Miến thịt viên nóng hổi cho bữa sáng vừa thổi vừa ăn
Nếu bạn đã quá chán với các món ăn sáng ở các hàng quán rồi thì món miến thịt viên nóng hổi này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn và gia đình đấy!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến thịt viên:
400g thịt xay
1 cuộn miến
4 tai mộc nhĩ
10 cây nấm hương khô
15ml nước tương
1 quả trứng nhỏ
500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
Gia vị: muối, hạt tiêu, hành, rau thơm.
Cách làm
Bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào bát nước ấm cho nở ra.
Video đang HOT
Rửa thật sạch nấm hương, mộc nhĩ sau đó thái nhỏ mộc nhĩ còn nấm hương thì cắt bỏ gốc rồi thái làm đôi. Tiếp đó hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cho hành lá, mộc nhĩ, hạt tiêu, nước tương, một ít muối, và đập một quả trứng vào tô thịt xay sau đó trộn đều cho ngấm gia vị. Tiếp đó bạn viên thịt đã trộn đều thành những viên tròn nhỏ.
Đổ nước dùng gà vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt viên và nấm hương vào nồi đun. Trong lúc nấu nước dùng bạn rửa sạch miến và trần qua nước sôi rồi cho vào tô. Bạn đun nước dùng cho đến khi thịt viên nổi lên trên thì lúc đó thịt viên đã chín. Tiếp đó bạn nêm một ít muối bột canh vào cho vừa ăn.
Múc nước dùng cùng với thịt viên vào tô miến, thêm hành lá, rau mùi, ngò thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm
Miến thịt viên vừa đượm vị ngọt của thịt và nước dùng, vừa có vị cay thơm của tiêu và các loại rau thơm. Món ăn mang đến cảm giác nhẹ bụng vô cùng. Đặc biệt hơn, món ăn sẽ là lựa chọn tuyệt vời đối với chị em nào có ý định giảm cân đó!
Món miến thịt viên là món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu như mới nhìn qua công thức và các bước thực hiện có thể bạn thấy món ăn làm mất khá nhiều thời gian. Nhưng các bạn đừng lo nhé, với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 20 phút để thực hiện thôi.
Thậm chí bạn chỉ mất 10 phút buổi sáng để thực hiện bằng cách tối hôm trước bạn sơ chế trước nguyên liệu rồi để tủ lạnh, bạn chỉ cần thực hiện một lần cho nhiều bữa ăn sáng. Và sáng hôm sau chỉ cần đun nóng là xong.
Lưu ý:
- Khi trộn thịt viên thì bạn nhớ là chỉ cho một quả trứng nhỏ vào thôi nhé, vì nhiều trứng quá sẽ làm cho hỗn hợp thịt của bạn bị ướt nhão và khó viên. Tuy nhiên bạn cũng có thể không cho trứng vào nếu như thịt xay của bạn có độ kết dính tốt.
- Nếu chị em nào muốn giảm lượng calo trong món ăn để phục vụ cho việc giảm cân thì khi viên thịt bạn cũng có thể cho thêm các loại khoai thái nhỏ vào trộn cùng nhé!
Hướng dẫn cách làm lẩu cá hồi cho cả nhà siêu dễ siêu ngon
Hãy cùng vào bếp với chúng tôi theo dõi bài viết sau đây để học được cách làm lẩu cá hồi thật thơm ngon, độc đáo nhất nhé.
Để làm được các bước của cách làm lẩu cá hồi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Thịt cá hồi: 300g
Đầu cá hồi: 1 cái
Dứa chín: 1 quả. Nếu không thích có thể thay bằng sấu hoặc me
Đậu phụ non: 4 bìaBún, mì tôm tùy ý, miến
Cà chua: 3 quả
Kim chi: 200g
Nấm hương khô: 10og
Tỏi, hành hoa, thì là, xả, ớt
Các loại củ náu nước dùng: Cà rốt, khoai sọ, su hào, khoai lang.
Mỗi loại 1 củRau nhúng lẩu: rau muống, kim chi hoặc rau xà lách, cải thảo, cải xoong ...
Tùy sở thích bạn nhéGia vị : nước mắm, chanh, tỏi, ớt, hạt nêm, đường ...
Cách làm lẩu cá hồi như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi và đầu cá hồi bạn làm sạch. Để khử bớt được mùi tanh bạn hãy rửa chúng bằng hỗn hợp gừng tươi đã giã nát. Sau đó, thịt cá hồi bạn cắt miếng mỏng vừa ăn, còn đầu cá thì bạn bổ làm tư. Đây chính là bí quyết để cách làm lẩu cá hồi sẽ không tanh và thơm ngọt đấy bạn ạ.
Cà chua bạn rửa sạch, bổ thành múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ đi mắt, cắt miếng vừa ăn.
Đậu phụ non bạn cắt thành từng miếng vuông hình quân cờ vừa ăn.
Kim chi bạn cắt khúc vừa ăn và cho ra 1 bát để riêng.
Nấm hương bạn rửa sạch rồi ngâm với nước nóng cho mềm. Nhớ giữ lại nước ngâm dùng nấu nước dùng cho thơm.
Rau nhúng lẩu bạn rửa sạch, ngâm với nước muối loãng và để ráo nước.
Các loại củ và xương bạn ninh nước dùng rửa sạch, cắt thành khúc to.
Tỏi, hành khô, gừng bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu cá hồi
Bật lửa to, rồi phi thơm hành tỏi và gừng, cho phần đầu cá hồi, xương, thịt vụn vào xào sơ qua khoảng tầm 10 phút với muối tiêu hạt nêm mắm. Sau đó bạn cho nước ngập hỗn hợp và ninh cho nhừ.
Tiếp tục bạn cho dầu ăn đã nóng già và phi thơm hành tỏi, rồi cho thêm kim chi, nấm hương, cà chua và dứa vào rồi xào qua.
Khi nồi nước dùng đã ninh nhừ xương và đầu cá hồi thì các bạn cho các loại củ vào để ninh thêm khoảng 15 phút để cho nước ngọt hơn. Sau đó bạn cho kim chi dứa nấm hương cà chua nước ngâm nấm vào đun với nhỏ lửa cho đến lúc thưởng thức lẩu.
Cuối cùng, các bạn bắc nồi lẩu lên bếp lẩu rồi đặt giữa bàn và xếp đĩa thịt cá hồi phi lê, các loại rau để nhúng lẩu, đậu phụ non, mì hoặc bún,...xung quanh và bắt đầu cùng cả nhà thưởng thức thôi. Vậy là đã hoàn thành cách làm lẩu cá hồi rồi.
Chúc các bạn thành công nhé.
Bỏ túi 3 cách làm nem chay giòn rụm bùi béo ngon khó cưỡng lại, bày lên mâm là hết Món nem chay (chả giò chay) thơm ngon giòn rụm với nhiều cách làm đa dạng sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng trong những bữa cơm chay tháng 7 Âm lịch. Cách làm nem chay từ nấm Nguyên liệu: Nấm kim châm Nấm đùi gà Nấm mỡ Nấm hương khô 100 g giá đỗ Bánh đa nem Muối Chanh Nước mắm...