn hài lòng 1. Nguyên liệu làm...